最新章节:第1506章 酒会
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事实胜于雄辩。无论多么不可置信,但经过林轻歌切割的生豚肉确实是嚼得烂了。所以,现在郭家大厨对林轻歌佩服得五体投地,就差直接跪下叫爸爸了。林轻歌也知道今天这事,自己不给众人解释清楚,那肯定是蒙混不过去的。好在他也不怕把这方法告诉别人,因为就像之前所说的那样,这真是个对于厨师来讲很基本的常识。不,都用不着是厨师,但凡对美食有点儿研究的人,差不多都知道这个小窍门。难以咀嚼的肉食,在切割的时候,逆着肌肉纤维的方向,将纤维切断。这样,再坚韧的肉,也会变得非常松软了。生豚红肉虽然比起牛羊肉之类的还要更硬几分,但只要将肉片切得更薄一些,所有问题都迎刃而解了。然而,林轻歌通过这段时间的观察,发现无论是匹斯峰岛,还是星月城,似乎都没有把肉切成片的习惯。郭家大厨的刀法功夫已经算是极强,可他也只是把生豚肉切成块状,自然不能解决生豚红肉难嚼的问题。林轻歌一番比划讲解,所有人都听傻了。就……这么简单?!方法是很简单,但这就像是一层窗户纸,没人捅破的时候,便很难有人会朝那个方向去想。用林轻歌的话讲,这是观念固化和思想的局限。“叮!以厨技击败对手,奖励宿主厨技水准提升2分,同时开启厨技进阶模式。当前宿主厨技水准36分,可解锁制作葱爆肉的专业级烹饪技能。”林轻歌心头一喜。这是又开启新模
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