最新章节:第2067章 惊不惊喜,喜不意外?
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独教授为满清贵族,又吃遍古今,美食观已达登峰造极的高度:“五彩花馔颜值虽高,但是毫无特色,只是毫不走心的大杂烩,仅有菊花酥呼应了秋季,其他都是普通酒楼常见的花形糕点,全无意趣。这道花馔有很大的改良空间,应该特意挑选应季的花材做点心,这样才能让客人感受到新意,之后你可以把牡丹和梅花改成更有秋日特色的花,比如菊花、桂花、木槿花和木芙蓉,每一种都能变换出好多种花样。譬如菊花,最起码就有黄菊白菊绣球菊,另外还有不少珍奇品种,不如借古诗菊花的寓意,开发一整套创意菜品,轻轻松松即可成为大唐美食界的一股清流!”“不愧是所长,吃货之神,美食之王!”景栗把这些记在心中的小本本上,筹备日后付诸实践。百花烧麦送上桌,外皮混着各色蔬果汁,五颜六色,如百花团簇,分外养眼。景栗挑了一个青青翡翠色的烧麦,蘸上醋和辣椒,先在薄薄透亮的水晶外皮上小小咬了一口,想要品一品馅汁精华的浓厚味道。然而,她万万没有想到,烧麦的肉馅干干巴巴,几乎没有汤汁,吃了一口后发现,羊肉的膻味非常重,辣椒都盖不住,纯腻不香,远不及普通版烧麦。
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