傅胭在厨房看了看🎹。
昨天宴客🍝,今天留下的食材还有很多✌。猪肉🎚、牛肉⏯、白菜🐮、豆芽🐵、粉丝🐾、茄子等🏷。
厉朝开放海上贸易☔,引入的东西也多🏤。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代♈,但棉花👑、辣椒🍿、土豆🎧、玉米等等🌸,傅胭在赵府里都见过♍,这些都已流通在百姓的生活中🏜,搞不懂傅胭也不去追根究底了🎾。
有了它们🏞,总是更便于百姓生活的⛴,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用♓。
傅胭想了想🉐,定下了今天中午的菜式🐃,三菜一汤⛏,够他们三个人吃了🎴。
肉沫茄子🐬,醋溜白菜⏺,韭菜炒豆芽⛺,牛肉粉丝汤🎣。
萧烈家的厨房有两个灶台⏲,可以同时烧火做菜⚾。
她先将两口大锅都洗净⚡。舀三碗米反复淘洗干净🎓,放进靠墙内侧的锅里🌪,倒水🈹,米饭煮熟需要的时间长些🍏,得先开始🎱。
萧简从厨房窗前冒出一个头🌷,软软地开口✊,“嫂子🆘,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩👠,头上还包着两个童子揪揪🌅,认真的想来帮她⬛,傅胭被他那小模样萌到了🎠。
“厨房里灰大⏰,你到院子里玩吧🎈。”
“阿简出去吧🌠,我来烧火🏗。”萧烈放置下东西🏔,走到灶台后坐下点火👦。
“那你先把两口锅烧起来♟,我去后院割些韭菜过来🍌。”傅胭擦擦手👢,走出屋子✉。
萧简看哥哥已经坐下烧火了⌚,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🏃。
“嫂子🌐,我和你一起去后院吧🈵。我知道韭菜长在哪㊙。”
傅胭轻轻笑了笑👞,摸摸萧简头上的小包包⛅,接过菜篮和他一起去👕。
只需要一顿饭菜量的韭菜👐,不用割多少🏭,一会他俩就回来了🏥。
此时两口锅也都烧热了🍐。
萧烈将篮子接过去🐿,一边烧火🎧,一边择韭菜🍱。萧简也蹲在一边帮忙👟。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🏾、白菜♋、豆芽和肉🆎,放在一边备用👲。
农家人省吃俭用🌧,做菜也不舍得放油盐等调味品🎚,所以饭菜多寡淡⏸,少了油水人也容易没力气🍻。
傅胭坚持做菜就得做好🆕,不能亏待自己🉑。
她先做素菜🎂,荤菜容易留味得后做🐣。
倒适量油🏢,将切好的辣椒👰、葱姜蒜放进去爆炒出味👫,再放白菜👏,大火时时翻炒✨。不用炒太久🐗,菜根快软时倒入醋和少量的酱油❗、糖🌝,静等一会儿便可起锅了🌕。
简单涮下锅🐣,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🆘,傅胭迅速的切段🌙。
韭菜炒豆芽🏤,先炒豆芽后放韭菜🐵,搭配上酱油🐤、盐🍣,装盘另放🎓。简单快捷🍳。
切成滚刀块的茄子👙,傅胭将它们用白醋抓了下🏻,入味并防止氧化🍝。先炒肉沫👜,因为猪肉本就选的五花肉👂,肥瘦相间🎎,炒的时候会出油🆗,傅胭倒的油比炒菜时更少🐸。
这里没有料酒♌,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🏀,和姜蒜一起去腥🏘。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🍽,看着油汪汪🍬、亮晶晶的👱,再倒入茄子🌇,让萧烈把柴火拨开些🍭,小火慢炒✍,最后放酱油🍚、糖盐👕、水等🎊,翻炒均匀🐞,撒上葱花出锅🍯。
只剩最后一道菜了👍,牛肉粉丝汤🍈。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🍟,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水👍,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🌗。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴✊,还没品尝就已经香得人欲罢不能🍓。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比⚽,至少他们昨天就没这么失态🍸。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情⏪,微微一笑🏂,“等会咱们就开饭了哦🎖。”
萧简点点头🍠,“嫂子做的饭好香啊🌶,比哥哥做的香多了🐰。”
“我没什么手艺🐏,平时都是做熟就行了🐅。”萧烈不以为意🍝,他是真不太会做饭🎗。
萧简认真的附和哥哥的坦白Ⓜ,哥哥的手艺也不如张婶的呢☝。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🍊。
“哈哈哈🃏,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🐯。”
闲聊时🍋,粉丝已经放进牛肉汤中了🏐。多煮一会就行了🌔。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🍨,又盛出三碗米饭❄,萧简的那份少一些Ⓜ。
终于上齐🎺,大家团团做好开吃🐇,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜✂。
酸辣爽口的白菜❣,韧劲清爽的豆芽韭菜🎏,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🌰,种种滋味充盈口腔👫,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🍽。
今天午饭♑,萧烈连吃三碗🅰,萧简也添了一碗才满足🎳。
傅胭看着他们满足的样子🍘,自己也很开心🏽。自己的厨艺能被大家认可🏬,且吃的开心激动🐭,这本就是令人快乐的一件事🆓。
一顿午饭🆒,众人皆是尽兴🎴。甚至吃太多🎥,还得稍微休息一会🈵。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫👘,哭笑不得地收拾饭桌👌。
“你放着吧✂,一会儿我来收🏎。”吃撑了的萧烈有些不好意思✳,陪同傅胭一起收拾⚡。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🌪。家务活🐜,萧烈愿意体贴她多干些🍠,她很高兴⚽。但她不会将所有的事都推给萧烈🏘。她的人生经历👉,让她不惧辛苦🎓。
萧烈拗不过她🐷,二人便一起收拾🎾,顺便还能消消食🏒。
收拾完👑,大家各自午休了一会🌕。
今天是新婚第一天🐢,家里也没有什么事👊,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🍻,熟悉萧家的情况🎹。
“我家没有什么亲人🐫,平日有事🏛,村子里可以找村长孙叔和张婶🐴。他们人很好♓,也是师父的堂哥❇。”
傅胭点点头🍀,张婶昨天她也见到了🐨,爽朗厉害的妇人🍋。
“大伯家已经不来往了🐿,你不用理会👙。不过大伯母爱占小便宜🐐,有时会不太客气🏇,要是遇到了🌀,你也没怕⛵。”
“好🌡,我晓得了👣。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🎰,今晚估计会有小雨🌑,“明天我们早点起🍨,去山上看看有没有蘑菇🍁,到时可以采一些🎧。”
听到能采蘑菇🌺,傅胭眼前一亮❓,充满期待🎠。她从没进过山🐟,也没采过蘑菇呢🌨,倒是新鲜🐨。
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