最新章节:第2228章 采购经理的敬佩
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朱信发现主厨的职业技‘厨房掌控’,有个不务正业的做法。这个技能可以加速烹饪,还有发面的速度都能提升。用这个方法,把需要好几天,分几次上盐的火腿,经过几个月熟成的火腿……怎么想,也不可能缩短到一天吧?要不然,怎么需要先做一条测试一下?火腿与其说是腌制,不如说是熟成的过程,才是最重要的。和熟成肉比起来,大概就是有盐腌这个过程,同时熟成的时间比较长。话说回来,熟成时间那么长,不腌制真不行。“就上盐这个步骤,一天不行……”朱信在厨房,休整花了半个时辰。上盐的过程,简单来说就是
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