最新章节:第1627章 没有白来
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李宽被逼着亲手制作月饼,在赵谦的指点下按步骤的将所有材料过筛一遍,留下最精细的部分,又按照不同的比例将面粉、糖浆混合揉成团,之后又红豆、绿豆、豆沙等馅放入面团内,倒入模具中成型,最后刷上蛋黄增色,撒上芝麻,放入火炕上烤熟。时间不宜过长,也不宜过短!时间的控制度则是赵谦把控,李宽只需要听从指挥。“取!”赵谦一声令下,李宽迅速将烤熟的月饼取出来,看着冒着热气的月饼,散发着淡淡的香气让人食欲大振。虽说程序比较复杂,而且做的也是简单地样式,所以真正操作起来没那么难。赵谦只是教他一遍,其它的都是李宽自行掌控,失败的作品很多。即便如此,王槐、赵谦也没说他半句,任由他自行发挥。并且,赵谦给他下令必须亲手制作成功十二个不同样式的月饼,每种都是两个,也就是说他亲手制作的必须达到二十四个。看似简单的步骤,真的自己来的时候多是在火候上把握不准,使得很多月饼都被烤焦,失去原本的滋味。整整一下午功夫,李宽的失败作品达到上百个,而这些不可能丢掉,全都由府中上下吃掉。坏的月饼吃上一两个没什么,关键是李宽烤坏的越来越多,到最后众人都怕了,看见
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