最新章节:第2408章 想到苏博然被人揍的样子来
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梅花新鲜的花瓣需要采摘之后,做一定的处理,首先就是要去除水分和污渍。淘洗的时候,也要注意细节问题,不要将花瓣给碾碎,导致花的汁液流出来,影响酒的品质。此后,再经过自然风干,或者需要争取时间的时候,可以采取用新的手段,烘干。使梅花的香气更加浓郁。当梅花处于半干状态的时候,就可以进行下一步的操作了。梅花花瓣在进入酿酒阶段之前,需要进行糖渍,发酵引出汁液,这一次的汁液才是梅花里面的精华,也是关乎于梅花酒的质量如何了。两天两夜的糖渍启封后,味道十分的浓郁,看着汁液的颜色,是玫红的,当然有些梅花是白色的,色彩不一,但是味道闻起来,是成功了的。以上的步骤都做好了之后,将自己准备好的纯白酒拿出来,使梅花放入其中,加入冰糖即可密封,只要耐心等待几个月就可以享用了。看着步骤有些繁杂,但只要做好细节问题,其实整个过程还是十分精简的。所以,席明悦在监工的时候,也是十分的轻松,看着众人所有步骤都不成问题之后,就离开了。
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