“总之记住一个核心原则啦🐿!🈯!🐒!调味料放少了还可以再加⛵,放多了的话🈯,神仙下凡也无力回天了⚪!🎳!”
“哦哦🐶,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了♍,经验嘛🏟!🌋!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐲,你自己事先尝尝呗??”
“好了♎,第二步🐐:刷酱🆑。等到肉烤至七八成熟之时🍹,用刷子刷上一层蒜酱⏩。”
“然后第三步就是撒盐了🏇,当然🐒,也要根据自己口味撒量👋。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎪,我们撒入适量的盐🍩,此时肉串九成熟🌋,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍚。盐可以装到一个易拉罐中🍧,一面用钢钉扎几个洞🎒。”
“或者我教你们一个方法🏅,用一个八宝粥的罐子🈷,上方剪了🌦,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌩,一般的钢钉就行🐺。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏦,阿柴那家伙就已经急不可耐了➿,好在被张晓赶紧安抚了下来🏗,不过此时烤肉的香味肆虐🐢,阿柴已经彻底忍不住了🎆,舌头在拼命的吞吐着🅾。
于是🌴,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🎡。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🌏,张晓一边耐心的用刷子刷酱🎡,一边赶紧稳住身形🏫。
“好了好了🏫,别着急🌿,心急吃不了热豆腐啊🍻,你别把口水流在我衣服上了🏐,好吃的东西可是值得等待的♏,快去那边乖乖等着🏏。”
“至于最后一步嘛🌎,咱们就可以开始撒料粉了🐰。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🏽。花椒面25克♉,当然辣椒面可以放也可以不用放⛽,辣椒粉50克⌛,孜然粉75克🌕,姜粉50克🍍,细盐50克❣,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍢,熟花生面50克🏓。无花生时可以不用加🏻,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👰。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串✨,牛排什么的♟,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐘,准备待会给阿柴吃🎓。
“最后肉串放盐烤制10成熟时☔,停止烤制➡,在肉串上撒上一些撒料粉🆓,然后就可以下口开吃了⛏。”
“在这些生蔬之中👂,我最爱的还是烤韭菜🍭!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🐏。说实话🎴,平常生活里🏃,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌊,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🏬!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱👐,撒着一点点的调料🌏,夹一口放进嘴里👦,韭菜的味道和酱料完美的融合🍹,无懈可击🎯!”
“确实🃏,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏐!🎁!”
张晓呵呵一笑道⚪:“的确🏩,烤土豆片可以说是神级的存在了🍴,当然一定是会烤的🎪。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧⌛。”
“土豆不会切得那么厚⚡,也不会太薄🎏,刚好适中🐕,然后一串上面大概是三片🎸,放在火上烤🏁,不会发焦➗,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏕,李曼的土豆依旧绵软🏚,但是味道确实非常的香🌻!”
“晓哥🎻,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⛳,而是绿色的尖椒🐚。将辣椒一切两段🌭,将里面的辣椒籽去掉☕,穿在签子上烤制着✈,微微发焦的表皮🍿,刷上红色的烧烤酱🎋,撒上作料♊,比平常的炒辣椒什么的🏠,美味提高不止一个度🐫!”
“哇塞🏘,还有晓哥的这份烤土豆片🎛,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌇!🈯!”
“我馋了啊🐵,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⏱,现在又看饿了⏭,晓哥真可恶♓!🎚!🎪!⚪!”
“等等🎑,我看还有茄子🆙,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈👭,看小貂🍈,馋成啥样了✔。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🏗,真没辙啊....”
“哎🅰,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍟,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌁,酒蒸花甲已经做完♟,真香👏!”
“感谢感谢🍮,我正准备烤茄子❓,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐴,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎐!🏟!”
张晓笑了笑🐙,之前便已经将茄子洗净👊,然后在烤盘铺上一层锡纸🌒,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌚,在烧烤架上烤一小会儿🐢。
“趁着茄子在烤的时候🎠,咱们将葱🎰,蒜🐄,辣椒切成细细的丁🌧,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍧,加入一勺油🌠,2勺生抽🏧,盐少许🏝,椒盐少许👰,孜然少许🏘,调成酱汁.....”
过了几分钟后🌕,茄子从烧烤架上取下来⛱,张晓用筷子试探了一下🎇,点点头道🏟:“大家注意🏄,如果茄子表层皱皱的🎀,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🎵。”
一边说着👲,他再将茄子正中间切开🏅,背面不要划破🍑,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🌛。
“这样可以更好的入味⬜,不要太用力把底层的皮划花容易漏✊,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面⚫,再烤五到十分钟就OK了🍃。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⛄,撒着一层烧烤调料➿,还有上面的蒜蓉👰,扯起茄子里面的内瓤⏹,比平常的炖茄子来说⏯,美味翻倍✈。而且还不用吃难吃的茄子皮♒,简直不要太棒🍰!🌹!”
将这些烧烤都做好之后⛽,张晓给自己打了一碗米饭🆔,当然🍆,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎡。
至于小貂嘛🎠,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐰,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌼。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物👭,才是对小貂的身体健康不当回事✝。
“开动🃏,准备吃饭🎪!🎀!阿柴等一下🆔,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声👇,就准备拿起几个羊肉串🍎,骨肉相连🐦,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌫。
不过🏞,正当他忙活的时候🅾,窗户外响起了一道十分动听的女声👨。
“你好👮,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听☔,可是说的话让张晓有点疑惑👐。不过想想也正常✊,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头⛴,就看见窗户外边有一个五官端正✂,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🌲,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🌠。
这是记者?
