第五十章 美食专家

“我是➡，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🌽，唐希芸年纪大了🏬，基本上不再管餐馆的生意🏅。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼👰，才说道🍹，“我是市卫生局的冯朝才✝，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🍥。”

“原来是冯局长和张教授🍬，快里面请♿。”李娜心里咯噔一下🍡，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🏃。

张守正是一个头花白的老头子👛，闻摆摆手说道🈚：“你就不用客气了❣，我这次来是听说🎋，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🈵，特地来看看和其他人做的有什么不同🆕。”

“张教授不远千里而来🍜，就是听说你们这里的菜很正宗🐛，你也不用客套了🏕，赶紧去做菜🏂，如果能入张教授的法眼🍁，你们菜馆就能名扬天下🎄。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🎃，连忙说道🏸。

“好好Ⓜ，我这就去准备⚫，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🐛。

“不用了🌾，在大厅就好🌥，”张守正皱眉说道✉，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🍗：“是以前一位朋友教的👒。”

张守正闻眼神中透着失望👕，轻轻地一瞥冯朝才⤵，意思中带有责怪⛎，你怎么带我来这里👂，l我的时间🍲。后者只能赔笑⭐。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🏰，彩云连忙给沏了茶🏯，前后招呼着👲，冯朝才一脸受用🐑，似乎有种去天上人间的错觉🏌，那里的服务员就是这么“周到”⛩，张守正却是油盐不进🍱，喝了口茶便闭目不语👈。

十多分钟的时间过去🏠，彩云端着满屋飘香的菜走出来🍪，张守正吸了吸鼻子🐦，不由睁开了眼🆕，只是那彩云并没有把菜放下来🍂，而是越过几人🎸，放在莫问这边的桌上👦。

冯朝才脸色一冷⬆：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🏘：“冯局长👕，是这样的🐪，这三位客人比你们先来🐮，也等了好一会了🐡，所以李姐先做的他们的🌇，你们的马上就好🎑，请先等等🏭。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来👍。

“冯局长🆒，菜馆做生意都是先来后到🍝，你就坐下等等吧🏍。”张守正倒是脸色平静✡。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🎊，暗怪这三个平民百姓不会做事🏟。

莫问倒是无所谓🎿，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭♈，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点⬜，当年莫问做的饭魏青云评七分🌰，那李娜的菜仅多五分♏，不过这些菜又带着些现代风味🐌，这种除旧革新倒可以再加上两分🍒。

不到一会🎍，莫问这边的菜就齐了👑，莫问一顿海吃湖喝🌝，好像几辈子没吃过饭一样🏑，惹得旁边的张守正大皱眉头🌅，如此美味却遇到牛饮之人⏳，当真是糟蹋了🐜。

张守正这边的菜也很快就上来了🎎，其他人只是坐在一边🈺，筷子也没有动🎒，静静地看着张守正🐗，后者先是拿起筷子拨弄几下🏌，然后嗅了嗅气味🐜，最后小心翼翼的放在口中🉑，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🍾，张守正将筷子丢在一边🏔，一口也不再动👇：“把你们厨师叫来🌕。”

彩云古怪的翻了翻眼🎀，答应一声连忙去叫李娜🍸。

“张教授🏗，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动👕，不由心里一沉🏖。

“虽然有三分味道🏑，但是差的太远👮，这些菜都改名吧🍕。”张守正闭目说道🈷。

名⛲，为什么？”李娜眉头一皱🏇。

“我怕你们侮辱了老祖宗🐈，这样的手艺也敢称满汉全席🏁，你吃没吃过真正的满汉全席🎁，你知不知道满汉全席所代表的意义👐，这些年我跑了多少酒店🐿，拜访了多少所谓的名师✉，到最后全是挂猪头卖狗肉⛴，你们这里更差🐀，连一点满汉全席的神韵都没有⬆。”张守正寒着脸说道⏪。

张守正👂，关门瘟神〰，李娜突然想起来以前看到的报道🐍，这些年不知道多少酒店因为他关了门🏨，只要是挂上祖传历史悠久的名号🏿，张守正一定会去踢馆子🏂，如果他吃的满意🎀，定然是名扬天下🍻，就像一个卖羊肉汤的小摊🎯，因为他的一句话⏲，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🐷。而有的大酒店也因为他的到来🐐，改行或者改名🐁，又或者直接被取缔关门大吉🐐。

“请问🎍，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧⛓，继续问道🏕。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家✋，但它毕竟是宫庭御宴🌦，其神韵只有精致两字🍋，你们开饭店如同批量生产⛄，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🅰，那岂不是和公厕没什么两样🍆，何谈珍贵？再说你这菜⤵，底蕴不足还学人创新🌭，画虎不成反类犬🎢，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🐡。”张守正痛心疾的说道🆕。

冯朝才闻站起来说道🆚：“张教授意思很明显⬆，你们要么改名🏅，要么关门✖，另外我们还接到有人举报🌨，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🏽，怀疑你们有违法服务🌈，或者卫生方面存在问题🍩，需要接受调查🍵。”

么？”李娜脸色一变🍮，“你们总不能说关就关吧🌠，我们一直是做正经生意🐔，对得起天地良心🏮，在卫生方面也一直非常注意🍰，更不会做什么违法服务🍑，这名字也是我们店的招牌🏅，怎么能轻易改？”

