最新章节:第976章 节这些……都是给我的?
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徐静思微微笑道,“食堂的饭菜油水大,咱们店跟食堂的做饭方式是不一样的,咱们店饭菜普遍清淡,肉是肉味,菜是菜味,不可能出现白菜猪肉粉条炖上一大锅的情形。您先跟着葛师傅在这待两天,上上手,找找感觉,过两天咱们就过去新店那边,准备开店!”“这两天我也琢磨着这事呢,你放心,我一定跟着葛师傅好好看,好好学。”林大磊原来在机械厂的食堂也算是不错的厨子了,如今跟徐静思说话这么客气,也算是给她面子,不过,徐静思还真是不太看好林大磊,食堂做饭多糊弄啊,她担心他把食堂糊弄的做派带到饭店里来。让葛师傅掌掌眼吧,能用就用,实在不行,她也不会顾及王桂芝的面子。她开店是为了挣钱呢,可不是让人来养老的!隔了两天,徐静思问葛师傅林大磊的情况。葛师傅则道,“火候掌握的很不错,做馅、调味也很好,就是做菜的习惯还得注意,一不提醒他,炒菜的时候油就容易放多了,做茄子还好,这是吃油多的菜,但是有些菜,油一多就腻了!”跟徐静思估算的差不多!关于林大厨炒菜油多的事情,徐静思没有直接跟他说,而是等着他去新店开始上班的时候,借着在新店吃员工餐的时候,她跟他再次提出这个问题。林大磊为了自己能记住这个点,他特意写了一张纸条,贴在了厨房的墙上,用来提示自己!隔天,徐静思再去吃饭,果然清淡了不少,而且她也问过张艳,这几天的员工餐确实油腻少了很多!新店的人员已经全部就位了,广告牌子挂上了,开业优惠券也拿回来了,蒸笼、碗筷等各类的厨房用品也都买了,最大的难题‘冰柜’也解决了。张艳过去培训,收银则由许慧蓉过去负责。许慧蓉还好说,她怀孕了,王桂芝跟店里的员工看她就跟看大熊猫似的,
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