最新章节:第3520章 和白小婉抢男人
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吃完饭,庄有田点着煤油灯在院子里收拾野鸡野兔,特别绒的鸡毛二乔都留了下来,打算冬天给几个孩子做棉衣用。兔皮就不用说了,那可是顶顶好的东西,销好了之后,做帽子最是保暖了,虽然这几只兔子都是灰色的杂毛兔子,可是她不嫌,有的用就不错了!这天气,鲜肉已经经不住放了,庄有田直接道:“二乔,都卤出来吧,我吃你做的卤牛肉是真好吃,把这些都卤出来,我带上一只送人,其他的你们留下慢慢吃!”二乔瞧着有些瘦巴巴的野鸡道:“爹,野鸡就算了,明天你带回去一只炖汤,另外一只我们留着吃,兔子肥一些,我给卤出来两只你都带走,剩下的一只我们明天下午炒着吃算了。”孩子们对于卤味兴趣已经不大了,还不如干煸出来慢慢吃呢。庄有田自是没有意见的,赶紧去挑了水,帮着二乔把兔子卤在了锅里,野鸡则被摸了盐巴腌起来了,省的第二天给坏了。卤肉最重要的环节不是煮,而是浸泡,尤其兔子肉,比牛肉嫩,炖上一晚上绝对稀烂,所以必须先煮熟了,才能熄火浸泡。父女两就一搭一没一搭的聊
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