“那就关门吧➡。”张守正态度强硬起来❣。

“这位老同志⏬，”唐希芸见此不由走上来说道🐔，“有话好好说嘛🐲，这名字只是个代号🌶，就像天底下同名同姓的人多的去了🐉，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🌯。”

“哎🏻，老太太🌠，不是因为一个名字🈹，是因为社会风气👧，现在社会逐名逐利的人越来越多🌉，歪风邪气越吹越旺👱，如果不严厉打压🍋，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🌮，你们把菜做成这样🏕，这不仅是对老祖宗的侮辱🐏，更是对社会群体的不负责任👬，我不做恶人自然有人会做啊🌽。”张守正语气缓和不少🆔，但是态度不容改变🏦。

唐希芸回头看向李娜🏵：“要不咱们就改名吧🌬。”

李娜倔强的摇头🍦：“我不会改的🏕，我行得端走得正👮，又不是坑蒙拐骗🌪，怎么能因为别人一句话就改变🅱，就算是关门我也不会改🏯。”

张守正站起来㊗：“那咱们走吧👉，这次s市是白来了🌑。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水👒，腹议一句👔，这老东西什么口味🌸，糟践东西吗不是⏺。

一群人往外走〰，李娜的心也沉到谷底⛴，张守正关了那么多酒店🏔，到现在依然能横行无忌✖，可见背景雄厚🆒，自己只是平民百姓怎么和他斗🏎，难道真的要关门吗⭐，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己❄，自己无论如何也不能妥协🎬。

“等一等🏉。”

张守正闻不由皱了眉头👁，扭头看向旁边桌上的年轻人🏓：“你有什么事？”

“没什么大事🐑，只是想问一下老先生🏹，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🐫。

“当然是为了填饱肚子🐁，而且最重要的是可以享受其美味✖。”张守正虽然讨厌别人的质疑🐐，但还是回答道🍏。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道👟。

张守正眉头一皱❓：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🎨，不过我也知道🌈，民以食为天🌟，远古时期人类甚至连烹饪都不会⬇，生食成习🍈，到了现在数千年的积累⛓，才有了现在的美食⬆，随之才有了所谓的美食鉴定专家🎄。”莫问平静的说道🎚，但是语气中带些讽刺㊗。

“请问老先生♏，为什么人类从生食到熟食👑，再到研究美食？”莫问继续问道🐝。

“你刚刚不也说了🎂，是数千年的文明积累吗🐁。”张守正不耐烦的说道🐫。

“积累是不错⛔，那也得有东西积累才成啊✍，”莫问呵呵一笑🍀，“没有创新固步自封🌍，又谈何积累🈹，这家餐馆不管创新是对是错🏳，但出点是好的〽，你总不能一棍子打死吧⚪，不好意思🏊，我无意取笑🌔，只是想起了你们俗...呃⛹，意大利的一位思想家布鲁诺👎，他因为支持日心说而被活活烧死🐨，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变✂，这可是明显的嘲笑啊🍢，只不过张守正却没有生气🍹，反而有些新奇🎖：“还上升不到那个高度吧♓，我只是要他们关门⬜，又不是烧死他们🐹。”

“勿以恶小而为之🌗，勿以善小而不为✨，你真的确定你现在做的是对的吗👢，我觉得这些菜很好🎗，虽然不能和正宗满汉全席相比👯，但是你要知道🏁，食物本身在转变㊙，味道也在转变🐘，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🎽，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🎽。

守正愣住了🏚，他只是想保护老祖宗留下的东西🐂，却忘记了世界在变🐏，万物也在变🉑，“照你这样说🈂，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🉐，但水还是昨天的水吗⛎，厨师掌握食物的本质👀，也未尝不可🎛。”莫问淡淡的说道⏸。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问👅，“如果你能做出让张教授满意的菜🏊，这家菜馆就能继续营业🏐，保证以后不会有人骚扰🌊，如果不会🍫，你别在这充好人🌷。”

张守正没有再说话🌫，似乎他也很好奇👙，这个年轻人说话很深奥🏒，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🍑，难道他也懂得做菜🍒，可是想想刚才莫问的吃相🌙，张守正摇了摇头👡，不准备再在这里l时间🏻。

莫问笑着看向李娜🎼：“可否帮我准备一些材料🏌。”

李娜愣愣的反应过来🍄：“您请说🍓，如果是珍贵的食材🐜，我们这里不常备🎫，需要临时提货♌。”

“不用🐸，只要一个炉灶👌，一锅煲好的米饭🈂，一把食盐就行🌯。”莫问摆手说道🎙。

众人顿时好奇起来🎡，就连张守正也惊讶的站定脚步🍷，他很好奇🎯，这个年轻人到底要做什么🎲。

铁锅炉灶搬了出来🈲，米饭也准备好了🐎，还有一小罐食盐🏵，莫问撸了撸袖子🌿，熟练的打开煤气灶♐，并将火开到最大🏬，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🎚，眨眼间就被烤干了🎊，随之冒出一点黑色的烟雾✌。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里✍，一只手不停的颠勺🏏，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🐄。

看的张守正大摇其头🐼，这家伙连油水都不放⬛，不被烤焦就奇怪了🍇。

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