最新章节:第1865章 意外收获
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虽然对于日本这个民族在历史中犯下的错误,萧文也是难以原谅的。而他曾经也因为这样恨屋及乌的原因,对于日本料理敬谢不敏。只不过有一次,他在宿舍里吐槽日本料理,用了许多莫须有的罪名套上去后,其中一个来自潮汕地区的舍友却告诉他,潮汕菜其实也差不多。萧文吐槽过,日本人喜欢吃生食,十分恶心。中国人就从来不会吃生肉,因为那是很恶心的事情。结果他的潮汕舍友就告诉他,潮汕菜之中就有类似刺身的菜。例如生鱼片。将新鲜宰杀的生鱼,用超高水准的刀功切成薄如蝉翼的肉片,虽然不像日本人那样用芥末杀菌,却会用上蒜头,生姜,大葱,大蒜等。因为这些调料的味道没有芥末那么冲,吃起来甚至比日本的生鱼片更加鲜美。又例如火锅。萧文也吐槽过日本的马肉火锅。日本人将马肉切成薄片,因为其纹理看起来仿佛樱花,加上日本古代的大名也如同中国春秋时期的君子一样,有着君子远庖厨的矫揉造作习惯,直接称呼马肉为马肉,难免有点残忍,故而美名其曰樱花肉。久而久之,甚至有些锦衣玉食的日本大名不知道樱花肉这玩意是来自马身上的——这倒和英国的贵族不知道牛肉(beef)来自牛(cow,bull)一样。当然,这都是题外话了。日本人除了将樱花肉作为刺身以外,还喜欢将其在锅里涮上几秒钟,就捞出来吃。这种做法,在一开始萧文看来,是很恶心的。毕竟和刺身一样,那个时候食性还比较
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