最新章节:第1616章 你给我滚!
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首先是准备材料,安安先是给宋辞讲解这回锅肉需要的材料。五花肉(天庭绿色生态养殖溜达猪,取后臀肉去掉臀尖的第二圈肉)干红辣椒、葱段、青蒜、花椒、料酒、酱油、姜、糖(这几味调料皆少许)天庭鲜香豆瓣酱(一勺)天庭菜籽油(一勺)“材料剂量已经被宿主准备好,请宿主开火准备。”宋辞按照安安的吩咐开了火。为了专心听安安的教导,宋辞戴上了蓝牙耳机,安安温柔清脆的电子音传到宋辞耳边:“第一步,宿主将五花肉冷水下锅,加入葱段,姜片,花椒,料酒,煮开。”第一步很简单,宋辞按照安安的步骤如数操作。水沸,五花肉在锅里翻滚搅动着,紧接着安安说道:“第二步,将水上的浮沫用勺子撇净,五花肉煮至八成熟,取出自然冷却。”这个撇净浮沫宋辞明白,也不难操作,但是,怎么辨别五花肉是八分熟啊?这对宋辞这个厨艺菜鸟来说,有点困难。“安安,如何看出五花肉已经八分熟了啊?”“你现在开的是中火,看下现在几点钟,三分钟之后,就是八分熟,计算好时间就可以了。”安安如是说道。宋辞看了眼时间,现在是12点48分。
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