殷老父子不知道林茗心中所想🌞,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了➰,他们这都收了好些客人的单没做了🍻。
“诶诶沈小娘子就按你说的➗,这铁架子我们马上做好了🍥,您稍微等一会🌉。”
林茗笑了笑🍀,便在一旁等了起来🅿。
没多会🏆,殷老父子就将铁架子给做好了👁,由于比较难拿🏐,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🌐。
等林茗驾着牛车回去之后🏞,摊子上排队的人也在🏒,看到了林茗牛车上驮着的铁架子⬆,顿时都十分好奇地争相问道👬:
“沈大娘✖,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🎷,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似👚。
沈母听了手中的动作不停👏,笑着回应客人的问题道🎅:
“不是暖炉👡,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🈁,到时候大家别忘记来捧场啊🈺。”
沈母这话一说完👌,果然所有人都哄地一下沸腾起来👁,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🌵!
这样太劲爆了🌖!沈家摊子上的东西都这么好吃⬆,那新出的肯定也是美味👪!
他们当然要来凑这个热闹了⛄!
众人议论纷纷的热乎劲✈,让现场看起来像是在过年一样🍬,可令周围一众摊主眼红了🏣。
可眼红也没用🍜,人家有千灯镇最红的酒楼🍭,醉仙楼罩着🍁,他们这就算是想上前找事🎛,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🌿。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🍉,往下吊着冷藏🍥。
古代的水井🍉,有冷藏食物保鲜的妙用🐣。
这些一共十斤的肉🍵,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤♌,一会回家了做烧烤给家里人尝尝⛑,然后看看口味上需要不需要改良🎈。
这烧烤除了火候以及烤制工具♓,其他决定口味的就是烤制手法🏫,以及至关重要的调料了👰。
好在这古代🌎,除了辣味处于低阶状态🆓。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺♎。
只不过因为这些香料的口味独特➰,调味的时候不好把控🆔,又少有能够做出好吃的菜的人👩,更多的是不敢放香料✋,生怕好好的菜被烧毁了🍴。
所以基本上香料以及香料的种子🎨,都只能放在杂货铺落灰➡,少有人问津✔。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🐕,她当初在弄卤味的卤料时⛓,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🐒。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料👢。
研磨烧烤料也不是很难✋,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🍴,沈家前院的角落里就有一台🎒。
看样子不经常用〽,没准还能磨得比较精细🐆,到时候做烧烤时也更加入味些🎋。
想到这里⏫,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🎄。
孜然粉那是一定不能少的🍲,辣椒粉也是不能少的🍃,现在后院里的红色辣椒➗,她也可以正大光明拿出来晾晒了➿,昨晚睡觉之前🎁,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🆗,晚上回去正好拿来磨粉🎾。
还缺麻椒粉👙,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🌽。
这些都做了🌘,就差番茄酱和甜酱了❗,番茄酱也好搞⌚,后院昨天又成熟了十几颗番茄👀。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🏽,但她这次只是做给家里人试吃一下👂,等之后要是效果好的话♈,她还可以继续熬⛱。
至于甜酱🌀,这个林茗就不太擅长了⛪,前世的甜酱👖,她记得好像都是用黄豆酱熬的🐯。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🌋。
有了🎾!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🍾。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱✋,增加口感🈲。到时候要是有不错的✝,她直接和人家买就行了👄。
甜酱制作起来应该不太简单🌠,没准还需要发酵时间🐑,这个费时又费力🎹,她还没做过不能保证口感的东西🎸,现在还是用别人现成的吧🌥。
“娘👭,我来帮你了🌃。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🆔。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容👖。折油纸的速度一个比一个快🐅,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🎷。
经过一开始简答的教过之后♎,算账就从来没出过错🎿。
这许慎要是放在现代🍪,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🍋。
这一发现🐫,更加让林茗起了爱才地心思⛵,这人才可不多🍨,碰到就是赚到🐋。
可得好好培养一下啊🏃。
“沈小娘子🈸,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🏀,一边回答客人的问题道⭕:
“过几天摊上要推出新吃食🍁,叫烧烤👁,有肉有素👉,种类齐全㊗,口味独特🌥,到时候大家一定要来捧场啊🌴。”
说的虽然是欢迎词☕,但林茗却没有摆出笑脸🐊,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人✒,谁想到反而起了反效果👅。
所以林茗决定🎋,从今以后⛱,她都不笑了🆘!
反正不笑还能让她显得更加威严🏈,捣乱的也少🏴。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🎌,但这种不怒自威的感觉🍐,林茗还是觉得十分满足的🐜。
要是林茗知道在客人们心中🐇,她脑海里的不怒自威➕,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🎚。
“那是一定的🍆,谁的摊不捧场👱,也不能不捧你家的摊❎。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🎛。
他们是真的期待🍚,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🎵,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼♒,剩下的两个🎤,可都是眼前这个摊子上的吃食✂!
要不是这家摊子🏃,每日只摆那么一会的摊🍒,还限量供应❔,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🏉,摊主还有个性♏,颇有一种不为五斗米折腰的精神🈲,着实令所有客人更加热衷追捧起来🍮。
现在人家说👗,要推出新吃食🆘,那他们怎么能不好奇期待呢?
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