当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🌴，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍙，就又都转回了头🐭，可这头是转过来了🎾，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🉑。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🏥。见钱掌柜也在⏯，并且桌子上还多了许多菜♏，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🌀。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后👬，林茗也随之坐到了自己的位子上🌅，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🐷，看着钱掌柜道⏹：

“钱掌柜的👚，妇人的菜做好了🏫，请品尝🐛。”

钱广富眼前一亮♌，就迫不及待地打开了砂锅的盖子👦，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🏮，随即眼睛更加亮了一些👐，拿起筷子就想要尝一下🆒，可筷子即将伸到锅里时⚓，还想起旁边还有这么多人🏽，一脸不好意思对着沈奎章道👤：

“沈先生🎙，钱某就先尝尝了🎵。”沈父听了也笑道🎞：

“钱掌柜的请尝🎄。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🎎，虽然有些烫嘴⛳，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜⬇，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🎡，一脸惊疑道❔：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比❕，入口即化🐺，嚼时入味却不软烂〰，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🎋。

这实在是让钱广富太过震惊了🐋，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🌞，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🍄，这更加让他不敢小觑了林茗👱，这鱼他也算吃过不少了👍，但能做到这种程度的实在是让他惊艳⚡。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法👇，月钱好说🌲，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜✴，仅凭这一道菜👥，他就能赚个金箔满盆了♍。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势➡，生意重新火红起来⛲。

“是的🌑，妇人在厨房见有一条草鱼🏰，便用它作为这道菜的主料👮。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方⏪，不说用黑鱼口感更好🎽，还有比如这香和辣的部分🐂。

一是香👓，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”㊗，可在现代🍭，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎲。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🌭，将“混香”里的油气融合去除掉油腻👀，这香味和口感才会让人百吃不腻🍹。

关于香菜🎯，这里面还有件趣事🍗，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🐌，到了一闻到香菜就皱眉的地步🆚，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🈺，发现香菜的味道还是可以忍受的🍳。慢慢地她就离不开这种独特的味道了👥，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🍒，自己还觉得缺点什么🎐。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🈲，而且就算找到了🐭，她也不敢冒然尝试⬛，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🍁，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理⬅，不喜欢吃的见之皱眉🍩，喜欢吃的嗜之如命🍯。她既然想要人人都喜欢吃🌀，就不会再添加一些不稳定因素🐺，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾👓。

而其二则是辣❓，她在炒香时尝了下辣椒👛，辣味实在是达不到前世的力度Ⓜ，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🆎，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🌖，又辣又好吃🐺，好吃的记忆点是极其容易模糊的🌍，可辣是非常容易记忆的🌹，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起⌛，就会让人一想到这道菜🐖，脑海中就不自觉回味它的味道👍。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的👀，她也吃过⛓，那真的是非常辣了🈸，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🐣，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🏬，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🎌。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🎁，她还是或多或少有些遗憾👰，不过遗憾也没有办法⭕，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏜，想必一般人更少吃到☔，或者这个世界就根本没出现这些食材🍕，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐤，现在来看效果还是不错的🌖，至少她可以确定这道菜绝对有销路⛲，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了❌。

心中的想法也只是一瞬🍋，林茗便道🆙：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味👛，但眼珠子一转又道🏈：

“菜的事先不说♋，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子👉，别的菜不用做🎞，只管做这道鱼如何🏡。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎶：

“月钱每月20两银子🏬。”说着拿手比出了个二🌬。

林茗想了想说道🏏：

“多谢钱掌柜赏识🌋，只是妇人不愿意在外抛头露面🌄，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🆒。”

钱掌柜一脸无奈🌇，最后只好问道🈳：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🐩，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐒，不过既然问她⛵，就在心里简单算了一算🏛，想要利益最大化🌎，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围❓。

她刚刚有听见🎍，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🍨，简单的肉菜都在三十文以上🈵，一只烧鸡更是要价四十五文❎，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉👝，但胜在味道独特🎆，回味无穷🐟，在口味上就胜过这些普通的菜了✅。

可直接定太高也不太现实✖，一是这个镇子的购买力是固定的🐾，即使是因为口味独特买的人变多了🐘，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👒。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🍳，超过四十五文⛰，能消费得起的就非常有限了🈯。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🎞，假若钱掌柜预计一个月回本🌑，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🌧，也就是六十两银子最合适🏰。

虽然她可以要价更高些👎，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🌇，为了生意🈺，对方也必定会买下来🌲，不过那就不是她想要的局面了🌳，依她看🎢，这钱掌柜的品性尚可✴，她也乐的交这么一个朋友⤴，故此也就不在价钱上压制对方了👝。

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