一盘蒜蓉粉丝蒸虾也就十几只而已🏢，厨房上的小丫头就有三个👊，三个人一齐动手🌴，不多会儿就把虾处理干净了🏾。

陈春燕🈁：“接下来便是调汁了🍖。大蒜切成蒜末🎆。来你们来切🐒。”

都是熟手了➕，并不需要她每一步都做示范了👩，现在教学比之前轻松多了⏸，基本上动嘴就可以🅿。

小丫头们手脚很快地剥好了蒜👫，清洗干净后🏂，便放在菜板上🆔，由一个小丫头主刀🐵，先将蒜拍扁🎉，再拢到一块儿🐉，剁吧成末状🐢。

陈春燕🐡：“把锅烧热🐜。”

自有小丫头点火添柴🐞。

陈春燕✏：“将泡好的粉丝捞起来🌇，晾干🐐。”

立刻就有小丫头跑过去洗干净了手🐷，用漏勺捞起了粉丝🏇，临了还甩了甩🎧，将粉丝上多余的水分甩出来了⭕。

陈春燕🏊：“倒油♓，用手背试试油温🏝，感觉到稍微有点温度就下蒜末♓。我不是叫你把手放油里去啊🏑，你的手背跟油之间得有点儿距离🌄。”

小丫头把手背伸过去🏗，静静等着🐍，等感觉到了有温度后🌦，她就把蒜末到了下去🍞。

陈春燕🎏：“蒜末炒香✒，倒入酱油🎊、料酒🐬、白糖➖、胡椒粉和盐🌘。”

本来应该用生抽的🍧，可是这里没有🌞，只能将就了⚡，就是颜色有点深了🐬。

陈春燕㊙：“搅拌均匀后♋，加入少量清水⛏，煮开就行了👃。”

陈春燕转过身✒，指着那一盘粉丝🌅，“还有水🏅，拿去倒了👚。”

小丫头颠颠地拿去到了🌱，又拿回来放在灶台上✳。

陈春燕🎚：“粉丝切成这么一小段一小段的➖，不然会缠在一起不好夹🏹。”她手指稍微比划了一下🏰。

小丫头领会到了她的意思♐，立刻去办了♿。

陈春燕🐵：“将一小撮粉丝团成这样🌤，再将虾铺上来🐙。”

三个小丫头同时动手☝，把所有虾都铺好了🐲。

陈春燕👧：“然后把刚才调的料汁淋到虾背上🆚，放入锅中🎭，大火蒸五分钟🐊，也就是那个沙漏三分之一的时间⏮，熄火后再闷两分钟Ⓜ，出锅后撒上葱花即可⤴。”

小丫头非常积极地把虾拿去蒸了🌑，她计上时🍀，咽了口口水🎬。

陈春燕🌉：“我看你们现在肯定也不想离开这口锅了🌀，那就先吃了再做下一道菜吧🌱。”

小丫头们都欢呼了起来🍑。

陈春燕👮：“去把你们春姑姑请过来⚾，她平常教你们还是挺辛苦的🍃，有好东西可不能忘了她🌝。”

一个小丫头立刻冲了出去🎑，直奔董明春的房间🐬。

董明春被叫来的时候一脸懵🐎。

陈春燕笑着说🍦：“就等你来了才开锅🍶。”

董明春🍌：“大小姐🍝，你没吃饱吗？”

刚吃过饭又开始做菜了🎫。

陈春燕🐥：“我教她们两道🎥，不然只会做白灼虾♑，再好吃也会吃腻🍦。来来来⛔，开锅♋，都尝尝🏳。”

董明春将一副碗筷递到了陈春燕手里🌊，“你明天还要去酒楼吗？”

陈春燕🍺：“未来很长一段时间我都要去🏩，酒楼的生意确实受了影响🍦，必须得想办法把生意拉回来🍚。”

董明春🎌：“哦🌄，行吧⛅。你的宝贝辣椒坐果坐得不错🏄，密密麻麻长满了🏥，今年的收成肯定很好🍪。”

陈春燕听得眼睛都亮了🏗，“那很好啊🏚。啊♌，对了🍺，明天我要换两个人到酒楼厨房去🌼，你看看哪两个人去比较好🏨。”

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