最新章节:第2522章 黑血再现
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正文第八百七十二章我让林启晟他尝一尝这道清蒸肘子,我说这是多个肘子的肥皮肉放一起的。一个普通大的肘子剔骨,把肉切块后只有一大碗,这些肘子是按原款的方法烹饪,再把肥皮筋肉调出合在一个长盘里。他说这个肘子有点咸,但挺入味的,他右手用帝王金刀切了一个虎皮鸡蛋放在陶瓷餐碟里,左手拿神纹银叉,把切片的鸡蛋蘸些酱汁吃,点了点头,说这个虎皮鸡蛋的汤汁不错,鸡蛋炸的口感有些老,但配这个勾芡略浓的汤汁却恰到好处,这道菜可以放到西餐里。我说单论吃鸡蛋,虎皮鸡蛋是最好吃的方式之一,虽然营养被破坏,但煮鸡蛋得剥壳剥的不坏,用刀在蛋皮上轻划几刀,裂缝不用大,要可能会裂开,充分油炸后,勾芡出汤汁,为了好吃,得花功夫。虽然油炸食物不健康,不光摄取油脂多,食物表面经过油炸会产生对身体不好的一些物质,但很多人还是爱吃油炸食品,油条炸鸡炸糕炸薯条炸丸子等等太常见了。
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