不过她虽然没煮过⏹,但却偶然了解过卤煮所需要的用料🐱。
只因为想要煮卤水🈚,必须用到许多香料⛴,而这些香料有很多都是中药🍧,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味🍡。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事👅。
现在见煮的还不错⏺,林茗顿时心中一喜⚾,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来🏙。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着🈸,眼睛直直地看着碗中的菜🍸。
沈母笑了笑道🌗:
“林氏👩,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了🏈,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为🈴,当即有些不好意思道🎣:
“娘👯,这就是我昨日和你说的卤味🐷,看样子是煮成功了🍊,马上放凉了咱们先尝尝味道🏗,看看差不差🏇,要是好的话🍄,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧☔。”
沈母闻言点了点头🆚。
原本他们家和一般的庄稼人一样🏁,都是只吃早晚两顿饭的🏄,现在她的病稳定下来👡,每个月能省不少铜钱🌓,清儿也提过一回🍨,她就做主家里每日三顿饭⏭,这和镇上的人也差不多了🍃。
现在又有一个林氏✳,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的🏜。
沈母答应下来🐸,又炒了个青菜🎙,鱼和这卤味虽然不腻🎾,但荤配着素吃🐆,对身体才好🍓。
林茗却对沈母的讲究非常赞同🐲,有道是病从口入🈺,一段时间光吃好吃的荤菜✈,会造成身体营养不均衡👄,这个病在现代比较多见⛪,它还有一个名字叫做亚健康⌛,有这种情况的人大多是伙食不错🌜,不喜欢活动的办公族🏗。
虽说在古代患亚健康的比较少🍩,但能均衡地饮食是最好不过了🍵,如果条件允许🎻,林茗还想着饭后补充一些水果维生素🎫,还可以起到促进肠胃动力消化的功能🍤。
不过她这上了几次集市🆖,都没看见有卖水果的⛺,想来和华夏古代一样🌵,这水果都是富裕人家才吃得起的🌈,一般人👖,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了👦。
沈家院子里就种了两棵枣子树🏚,并且看样子没几天就能成熟🏯,晚上的时候给浇些空间泉水👠,不知道到时候吃起来味道如何🈹。
等了没一会卤味就彻底放凉了👡,这卤味要冷着吃🌨,味道才香👃。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子♑,啃了起来🍓。
才咬下去第一口✒,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功✂,首先是这食材🍢,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样🍥,不说鸡腿鸡肉🌪,就连鸡爪子的肉质都更香些🌰。
将近一个时辰的中小火熬煮🎟,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离👲,几乎放进口中的那一刻🏈,就能尝到入口即化的享受🌬。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉🌦,被吞咽到了喉咙⛓,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中🏴。
几乎没有人忍得住不吃第二口🎀,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑⛩,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🎰。
等沈母炒完青菜🎁,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香🐯。
沈母只好道🍸:
“你们两个🏕,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬👛,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道⏲:
“娘⛑,这是给你留的🍗,你尝尝🏽,可好吃了🌕。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头🐌,还止不住地舔着嘴唇🌬,有些疑惑⛵,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味🐍,虽然有厨艺在里面🐅,可食材也是很重要的🏄,那五花肉本身怎么做都是好吃👲,鱼也只要去了腥⭕,掌握好火候不要烧柴了就可以🌼。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做⚓,肉不多不说⚾,最主要的是太麻烦🍩,就算做好吃了🍥,也不可能会比五花肉这些更好吃些👥。
可是当沈母接过凤爪🎁,咬了口后🏗,就知道自己真的是太孤陋寡闻了⛷,仅仅是一个鸡脚❇,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了⏱,之后还有些意犹未尽地看了看锅里♐。
林茗笑问道♒:
“娘♓,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道🌨:
“都这味道了❇,还能不好吃啊👇,我就从来没出过这么好吃的鸡脚🍚。”
得到沈母的肯定🌭,林茗心中有底多了✅,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🐒。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🎐,林茗心中颇有微词👌,为什么不让林秋白去叫⚡,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的⏩。
难道是昨晚的气氛太尴尬✂,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头🎖,林茗认命地去叫了沈清⛷,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的🎺,没想到却没在桌上看到🈂,想着应该是沈清扔了🏮,所以林茗就没多话🐸,说了句❔,娘叫你吃饭🍍。
林茗就一溜烟跑了个没影🍢。
等沈清抬头时🍠,只从窗户口看见林茗的一片衣角🏘,顿时手放下了书🐚,不自觉的扶了扶额🌬。
他怎么觉得🍛,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法🍺,合起来放进了最底层的抽屉里🐨。
等到了饭桌上🎟,林茗就神奇地发现❓,沈清今天好像胃口格外的好👥,一连吃了两碗饭👌,沈母在一边看了直乐呵🏖。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神🎩,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子👮。
林茗不由自主地抖了抖身子🏩,肯定是她感觉错了🍭,沈清又不是食人魔🏟,咦想想就可怕🐙。
临末了🏡,沈清终于放下了碗筷道✌:
“娘🍍,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🏅,拿些书回来🍽,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道🏞:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去🎀,这几天天气要转凉了🍁。”
说罢看见桌上的东西又道♑:
“对了🌽,子胥最是馋嘴❣,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些👣,别忘了让他将青菜吃完🏴。”
听着沈母的叮嘱🐞,沈清点了点头⚫,随后看了眼林茗🍽,就去准备东西出发了⚡。
本章未完,点击下一页继续阅读