“总之记住一个核心原则啦👒!⏳!🏠!调味料放少了还可以再加🐞,放多了的话⤴,神仙下凡也无力回天了🅿!🐄!”
“哦哦🍡,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏽,经验嘛🀄!🎋!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🌂,你自己事先尝尝呗??”
“好了⛔,第二步🈷:刷酱♒。等到肉烤至七八成熟之时㊙,用刷子刷上一层蒜酱♐。”
“然后第三步就是撒盐了🌅,当然🏳,也要根据自己口味撒量🏻。”
“肉串刷上酱烤制一会后🌸,我们撒入适量的盐👬,此时肉串九成熟🏆,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了👋。盐可以装到一个易拉罐中🍖,一面用钢钉扎几个洞👒。”
“或者我教你们一个方法🍼,用一个八宝粥的罐子🆙,上方剪了🌻,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🏮,一般的钢钉就行👒。”
之前弄酒蒸花甲的时候⏮,阿柴那家伙就已经急不可耐了👰,好在被张晓赶紧安抚了下来🎤,不过此时烤肉的香味肆虐🎫,阿柴已经彻底忍不住了🌦,舌头在拼命的吞吐着🌙。
于是🌭,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🎠。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🐤,张晓一边耐心的用刷子刷酱❌,一边赶紧稳住身形⛏。
“好了好了✈,别着急🌱,心急吃不了热豆腐啊🐔,你别把口水流在我衣服上了⛅,好吃的东西可是值得等待的🐲,快去那边乖乖等着🆚。”
“至于最后一步嘛🌋,咱们就可以开始撒料粉了⛽。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方☝。花椒面25克⬇,当然辣椒面可以放也可以不用放🌤,辣椒粉50克🏊,孜然粉75克🎭,姜粉50克㊗,细盐50克🏏,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐢,熟花生面50克🐸。无花生时可以不用加🌵,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👯。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏿,牛排什么的🍌,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🏴,准备待会给阿柴吃⏬。
“最后肉串放盐烤制10成熟时👖,停止烤制🏾,在肉串上撒上一些撒料粉👓,然后就可以下口开吃了❤。”
“在这些生蔬之中👓,我最爱的还是烤韭菜🎍!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🏓。说实话🌏,平常生活里⛹,我真的是一个超讨厌韭菜的人👫,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🏑!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🀄,撒着一点点的调料🍞,夹一口放进嘴里🐼,韭菜的味道和酱料完美的融合🐐,无懈可击🐟!”
“确实🍴,不过我最喜欢的还是烤土豆片👪!🐾!”
张晓呵呵一笑道🌆:“的确🎶,烤土豆片可以说是神级的存在了👥,当然一定是会烤的🆙。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🏊。”
“土豆不会切得那么厚✡,也不会太薄🏒,刚好适中🍩,然后一串上面大概是三片🌄,放在火上烤🎒,不会发焦🐑,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎲,李曼的土豆依旧绵软⚓,但是味道确实非常的香🐖!”
“晓哥🏵,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌞,而是绿色的尖椒🍹。将辣椒一切两段🐪,将里面的辣椒籽去掉➗,穿在签子上烤制着🏽,微微发焦的表皮⛳,刷上红色的烧烤酱🍙,撒上作料🎑,比平常的炒辣椒什么的🎲,美味提高不止一个度🍳!”
“哇塞🌭,还有晓哥的这份烤土豆片🐋,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊👐!🆚!”
“我馋了啊🆑,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🐊,现在又看饿了🎖,晓哥真可恶🎟!♒!✍!🐥!”
“等等🏺,我看还有茄子🎨,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🌩,看小貂👫,馋成啥样了🎍。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🅿,真没辙啊....”
“哎➡,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌓,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享✌,酒蒸花甲已经做完➡,真香🍰!”
“感谢感谢🍲,我正准备烤茄子⚾,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌽,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🅾!🍆!”
张晓笑了笑⛓,之前便已经将茄子洗净✖,然后在烤盘铺上一层锡纸👑,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐼,在烧烤架上烤一小会儿👯。
“趁着茄子在烤的时候👞,咱们将葱👊,蒜🐃,辣椒切成细细的丁👇,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里♌,加入一勺油🐸,2勺生抽👙,盐少许🐌,椒盐少许🌩,孜然少许⤵,调成酱汁.....”
过了几分钟后⛵,茄子从烧烤架上取下来🌞,张晓用筷子试探了一下🌂,点点头道⚫:“大家注意🏣,如果茄子表层皱皱的🍈,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍞。”
一边说着➖,他再将茄子正中间切开🍶,背面不要划破🌉,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍢。
“这样可以更好的入味🏨,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌶,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍰,再烤五到十分钟就OK了🍵。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏿,撒着一层烧烤调料🌡,还有上面的蒜蓉🐑,扯起茄子里面的内瓤👲,比平常的炖茄子来说⛪,美味翻倍⬇。而且还不用吃难吃的茄子皮🏌,简直不要太棒🏫!🎠!”
将这些烧烤都做好之后⛑,张晓给自己打了一碗米饭🌾,当然🎲,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎪。
至于小貂嘛🌥,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏷,这对于小貂来说就是最好的伙食了🍉。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐝,才是对小貂的身体健康不当回事🍈。
“开动👊,准备吃饭⛓!⛷!阿柴等一下🎈,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎁,就准备拿起几个羊肉串🆔,骨肉相连🎧,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏳。
不过🎨,正当他忙活的时候🎯,窗户外响起了一道十分动听的女声➿。
“你好➿,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐩,可是说的话让张晓有点疑惑👩。不过想想也正常🐜,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头👛,就看见窗户外边有一个五官端正🌌,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🆖,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐣。
这是记者?
