第五十章 美食专家

“我是♓，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🐧，唐希芸年纪大了🎆，基本上不再管餐馆的生意🍚。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🏄，才说道🌫，“我是市卫生局的冯朝才🎯，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🍌。”

“原来是冯局长和张教授🌖，快里面请🌃。”李娜心里咯噔一下➗，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字➕。

张守正是一个头花白的老头子🆒，闻摆摆手说道🍴：“你就不用客气了⛄，我这次来是听说🏏，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🆔，特地来看看和其他人做的有什么不同🍐。”

“张教授不远千里而来✍，就是听说你们这里的菜很正宗🌰，你也不用客套了🌅，赶紧去做菜🐝，如果能入张教授的法眼🍯，你们菜馆就能名扬天下🌪。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🎴，连忙说道🍞。

“好好🐷，我这就去准备🍢，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🎭。

“不用了🆓，在大厅就好👑，”张守正皱眉说道🍔，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🎂：“是以前一位朋友教的🏐。”

张守正闻眼神中透着失望♍，轻轻地一瞥冯朝才🏃，意思中带有责怪🍒，你怎么带我来这里🏉，l我的时间🍏。后者只能赔笑🎢。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🌆，彩云连忙给沏了茶🏛，前后招呼着👍，冯朝才一脸受用✍，似乎有种去天上人间的错觉🎍，那里的服务员就是这么“周到”🈚，张守正却是油盐不进🐁，喝了口茶便闭目不语🐯。

十多分钟的时间过去👔，彩云端着满屋飘香的菜走出来🍋，张守正吸了吸鼻子🍏，不由睁开了眼🐆，只是那彩云并没有把菜放下来⤴，而是越过几人🏋，放在莫问这边的桌上🏅。

冯朝才脸色一冷🏅：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道⏲：“冯局长♊，是这样的👏，这三位客人比你们先来🍨，也等了好一会了🐦，所以李姐先做的他们的🌱，你们的马上就好➕，请先等等🏳。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来👰。

“冯局长🍱，菜馆做生意都是先来后到🏾，你就坐下等等吧🐗。”张守正倒是脸色平静🎈。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🌺，暗怪这三个平民百姓不会做事♓。

莫问倒是无所谓👇，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🍳，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点⚫，当年莫问做的饭魏青云评七分🎟，那李娜的菜仅多五分🏋，不过这些菜又带着些现代风味🏾，这种除旧革新倒可以再加上两分🆙。

不到一会🐛，莫问这边的菜就齐了🍌，莫问一顿海吃湖喝🅰，好像几辈子没吃过饭一样⭕，惹得旁边的张守正大皱眉头🅾，如此美味却遇到牛饮之人✍，当真是糟蹋了🐥。

张守正这边的菜也很快就上来了🆒，其他人只是坐在一边🍳，筷子也没有动🍩，静静地看着张守正👞，后者先是拿起筷子拨弄几下✔，然后嗅了嗅气味🐻，最后小心翼翼的放在口中🍩，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后👚，张守正将筷子丢在一边🌊，一口也不再动🍞：“把你们厨师叫来🆔。”

彩云古怪的翻了翻眼🀄，答应一声连忙去叫李娜🏘。

“张教授🎣，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🐖，不由心里一沉🐸。

“虽然有三分味道🏘，但是差的太远🌚，这些菜都改名吧✖。”张守正闭目说道❓。

名🍉，为什么？”李娜眉头一皱🍜。

“我怕你们侮辱了老祖宗⚡，这样的手艺也敢称满汉全席🏫，你吃没吃过真正的满汉全席🍦，你知不知道满汉全席所代表的意义🐟，这些年我跑了多少酒店🍚，拜访了多少所谓的名师⏮，到最后全是挂猪头卖狗肉👓，你们这里更差🏠，连一点满汉全席的神韵都没有⚽。”张守正寒着脸说道🏌。

张守正⏲，关门瘟神☔，李娜突然想起来以前看到的报道🏉，这些年不知道多少酒店因为他关了门🏿，只要是挂上祖传历史悠久的名号🌔，张守正一定会去踢馆子🏙，如果他吃的满意⏹，定然是名扬天下🌩，就像一个卖羊肉汤的小摊👃，因为他的一句话⏯，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🍧。而有的大酒店也因为他的到来🍞，改行或者改名🏰，又或者直接被取缔关门大吉🏠。

“请问🏴，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🈺，继续问道🍣。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家⚾，但它毕竟是宫庭御宴👌，其神韵只有精致两字🍚，你们开饭店如同批量生产🐏，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席✌，那岂不是和公厕没什么两样👡，何谈珍贵？再说你这菜👍，底蕴不足还学人创新🏃，画虎不成反类犬⬛，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了⏬。”张守正痛心疾的说道🍉。

冯朝才闻站起来说道🌤：“张教授意思很明显🏯，你们要么改名⛺，要么关门🐁，另外我们还接到有人举报🏙，说你们酒店工作人员有色前科的人不少⛏，怀疑你们有违法服务🍙，或者卫生方面存在问题✍，需要接受调查🌛。”

么？”李娜脸色一变🍿，“你们总不能说关就关吧🐹，我们一直是做正经生意🏓，对得起天地良心🏈，在卫生方面也一直非常注意♊，更不会做什么违法服务🈳，这名字也是我们店的招牌👮，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🌇。”张守正态度强硬起来🍄。

