最新章节:第2438章 联手发难
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趁全家人就着煮葵菜跟腌藠头吃早饭的功夫,芳娘吩咐女儿,“旁的事都不必做,炒香料也等我回来再说。”“实在要干点啥,昨日那薤叶,也可作点薤齑,后晌下饭。”柳氏补充到,“后院的芦菔,这几日你得空也去拔了罢,早晚都是拔。”柳奕点头应下,这事儿不难,后院地又不多,“芦菔拔了都腌菜吗?”“这茬长得不咋样,还空心,说不好都有长布的。”芳娘看一眼柳全,“这就不泡了罢?”柳全急忙点头,饭能吃饱就行,至于怎么吃,他有啥意见还能比他家大厨的大?“腌一点麻辣萝卜干试试,能吃就多弄些,不好吃就都晒干了好过冬。”芳娘打好了主意。“那我今天就再切点?”柳奕想着昨天才切几个,她家芦菔个头本就不大,傍晚回来的时候已晒得稍微蔫了。芦菔水多,切条缩水得快,再晒一晒更剩不下多少。“切吧,小心手。”芳娘嘱咐女儿,又凑近了小声道:“那刀实在不好用……你去箱子侧里拿去。”“晓得了。”原来她阿娘把菜刀藏在了木箱里。送走“上班”去的爹妈,柳奕今天还要把家里那口菹菜的小罈给清洗出来。得趁着天气晴好,得赶紧将小罈罐拿去晾晒,能在烈日底下暴晒个三五天更好。柳奕立即动手,舀出不多一点菜菹,另倒出盐水大半盆,便拎了陶瓮出去涮洗。幸而这东西还没她家煮饭的罐子大,不然太大太重的她可洗不动。再要有个磕碰碎了,她娘虽不至于埋怨她,也肯定会心疼可惜的。白芸里最常见的腌菜罈子类似于陶瓮,一般没盖,本土也称为罂。一般而言,罈瓮之间没有特别明显区别,在柳奕眼里都差不多。定要说有差异,她只能约略总结:她家用的罂为小敛口,扁圆大肚,像个发体的孕妇;瓮为束口,瓮口没有罂口那么小,瓮身中腹鼓凸却有一段收势,不太扁,像个有胸肌的壮汉。两种罐子都外壁灰黑光溜溜,毕竟这时代普通人家使用的器具还少有带釉彩的。偶尔点缀上文饰,比如戳有小点儿、印有席篾格子纹、画了波浪线…
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