大长今历史原型/ 七年为限

七年为限 穿越小说 50万字 连载

最新章节：第3275章 咱们俩分房睡

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久保西条那边已经是确认汤类料理，在法国中的汤，是连带食物可以勺着来吃，不会有任何骨头，人称可以吃完，丝毫不留菜的法国料理。「那么小的萝莉居然这么强势，料理手法好厉害！」一般来说，直接切割生肉，对13岁女孩来说是有点过早，只是，他们眼前的蓝小绊却丝毫没有犹豫，直接的将鹅肉切的整齐精美，摆放在那儿，辅料全部准备好。「法国菜的烹调方法这么多，几乎包括了西式料理所有的近二十种烹调方法，一般常用的烤、煎、烩、焗、铁扒、焖、蒸等手法，这个叫久保西条的学生，很有叶山亮的做法，不过，他这次做的是法式汤料理。」举例的几种都不用到，绘里奈发现这个叶山亮的徒弟竟然做比较突出的汤料理，准备了牛腩肉，那就是炖牛肉的法式汤了。人们对菜肴要求的不断变化，法国菜的口味、色彩、调味也在不断发展，汤料理是一种容易入口容易咽下去的料理，而且法国菜的口味偏于清淡，色泽偏竽原色、素色，忌大红大绿，不使用不必要的装饰，追求高雅的格调。特别是汤菜类尤其讲究原汁原味，不用有损于色、味、营养的辅助原料，以普通的蔬菜酱汤为例，都要求将蔬菜全部打碎成细茸状与汤一起煮，这样能使汤的本味纯正，又能增加汤的浓度。这次用的是牛腩肉，而牛腩具备一点韧性，可以在煮沸过程中变得软柔无比，吃起来也不会有难啃的情况出现。久保西条将牛腩清洗干净，用厨房纸吸去多余水分，牛肉内在本身也有着水分，为了保证味道上的足够，切成一口大小的块，均匀撒少许盐，帮助牛腩脱水，等会融入汤汁才是牛腩的恰当水分，不会含有其他杂质。「你能不能走快点，小绊酱和久保西条已经开始比赛了！」齐双叶一副没好气的抱怨，明明小绊就在比赛，林司星还优哉游哉。「抱歉啦，因为某些原因，我来迟了一点！」「真是的，你到底干了什么，那么迟！」「路上碰到了一个很有气势的大块头而已。」林司星尴尬地笑了笑，跟随金发双马尾萝莉前往赛场。而在另一边。「林司星，家里开着农家餐馆，来自中国，擅长做中国菜，其他都一般