最新章节:第2275章 年轻真好啊
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杨家张灯结彩,张罗宴席,花厅之内已经摆下宴席,招呼各路宾朋。席面上面是头八碟冷菜,唤作“接风”,取所谓风餐露宿之意。后是四道热菜,其中有一道鸽汤燕窝,一道羊汤烩鸡脯,一道粉蒸肉,一道鲤鱼焙面,这里面都有讲究。鸽子燕窝,取乳燕投林的意思,就是王阁老摆驾回家。鲤鱼焙面,则是若王阁老这回家是风风光光,是鱼跃龙门之后化龙而归,绝不是仓皇而回、。另外两道菜也都有说头,羊、鸡、面、肉这四样总和便是膏粱。膏,肉之肥美,粱,粮之精粹。意思是王阁老回来也是锦衣玉食,绝不是凄凄惶惶。这四道,乃是点题的所谓镇菜。过了这四道,还有八道热菜,这才是杨府厨子做出来展现手艺本事的好菜,吃到这里,才算是结束了这一桌菜的政治意义,回归了饮食的本意。用过了这八道热菜,还有四样扫尾,都是清爽利口的汤菜,让客人酒足饭饱之后不至于过于餍足,可以悠然回味。八凉、四镇、八热、四扫尾,这二十四道菜都是王夫人与杨岳精心挑选出来的。第一席是王应熊,加上杨世禄、王夫人夫妇,再加上嫡长子杨岳,他们独坐一桌,中间用屏风隔开,不与外面相通。第二席是王应熙、杨渊为陪客,坐下的是洋县知县詹时雨、城固知县许迎风、新任汉中守备江煌以及那位代表洪承畴而来的幕客。第三席是以杨峙为陪客,坐下的都是来此的其他人物,比如以教谕身份代表南郑知县来此的宋应星、江煌等士绅。
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