最新章节:第4258章 冯天奇的报复
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那是一大包小米辣!李灿盯着小米辣看了近乎十分钟左右,果断将其拿了出来。“我刚才早就生吃过怪物肉,肉质比牛肉更紧实,纹理却和猪肉相差不多,味道偏涩,吞进肚子后,能感到胃部有轻微的寒意。而小米辣刚好可以提升胃的温度,甚至其杀虫的功效也起到隐性保护作用,用作辅材非常合适。”他拿起一颗小米辣细细查看。表面颜色鲜红,有光泽,颗粒饱满,轻轻挤压,质感清脆偏软,里面的辣椒籽很多。放在鼻尖轻嗅,有淡淡的辛辣感,略显刺鼻,让人想打喷嚏。“不知道苏蕊姐是什么时候买的这包小米辣,看着还算新鲜。”李灿在袋子里扒拉几下,除了少数几颗有些发霉变质外,大部分都保存良好。“最近的天气不温不火,厨房也干爽,的确会让小米辣保存更久。”小米辣是超级辣的小海椒,虽然现在闻着还不及干辣椒刺鼻,但李灿知道,只要用温水稍微泡一泡,小米辣的真正威力将会呈现。因为它的秘密武器是里面的辣椒籽。李灿的脑海中已经有了初步的烹饪方法。他先将小米辣倒在盆子中用温水侵泡,再把六七十斤怪物肉洗净,分出一半装进袋子里藏在冰柜底部。这么做的主要原因是考虑到肉太多,就算想一次性处理完成,调料与佐料也不够。小米辣只有十来斤左右。在李灿的方案里,小米辣的用量是非常恐怖的,几乎和肉的比例为1:1。换句话说,用十斤怪物肉,就得用到十斤小米辣!在普通人眼中,这毫无疑问是致死份量!当然,李灿自有办法调和辛辣度。从三十斤怪物肉中再取出一半,将其切成一公分见方的小粒备用。之前已经说了,怪物肉很紧实,纹理很细,很有嚼劲。所以李灿想尽可能保留它的特点的同时,又不至于过分引起客人们的注意,切成小粒无疑是很棒的选择。切好怪物肉,盆里的小米辣也泡好了。此时的小米辣极具威胁,表面附着着肉眼看不见的辣椒素。
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