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拿了一大块姜,用美食点升级成中级,然后洗净,接着剥了蒜头,最后,才把所有食材全部拿回厨房。“我帮你烧火。”黄雷自然不客气,随即开始点起了灶膛的火,似乎是知道凌睿一定会做汤一般,又点了旁边的小火炉的火。“师父你可真理解我。”凌睿笑着,而后将鸡肉剁成块儿,然后又将一半的小排剁块,一溜烟的放进了砂锅,而后切了姜片,又加了四瓶啤酒,加了盐,盖上砂锅的盖子,就等着慢慢的熬了。“啧,回来之后做这汤感觉都不一样了,直接用啤酒了?”黄雷笑着问。“嗯,因为这鸡没有焯水,全部用啤酒就万全不会腥。”“可是啤酒会有些苦吧?”“会,但会别有风味。”凌睿点点头,“师父到时候尝一尝就知道了。”黄雷于是笑着点了头,“好。”凌睿自然也笑了笑,小时候外公外婆常常会送土鸡过来,然后母亲就是这样做的,猪肉和鸡肉混合,香味也特别浓郁,而且,可以吃出两种肉的不同来。“这鱼,今日就红烧吧。”凌睿开口,“我们好像吃过各种鱼片类的菜,也吃过家庭自制版的烤鱼,可好像很少吃红烧的?”“好像还真是。”黄雷点点头,“那就红烧吧。”“嗯。”凌睿应下,用刀将鱼背划了几刀,然后感受了一下锅的温度,就先用姜片,在锅底抹了一圈,据说,这样不容易粘锅。而后,锅内倒油。待油有个八成热,凌睿便将一条鱼先给下了锅。“滋啦~”鱼身上带着的水珠,引起了锅内热油的强烈排斥。白烟也瞬间冒起。可香味,却因此飘了出来。这一餐晚饭,凌睿只是将鸡肉升级成了高级,其余的荤菜的食材,都升级了中级。对待家人,没有什么舍不得的。中级食材的鱼,已经是顶好的鱼了。因为节目组今天过来的时候,也没有来得及去水田里捞鱼,这些食材,都市场上买的。黄雷眨巴眨巴嘴,“啧,小睿你现在做饭,是越来越有架子了,而且越看,越舒服。”“做饭不都是一样的吗?”“不一样,你做饭啊,像个老
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