妄念骨科/ 清水雅染

清水雅染 其他小说 50万字 连载

最新章节：第4111章 被敲诈

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因时间还算充足，第三轮准备上汤品的选手，都并不着急，想让火候再到位一点。而因为目前的分数排名，连家兄妹和万韧。自然成了全场最受瞩目的。只是大多数的第三道菜品都已上灶，就等着火候了，所以这会儿都显得挺闲的。就连万韧也没事儿干了。全场就三个人这会儿还有事儿可忙。系扑史扛。连子荣今天的菜品中没有汤品，除了第一道的八珍子鸡，另外的还真都是快手菜。快手菜也就是说烹调起来不麻烦，很快就能出锅的菜品。在这种重大厨艺赛事中，没人会选择做快手菜，因为会让人有一种太过随便不够隆重的感觉。但连二哥偏偏就是剑走偏锋我行我素的奇葩。他觉得实力才是王道，只要菜做得好吃，其它什么都是虚的。三明治已证明了他的实力。快手菜并不是想象中的low逼，要做出好吃的快手菜也需真功夫！二哥是在第三轮鼓响后才开始处理第三道菜的食材。去皮猪五花肉洗净剁成肉泥，加姜葱汁，黄酒、盐、水淀粉、蛋清，少许水搅拌上劲；水煮鸽蛋一锅，去壳去皮，把调好的肉泥均匀地涂抹包裹鸽蛋外面，锅上火加水，水煮开时将包好的鸽蛋放入锅中，烧开后改小火闷上一盏茶的时间便可。这也是一道朴实无华的菜。跟连二哥的风格截然不同的，却是他家妹子，他家妹子誓要把华丽和新颖进行到底！之前因为上菜中断下来的食材准备，又马不停蹄地开始了。另一旁的锅还在大火烘烤中，她又将一些些牛奶、香草荚和豆籽倒入之前那只深底长锅中。用中火加热，直至即将沸腾时再撇去里面的香草荚、豆籽。接着在碗里打上鸡蛋黄、糖和玉米粉，用打蛋器搅拌直到浓稠稍显白色，倒入一半已加热的牛奶，再倒回深底长锅中，加热同时搅拌直到沸腾。变稠。这便做成了这道甜品的第二个步骤——蛋奶沙司！没错，她今儿压轴的这一道菜品，就是一道甜品，且是一道西式甜品。说起来这道西式甜品要在没有烤箱的情况下做出来，也是颇有难度的，幸好她之前要做的也是蛋糕类，早就准备了代替烤箱烘烤的方法，就是旁边的那一