张晓连忙起身下车🐍,才发现这个女人身材高挑且十分苗条👙,差半个头就跟他一样高了👊,要知道他可是高达一米八啊✨!👨!
而且这个女人不止是五官端正🏝,严谨的说长得英气十足🌥!🐖!
“不好意思✴,我这里不是什么流动烧烤店🌞,我是一个自驾游的主播⛩,这是一辆房车⚓。今天先停在人民公园附近做饭吃♍。”
闻言🐭,这个记者也有点尴尬🌼。
谁让她是一个资深的吃货🎭,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🍪,让台里做纪录片用✡,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🐷。
结果在路上又发生了一些意外🈵,一眨眼就拖到了晚上七八点✝。
她饥肠辘辘准备下班🏿,经过房车的时候却闻到了香味🐍,还以为是什么流动性的烧烤店〽,另辟蹊径开着房车出来做生意☔,其实纯粹是她误会了♋,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🐞,你是张晓?”
见对方道歉⏰,张晓正准备转身继续吃烧烤🏅,结果这个女生又一声惊呼🍈,让他的脚步下意识顿住🍲。
“额🎴,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🌄,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎮,也是一脸讶异🏙。
“开玩笑🐸,怎么可能不认识呢🍪,你来咱们郕都之后👲,可是做了一次见义勇为的好人好事🎓,我们台里一直想采访你🐦,不过因为你一直在直播⏭,老是不停的更换景点🏕,没能联系上你♑。没想到今天居然在这里偶遇你了👟,你好👛,我叫钟离月👞。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌄,还是她刚刚说的名字🌇。他不会认为这个女生就姓钟🍠,叫离月🍣,钟离这个姓刚刚一瞬间🎞,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏐。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎬,就连她身后的那位摄影师🎀,也无比惊讶的看着张晓🐊。
不论是谁👅,初次听到自己的名字☕,都会下意识的认为自己姓钟🐅,张晓居然知道这个姓氏🍀。
“嗯嗯嗯🐀,我是姓钟离🍎,晓哥你真是见多识广呀🐋,居然知道这个复姓🍣。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎐,还以为我单姓钟🌸。”
说完之后🏫,紧接着她又一脸期待🍯,迫切的看着张晓⬅:“那晓哥👯,我能采访你吗?放心不耽误你🀄,等你先吃完饭咱们再商量⛺。”
张晓正在犹豫之际➿,没想到系统提议道🍘:“宿主♏,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🐺。”
“emmmm⛰,这样抛头露面太高调了不太好吧🐍。”
张晓下意识的说出这句话👤,可转念一想🐋,又被自己逗笑了🏅:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏕,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐚,系统自动发布任务了🏦:“叮🌱,请接受电视台的采访🎡,并且尽量满足钟离月的诉求👲。任务奖励🎻:厨艺技能进阶机会一次🎌。”
张晓噗嗤一笑道🈚:“行吧行吧🎷,反正现在也没事👇,可以多累积一下粉丝量也不错🌕。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓♌,但是让他接受采访🏅,说实话他还有点心里忐忑🌸,毕竟是头一次嘛👝!🐢!
想到这里🏘,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车Ⓜ。
“来吧♑,正好我正在做烧烤吃🏔,一起上来吃点吧🍸,然后沟通一下你怎么采访我🌑,我好准备一下来配合你👤。”
钟离月原本以为❄,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐡,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐄,就更加忍不住口水疯狂分泌🍶。
至于不好意思什么的🏪,对于她这个资深吃货来说🎞,在这种情境下压根就不存在🍾!👣!
“好啊好啊🐥,那我们就不客气喽🐟。”
至于摄像师🎬,她让张晓叫他小李就行了🏏,他刚开始还十分犹豫🌓,但最后见钟离月主
动的上了车🍐,也十分无奈✉,只能选择跟了上去⤵。
“卧槽⏰,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎯!🎉!”
“6666🏑,同样都是英气逼人🌊,很热情外向的运动型美女Ⓜ。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🌯,好看的小姐姐都让他碰见了🐆。”
“鉴定完毕🏵,资深吃货一枚🅱,面对吃的毫无抵抗力啊👗。”
“不好意思能吃吗?不好意思⛄,不好意思真的没有享用美食重要🎭。”
“话说现在🍬,竟然还有姓钟离的??哦对了🏡,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🏤,这才彻底放下心理负担🌬,开始大快朵颐起来🎁。
趁着吃饭的间隙🍛,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🍵。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🍀,算起来是商汤的子姓后裔🌌。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🆖,所以子孙才会“以邑为氏”🈺,开始以“钟离”或“钟”为姓🏑。换言之🐶,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌁,实际上是血缘相同的一家人🐒。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌌,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏡:“没错没错❔,我就是临淮关的钟离人👒!🈵!晓哥❔,没想到你连这都知道🌎。”
“那啥🆘,貌似你比我大吧🍜,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌘!亲切点嘛~”
“哦对了🍠,现在都快九点多🍆,采访不如换个日子吧👰,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐾,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🐥,显然是想下班了⛓,于是趁着他要起身告辞之前👑,便直接提议道🏻。
本章未完,点击下一页继续阅读