“总之记住一个核心原则啦👓!🏛!🍆!调味料放少了还可以再加🏹,放多了的话🆙,神仙下凡也无力回天了🌴!🏰!”
“哦哦🌪,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐜,经验嘛🐽!👟!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍨,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐮,第二步🏬:刷酱🌂。等到肉烤至七八成熟之时🎱,用刷子刷上一层蒜酱➡。”
“然后第三步就是撒盐了🌓,当然🍹,也要根据自己口味撒量🏸。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍑,我们撒入适量的盐🍌,此时肉串九成熟⬅,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍽。盐可以装到一个易拉罐中🏋,一面用钢钉扎几个洞🏫。”
“或者我教你们一个方法🎯,用一个八宝粥的罐子👮,上方剪了🍺,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞⛲,一般的钢钉就行🏸。”
之前弄酒蒸花甲的时候⏹,阿柴那家伙就已经急不可耐了⏭,好在被张晓赶紧安抚了下来🉑,不过此时烤肉的香味肆虐🍦,阿柴已经彻底忍不住了🌨,舌头在拼命的吞吐着♌。
于是🏐,它开始不断地蹭着张晓的裤腿⏸。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎄,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐿,一边赶紧稳住身形♏。
“好了好了🎬,别着急🆙,心急吃不了热豆腐啊🍇,你别把口水流在我衣服上了🐫,好吃的东西可是值得等待的🏣,快去那边乖乖等着🎠。”
“至于最后一步嘛🎡,咱们就可以开始撒料粉了🏴。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🆚。花椒面25克㊙,当然辣椒面可以放也可以不用放❗,辣椒粉50克🎋,孜然粉75克🍉,姜粉50克⬇,细盐50克🐥,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🌰,熟花生面50克🐵。无花生时可以不用加🌹,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉〰。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串👙,牛排什么的🌟,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🎂,准备待会给阿柴吃⛩。
“最后肉串放盐烤制10成熟时👝,停止烤制🍬,在肉串上撒上一些撒料粉🌤,然后就可以下口开吃了🌖。”
“在这些生蔬之中⛎,我最爱的还是烤韭菜🎼!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎻。说实话🎛,平常生活里⚡,我真的是一个超讨厌韭菜的人✒,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⏫!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏁,撒着一点点的调料🎤,夹一口放进嘴里☔,韭菜的味道和酱料完美的融合🎂,无懈可击⚽!”
“确实🍸,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌩!🐊!”
张晓呵呵一笑道🏦:“的确🏫,烤土豆片可以说是神级的存在了🌄,当然一定是会烤的🍨。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧➖。”
“土豆不会切得那么厚🎷,也不会太薄🍭,刚好适中🍸,然后一串上面大概是三片🍩,放在火上烤🏟,不会发焦⛽,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍮,李曼的土豆依旧绵软⛽,但是味道确实非常的香🌳!”
“晓哥⛲,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒✏,而是绿色的尖椒⛸。将辣椒一切两段🌪,将里面的辣椒籽去掉🎣,穿在签子上烤制着🐿,微微发焦的表皮🎖,刷上红色的烧烤酱🎦,撒上作料🉑,比平常的炒辣椒什么的🌤,美味提高不止一个度🏧!”
“哇塞🏮,还有晓哥的这份烤土豆片🌶,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🆔!⛲!”
“我馋了啊🎮,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🐲,现在又看饿了♍,晓哥真可恶🈶!🌠!🌰!🐛!”
“等等⏱,我看还有茄子⏸,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈♐,看小貂☝,馋成啥样了🐃。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍅,真没辙啊....”
“哎🎵,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎶,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享⛔,酒蒸花甲已经做完⛷,真香⏸!”
“感谢感谢♿,我正准备烤茄子⛲,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐴,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊⛹!👄!”
张晓笑了笑🎒,之前便已经将茄子洗净🎊,然后在烤盘铺上一层锡纸🍁,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油✈,在烧烤架上烤一小会儿🌍。
“趁着茄子在烤的时候🍶,咱们将葱㊙,蒜☝,辣椒切成细细的丁🍆,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里♍,加入一勺油🎊,2勺生抽🐭,盐少许👛,椒盐少许🎒,孜然少许🍌,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍃,茄子从烧烤架上取下来🎅,张晓用筷子试探了一下👈,点点头道🌟:“大家注意🐕,如果茄子表层皱皱的🆙,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👄。”
一边说着👯,他再将茄子正中间切开👟,背面不要划破⛰,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍕。
“这样可以更好的入味🍳,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌓,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍲,再烤五到十分钟就OK了⤵。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱♈,撒着一层烧烤调料⛳,还有上面的蒜蓉🍳,扯起茄子里面的内瓤🌇,比平常的炖茄子来说🐏,美味翻倍➗。而且还不用吃难吃的茄子皮🐖,简直不要太棒🍆!🐀!”
将这些烧烤都做好之后♊,张晓给自己打了一碗米饭♓,当然👪,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👣。
至于小貂嘛🏞,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🍕,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎾。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌆,才是对小貂的身体健康不当回事⭕。
“开动🏽,准备吃饭⛴!🎶!阿柴等一下🏾,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍱,就准备拿起几个羊肉串👯,骨肉相连❗,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏉。
不过🍋,正当他忙活的时候🐷,窗户外响起了一道十分动听的女声✉。
“你好🎳,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🎌,可是说的话让张晓有点疑惑🏁。不过想想也正常🍽,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🈵,就看见窗户外边有一个五官端正🐩,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🎎,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👚。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌋,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🏀,差半个头就跟他一样高了🍢,要知道他可是高达一米八啊🍯!🍭!