“这位老同志🌇，”唐希芸见此不由走上来说道⚾，“有话好好说嘛👣，这名字只是个代号🌰，就像天底下同名同姓的人多的去了👤，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧⤴。”

“哎⬅，老太太⛎，不是因为一个名字🈶，是因为社会风气🏦，现在社会逐名逐利的人越来越多🏅，歪风邪气越吹越旺🏌，如果不严厉打压♟，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子👟，你们把菜做成这样✂，这不仅是对老祖宗的侮辱👲，更是对社会群体的不负责任✴，我不做恶人自然有人会做啊🍨。”张守正语气缓和不少🉐，但是态度不容改变🏏。

唐希芸回头看向李娜🍟：“要不咱们就改名吧🏣。”

李娜倔强的摇头🍅：“我不会改的🎼，我行得端走得正👝，又不是坑蒙拐骗🐶，怎么能因为别人一句话就改变⏸，就算是关门我也不会改🍜。”

张守正站起来🌃：“那咱们走吧🍨，这次s市是白来了🐿。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🎼，腹议一句👏，这老东西什么口味🌽，糟践东西吗不是🎸。

一群人往外走⏮，李娜的心也沉到谷底🏁，张守正关了那么多酒店⛎，到现在依然能横行无忌🏅，可见背景雄厚🏄，自己只是平民百姓怎么和他斗🎟，难道真的要关门吗♎，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🐗，自己无论如何也不能妥协🐣。

“等一等🏛。”

张守正闻不由皱了眉头👔，扭头看向旁边桌上的年轻人🍔：“你有什么事？”

“没什么大事🌋，只是想问一下老先生👒，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🎡。

“当然是为了填饱肚子🎦，而且最重要的是可以享受其美味🎲。”张守正虽然讨厌别人的质疑🎲，但还是回答道🐕。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🏁。

张守正眉头一皱🏔：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🈁，不过我也知道🐎，民以食为天🎬，远古时期人类甚至连烹饪都不会🎻，生食成习🆙，到了现在数千年的积累👯，才有了现在的美食🍦，随之才有了所谓的美食鉴定专家🌞。”莫问平静的说道🌕，但是语气中带些讽刺👍。

“请问老先生🏢，为什么人类从生食到熟食🐂，再到研究美食？”莫问继续问道⌚。

“你刚刚不也说了🏯，是数千年的文明积累吗🌐。”张守正不耐烦的说道🐯。

“积累是不错🐰，那也得有东西积累才成啊🎤，”莫问呵呵一笑🎷，“没有创新固步自封🌝，又谈何积累⬜，这家餐馆不管创新是对是错👗，但出点是好的🐜，你总不能一棍子打死吧🏑，不好意思🆚，我无意取笑🏅，只是想起了你们俗...呃🍼，意大利的一位思想家布鲁诺🎃，他因为支持日心说而被活活烧死🏎，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变♈，这可是明显的嘲笑啊👥，只不过张守正却没有生气♟，反而有些新奇🎱：“还上升不到那个高度吧👮，我只是要他们关门♉，又不是烧死他们🆎。”

“勿以恶小而为之🏬，勿以善小而不为🌆，你真的确定你现在做的是对的吗🐙，我觉得这些菜很好👫，虽然不能和正宗满汉全席相比⛹，但是你要知道🍏，食物本身在转变🈵，味道也在转变🏆，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的👯，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道✍。

守正愣住了🎈，他只是想保护老祖宗留下的东西🏺，却忘记了世界在变👗，万物也在变✅，“照你这样说⛳，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🍽，但水还是昨天的水吗👢，厨师掌握食物的本质🅾，也未尝不可👞。”莫问淡淡的说道❄。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🈵，“如果你能做出让张教授满意的菜🌥，这家菜馆就能继续营业🎊，保证以后不会有人骚扰⛳，如果不会🈶，你别在这充好人👬。”

张守正没有再说话🅿，似乎他也很好奇🐹，这个年轻人说话很深奥👊，如果自己不仔细体会都不明白他的意思⛎，难道他也懂得做菜👯，可是想想刚才莫问的吃相🎸，张守正摇了摇头➰，不准备再在这里l时间🐂。

莫问笑着看向李娜👝：“可否帮我准备一些材料🎺。”

李娜愣愣的反应过来🍗：“您请说🐺，如果是珍贵的食材⤵，我们这里不常备🐎，需要临时提货🎳。”

“不用🌸，只要一个炉灶⤵，一锅煲好的米饭🎾，一把食盐就行♐。”莫问摆手说道👓。

众人顿时好奇起来❄，就连张守正也惊讶的站定脚步🏷，他很好奇⭕，这个年轻人到底要做什么♍。

铁锅炉灶搬了出来🐾，米饭也准备好了🈁，还有一小罐食盐🏾，莫问撸了撸袖子🐘，熟练的打开煤气灶🍞，并将火开到最大🐯，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🎹，眨眼间就被烤干了🈵，随之冒出一点黑色的烟雾👝。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🐟，一只手不停的颠勺🐺，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🍓。

看的张守正大摇其头🐗，这家伙连油水都不放🎒，不被烤焦就奇怪了🐑。

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