不过她虽然没煮过🏥,但却偶然了解过卤煮所需要的用料👭。
只因为想要煮卤水🆎,必须用到许多香料🍊,而这些香料有很多都是中药🐩,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味👙。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事🌌。
现在见煮的还不错❔,林茗顿时心中一喜✒,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来🏪。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着🌘,眼睛直直地看着碗中的菜🏹。
沈母笑了笑道🌫:
“林氏🐸,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了🎓,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为🏇,当即有些不好意思道🏿:
“娘⏪,这就是我昨日和你说的卤味🌆,看样子是煮成功了✍,马上放凉了咱们先尝尝味道➖,看看差不差🍭,要是好的话❇,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧☕。”
沈母闻言点了点头🎐。
原本他们家和一般的庄稼人一样🎌,都是只吃早晚两顿饭的🏤,现在她的病稳定下来🍮,每个月能省不少铜钱Ⓜ,清儿也提过一回🐾,她就做主家里每日三顿饭🍢,这和镇上的人也差不多了🍷。
现在又有一个林氏🍗,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的🆗。
沈母答应下来✉,又炒了个青菜🏑,鱼和这卤味虽然不腻🏅,但荤配着素吃🎋,对身体才好🍕。
林茗却对沈母的讲究非常赞同♐,有道是病从口入🐧,一段时间光吃好吃的荤菜🏾,会造成身体营养不均衡🀄,这个病在现代比较多见✏,它还有一个名字叫做亚健康👑,有这种情况的人大多是伙食不错🎌,不喜欢活动的办公族⛺。
虽说在古代患亚健康的比较少🎆,但能均衡地饮食是最好不过了👥,如果条件允许🐃,林茗还想着饭后补充一些水果维生素🍦,还可以起到促进肠胃动力消化的功能🍝。
不过她这上了几次集市🍐,都没看见有卖水果的👔,想来和华夏古代一样♎,这水果都是富裕人家才吃得起的🍕,一般人🌇,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了🐕。
沈家院子里就种了两棵枣子树🐛,并且看样子没几天就能成熟🍼,晚上的时候给浇些空间泉水🎿,不知道到时候吃起来味道如何🌏。
等了没一会卤味就彻底放凉了🎧,这卤味要冷着吃🌦,味道才香🐁。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子🍈,啃了起来🏩。
才咬下去第一口🐫,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功🐬,首先是这食材⏫,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样🎡,不说鸡腿鸡肉🍻,就连鸡爪子的肉质都更香些👫。
将近一个时辰的中小火熬煮🌫,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离👓,几乎放进口中的那一刻☝,就能尝到入口即化的享受✌。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉🏆,被吞咽到了喉咙☔,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中🏽。
几乎没有人忍得住不吃第二口🐈,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑🍚,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🎺。
等沈母炒完青菜⛸,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香👁。
沈母只好道🌤:
“你们两个⭐,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬🌱,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道🎄:
“娘➿,这是给你留的🍟,你尝尝🎦,可好吃了🐨。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头🍊,还止不住地舔着嘴唇🐦,有些疑惑👬,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味🆕,虽然有厨艺在里面🌀,可食材也是很重要的🏿,那五花肉本身怎么做都是好吃🌅,鱼也只要去了腥🍠,掌握好火候不要烧柴了就可以⛹。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做🏘,肉不多不说👟,最主要的是太麻烦⏪,就算做好吃了🈁,也不可能会比五花肉这些更好吃些🍚。
可是当沈母接过凤爪👡,咬了口后🏀,就知道自己真的是太孤陋寡闻了🍤,仅仅是一个鸡脚🌌,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了⛷,之后还有些意犹未尽地看了看锅里🍜。
林茗笑问道🐍:
“娘🏛,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道👗:
“都这味道了🏞,还能不好吃啊⤴,我就从来没出过这么好吃的鸡脚⏮。”
得到沈母的肯定⏹,林茗心中有底多了🏎,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🐆。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🍏,林茗心中颇有微词🌤,为什么不让林秋白去叫🎏,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的⛄。
难道是昨晚的气氛太尴尬👎,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头🌀,林茗认命地去叫了沈清♈,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的🏞,没想到却没在桌上看到🆗,想着应该是沈清扔了🏦,所以林茗就没多话👔,说了句🏉,娘叫你吃饭⌛。
林茗就一溜烟跑了个没影🎛。
等沈清抬头时👒,只从窗户口看见林茗的一片衣角🌡,顿时手放下了书♎,不自觉的扶了扶额🌜。
他怎么觉得❌,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法🏷,合起来放进了最底层的抽屉里🐚。
等到了饭桌上❓,林茗就神奇地发现🍊,沈清今天好像胃口格外的好🍅,一连吃了两碗饭🃏,沈母在一边看了直乐呵🐣。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神⌛,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子♋。
林茗不由自主地抖了抖身子🏄,肯定是她感觉错了🌮,沈清又不是食人魔🐶,咦想想就可怕❓。
临末了🎅,沈清终于放下了碗筷道✍:
“娘🎲,一会我坐村里的牛车去一趟爹那👕,拿些书回来🌓,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道🎅:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去🈁,这几天天气要转凉了🍤。”
说罢看见桌上的东西又道👜:
“对了🌇,子胥最是馋嘴🍺,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些🎒,别忘了让他将青菜吃完🐟。”
听着沈母的叮嘱👚,沈清点了点头👤,随后看了眼林茗🈳,就去准备东西出发了⚡。
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