张晓连忙起身下车👧,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎚,差半个头就跟他一样高了🍻,要知道他可是高达一米八啊🎾!⛄!
而且这个女人不止是五官端正☝,严谨的说长得英气十足⬜!❎!
“不好意思🎓,我这里不是什么流动烧烤店🏨,我是一个自驾游的主播♉,这是一辆房车⏸。今天先停在人民公园附近做饭吃👛。”
闻言☝,这个记者也有点尴尬🌆。
谁让她是一个资深的吃货🏦,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎍,让台里做纪录片用🎞,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生⏯。
结果在路上又发生了一些意外✡,一眨眼就拖到了晚上七八点🐰。
她饥肠辘辘准备下班⛽,经过房车的时候却闻到了香味🍎,还以为是什么流动性的烧烤店🐍,另辟蹊径开着房车出来做生意🈳,其实纯粹是她误会了🏇,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍻,你是张晓?”
见对方道歉🎷,张晓正准备转身继续吃烧烤🍵,结果这个女生又一声惊呼🐢,让他的脚步下意识顿住🐇。
“额🍑,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜✏,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎋,也是一脸讶异👭。
“开玩笑🌌,怎么可能不认识呢🎍,你来咱们郕都之后✔,可是做了一次见义勇为的好人好事🐩,我们台里一直想采访你🌑,不过因为你一直在直播✝,老是不停的更换景点🏕,没能联系上你🏪。没想到今天居然在这里偶遇你了🍣,你好🍸,我叫钟离月🐂。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的👏,还是她刚刚说的名字🍈。他不会认为这个女生就姓钟🌌,叫离月🏈,钟离这个姓刚刚一瞬间🎁,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎂。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月⤴,就连她身后的那位摄影师🐆,也无比惊讶的看着张晓🏁。
不论是谁🍞,初次听到自己的名字🍪,都会下意识的认为自己姓钟⭕,张晓居然知道这个姓氏🌉。
“嗯嗯嗯🌶,我是姓钟离👮,晓哥你真是见多识广呀🌊,居然知道这个复姓🐙。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢⚡,还以为我单姓钟🏙。”
说完之后❕,紧接着她又一脸期待🐧,迫切的看着张晓❕:“那晓哥➗,我能采访你吗?放心不耽误你🍱,等你先吃完饭咱们再商量🐵。”
张晓正在犹豫之际👓,没想到系统提议道❕:“宿主🌩,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🎷。”
“emmmm👅,这样抛头露面太高调了不太好吧👉。”
张晓下意识的说出这句话🐅,可转念一想⤴,又被自己逗笑了🐳:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏳,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏄,系统自动发布任务了⏯:“叮🎠,请接受电视台的采访🏓,并且尽量满足钟离月的诉求🎡。任务奖励👏:厨艺技能进阶机会一次🐝。”
张晓噗嗤一笑道❔:“行吧行吧⏺,反正现在也没事⏱,可以多累积一下粉丝量也不错🐄。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🐑,但是让他接受采访🐹,说实话他还有点心里忐忑🏷,毕竟是头一次嘛🍉!🐺!
想到这里👅,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏞。
“来吧🏵,正好我正在做烧烤吃⛹,一起上来吃点吧🌪,然后沟通一下你怎么采访我✴,我好准备一下来配合你🎅。”
钟离月原本以为🐱,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访⚪,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🌺,就更加忍不住口水疯狂分泌♒。
至于不好意思什么的👉,对于她这个资深吃货来说⏭,在这种情境下压根就不存在🎎!🏝!
“好啊好啊🏺,那我们就不客气喽🌧。”
至于摄像师❤,她让张晓叫他小李就行了❕,他刚开始还十分犹豫🈯,但最后见钟离月主
动的上了车🌡,也十分无奈🎺,只能选择跟了上去🎒。
“卧槽🎙,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🍊!🌊!”
“6666🏾,同样都是英气逼人🌍,很热情外向的运动型美女🌷。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍉,好看的小姐姐都让他碰见了🍺。”
“鉴定完毕🈶,资深吃货一枚🌊,面对吃的毫无抵抗力啊⬛。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏺,不好意思真的没有享用美食重要🌶。”
“话说现在👎,竟然还有姓钟离的??哦对了👮,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🌗,这才彻底放下心理负担🏡,开始大快朵颐起来🐶。
趁着吃饭的间隙❣,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎌。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎄,算起来是商汤的子姓后裔🎺。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🉑,所以子孙才会“以邑为氏”🏖,开始以“钟离”或“钟”为姓➗。换言之✔,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”⛷,实际上是血缘相同的一家人♈。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏴,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🐤:“没错没错🎚,我就是临淮关的钟离人🎖!🎡!晓哥🐊,没想到你连这都知道👗。”
“那啥🌛,貌似你比我大吧🏈,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🉑!亲切点嘛~”
“哦对了♓,现在都快九点多❎,采访不如换个日子吧🐷,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍉,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🍜,显然是想下班了🐌,于是趁着他要起身告辞之前🏈,便直接提议道〽。
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