背着爸爸和叔叔滚床单（虐心）-赵雷雷/ 天伐

天伐 玄幻小说 50万字 连载

最新章节：第4510章 风火雷电的到来

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这一天早晨，天才微微亮，太阳都还没升起来呢，苏仲康就早早来到了楼顶。今天，刚好是仙顶云雾茶可以采摘的日子，所以他一大早就准备开始忙碌了。自从听了邓寅他们的那一席话以后，苏仲康在心里就有了计较，他打算将这第一水的茶青，用宋代茶饼的工艺手段，将它制成蒸青茶饼。宋代饼茶生产主要有六道工序：采茶、拣茶、蒸茶、研茶、造茶和焙茶。宋人对于采茶条件的要求是极高的。苏仲康既然决定了要仿效古法，自然是要尽可能地按照条件去完成各个步骤。首先，宋人对于时令气候是有要求的，他们规定采茶是要在“阴不至于冻、晴不至于暄”的初春薄寒气候，也就是要在春分甚至是惊蛰以前，但是由于此时是盛夏时节，这一点就满足不了。不过，这也是没办法的事，好在茶馆所在的位置是在茶山公园附近，早晨的气候还是会有点凉意的，所以就只能将就一下了。其次，对采茶当日时刻的要求，一定要在日出之前的清晨，“采茶之法须是清晨，不可见日，晨则夜露未晞，茶芽肥润；见日则为阳气所薄，使芽之膏腴内耗，至受水而不鲜明。”这第二点的要求相对来说比第一点的要求重要一些，所以苏仲康老老实实地早早就起来准备了。最后一个要求是，“凡断芽必以甲，不以指。以甲则速断不揉，以指则多温易损”，也就是说不要让茶叶在采摘过程中受到物理损害和汗渍污染，以保持其鲜洁度。第二个步骤的拣茶，就是对摘下的鲜叶进行分拣，主要是挑出对造茶之色味有损害的茶青。拣茶的这个工序，同样也用以制造茶饼的茶叶原料品质进行等级区分。在宋代时，饼茶的茶叶等级分为三类：中芽、小芽和水芽。中芽是指已长成一旗一枪的芽叶，也就是一芽一叶；小芽是指细小得像鹰爪一样的芽叶；而水芽则是剔取小芽中心的一线细芽。由此可见，宋朝的拣茶工艺已经精细到什么程度了，难怪龙团胜雪一年的产量才几斤而已，这水芽成为茶叶原料之细嫩度不可逾越的巅峰了。苏仲康按照古法，以指甲快速而果决地摘取一芽二叶的嫩叶。如