最新章节:第4126章 轶事
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第230章神境食谱薙切蓟的想法孟游并不知道。哪怕知道了,他也不会在意。此时的他,只是专注于面前的虾,倾倒完水之后,再度加入了放凉之后还带着一点余温,刚刚好可以舒适入口的温水没过虾身。一般的龙井虾仁,对于虾仁的处理需要反复用清水冲洗三次,这样能够将虾仁本身带着的那种腥味去除掉一些。而他手中的特级食材,甘甜全虾却不需要如此步骤,如今的浸泡,也只是为了引出甘甜全虾的甜味。对,甜味。在系统的食谱介绍中,甘甜全虾虽然只是紫色品质,按照外界的等级孟游判断也不过特级二星食材。但甘甜全虾却是有着一个鲜为人知的特性。只要用适量的冷水浸泡五分钟,然后用温水再浸泡,那就可以将甘甜全虾的甜度升华爆发,达到一种能够让人沉迷,宛若肥仔快乐水的甜度。原本以咸鲜为主,甘甜为辅的味道会变化成,甘甜为主,咸鲜为辅。看似好像没有太大区别,但这一点,是系统给的食谱当中,非常重要的一点,关系到料理的完成度,以及最后的那道爆发。静静等待。……远月,薙切家宅。“总帅,你这样直接让孟游去接触薙切蓟,真的不会有问题吗?薙切蓟毕竟也是美食会巨头之下的第一人。”听着电话传出酒鬼的声音,仙左卫门眯了眯眼:“无妨,他需要磨砺。”“你还真的是心大。”酒鬼的笑声传来:“不过,你还是得注意一下,我收到消息,美食会那边似乎在霓虹这里发现了一些特殊的东西,所以才会派薙切蓟过来。”
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