而且这个女人不止是五官端正🈹,严谨的说长得英气十足🎦!🍁!
“不好意思🍏,我这里不是什么流动烧烤店👭,我是一个自驾游的主播🍯,这是一辆房车✂。今天先停在人民公园附近做饭吃🍓。”
闻言🌔,这个记者也有点尴尬🏐。
谁让她是一个资深的吃货👀,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎏,让台里做纪录片用🌅,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌤。
结果在路上又发生了一些意外🏷,一眨眼就拖到了晚上七八点✂。
她饥肠辘辘准备下班👓,经过房车的时候却闻到了香味🏌,还以为是什么流动性的烧烤店🏥,另辟蹊径开着房车出来做生意✌,其实纯粹是她误会了🌕,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🎚,你是张晓?”
见对方道歉🌚,张晓正准备转身继续吃烧烤🎲,结果这个女生又一声惊呼🌻,让他的脚步下意识顿住👌。
“额✒,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🐑,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师♟,也是一脸讶异🐓。
“开玩笑🐖,怎么可能不认识呢🌰,你来咱们郕都之后🎭,可是做了一次见义勇为的好人好事🐘,我们台里一直想采访你🏚,不过因为你一直在直播🆗,老是不停的更换景点🏣,没能联系上你🌼。没想到今天居然在这里偶遇你了👅,你好🌶,我叫钟离月🍞。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏸,还是她刚刚说的名字👂。他不会认为这个女生就姓钟♟,叫离月🍀,钟离这个姓刚刚一瞬间🏆,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎱。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎂,就连她身后的那位摄影师🌰,也无比惊讶的看着张晓🈶。
不论是谁🈴,初次听到自己的名字🌱,都会下意识的认为自己姓钟⛷,张晓居然知道这个姓氏🎚。
“嗯嗯嗯🆔,我是姓钟离🐈,晓哥你真是见多识广呀🐨,居然知道这个复姓🐤。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢♏,还以为我单姓钟🌥。”
说完之后🎎,紧接着她又一脸期待🌏,迫切的看着张晓🏙:“那晓哥🐅,我能采访你吗?放心不耽误你🏫,等你先吃完饭咱们再商量⛎。”
张晓正在犹豫之际🎏,没想到系统提议道⏯:“宿主🍿,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍶。”
“emmmm🈶,这样抛头露面太高调了不太好吧🏳。”
张晓下意识的说出这句话⛏,可转念一想🌓,又被自己逗笑了🌗:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌫,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌄,系统自动发布任务了🏵:“叮✅,请接受电视台的采访🐙,并且尽量满足钟离月的诉求🈴。任务奖励🈸:厨艺技能进阶机会一次♊。”
张晓噗嗤一笑道🏳:“行吧行吧🎲,反正现在也没事🌈,可以多累积一下粉丝量也不错🍢。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓👙,但是让他接受采访🎆,说实话他还有点心里忐忑🐓,毕竟是头一次嘛🏀!🆚!
想到这里🍵,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车👂。
“来吧🏤,正好我正在做烧烤吃🎊,一起上来吃点吧🏵,然后沟通一下你怎么采访我🍻,我好准备一下来配合你🎪。”
钟离月原本以为🌺,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👝,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏯,就更加忍不住口水疯狂分泌🏕。
至于不好意思什么的⏩,对于她这个资深吃货来说🌗,在这种情境下压根就不存在🆖!🍤!
“好啊好啊👈,那我们就不客气喽👃。”
至于摄像师🐦,她让张晓叫他小李就行了🌫,他刚开始还十分犹豫⛅,但最后见钟离月主
动的上了车🏯,也十分无奈👠,只能选择跟了上去🍖。
“卧槽🏷,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🈵!🏀!”
“6666🏴,同样都是英气逼人🐢,很热情外向的运动型美女🏵。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🏜,好看的小姐姐都让他碰见了⏫。”
“鉴定完毕🏌,资深吃货一枚🏁,面对吃的毫无抵抗力啊🌞。”
“不好意思能吃吗?不好意思⛲,不好意思真的没有享用美食重要🐡。”
“话说现在🐿,竟然还有姓钟离的??哦对了🀄,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🐱,这才彻底放下心理负担👩,开始大快朵颐起来🎍。
趁着吃饭的间隙🍰,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎊。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🈸,算起来是商汤的子姓后裔♓。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐐,所以子孙才会“以邑为氏”🐨,开始以“钟离”或“钟”为姓⏪。换言之🏽,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”👄,实际上是血缘相同的一家人🍨。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🈹,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子Ⓜ:“没错没错🌳,我就是临淮关的钟离人🍃!🏄!晓哥🌯,没想到你连这都知道🏟。”
“那啥✌,貌似你比我大吧👬,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫Ⓜ!亲切点嘛~”
“哦对了㊙,现在都快九点多⬅,采访不如换个日子吧🎲,你们太晚下班了也不太好....”
这时✉,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌓,显然是想下班了🌯,于是趁着他要起身告辞之前🏮,便直接提议道🐭。
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