最新章节:第649章 突如其来的打击
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看够了美丽的景色,时间也接近中午。为了款待好第一批来白云村的客人,余真特意让人准备了丰盛的午餐,都是一些白云村的土特产。其中最具有特色的,便是楠竹笋。楠竹的笋不仅个头大,味道更是鲜美无比。虽然现在已经是正月下旬,但因为白云村的海拔高、气候相对寒冷,所以还是能挖出不少冬笋。切片、切块后焯水,再用来炒腊肉、烧土鸡,绝对是难得一见的美味。当然,饭桌上也少不了腊肉、腊肠。纯正的山里腊肉,和外面的绝对不是一个等级。首先不会喂什么饲料,猪吃的都是自家地里出产的红薯、玉米、土豆,而且一般都要喂养两年,等猪长到三百多四百斤时再屠宰。当然,只是这样远远不够。山里腊肉好吃,更重要的是水。不是什么山泉水,那些说用山泉水喂猪的,不过是噱头,跟自来水、井水没有多大的区别。大山里的水,是雨水。因为地势太高,山里几乎没法挖井,所以家家户户都在房子旁边挖个大坑。下雨囤积雨水,平时也有水从山上慢慢流淌下来。这些水经过了山上腐烂的树叶,碱性变得非常高,没喝习惯这种水的人,百分之百会闹肚子。余真小的时候,就听说过山里的人喜欢吃肥肉,而且特别厉害。五指宽的肥膘肉,切得比筷子还厚,一口一大片,一顿吃个一斤两斤,根本就不怕油腻,就是因为水的缘故。现在虽然找到了泉眼,并引到各家各户作为日常饮用,但给猪喝的还是树叶水。所以在这两大原因下,山里的腊肉一切开,肥肉几乎透明,而瘦
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