不过等到时候培训烧烤员的时候🍲,还是得讲清楚了🌻。
炙烤的东西本身多吃就会影响身体🎃,如果烤制手法以及时间不恰当🌀,将肉烤焦了🈹,吃下去对人体的危害只会更重♑。这一点🆖,就算是林茗有灵泉水都不允许出差错🏣。
反正到时候卖的价钱贵🌼,有点是时间烤制🍳,就算买的人依旧多🎍,他们也完全不必着急⛩。
对于人傻钱多的吃货来说🌦,等地越久⛰,吃的越爽👢。
所以烧烤员的培训马虎不得🏴。
林茗一边勾着黄牛转圈🏐,一边心里这样想到👯。
这时在院子里和其他沈家众人串签子的沈母却是问道🍠:
“林氏✝,你瞧瞧串成这样如何?”
林茗往沈母那一看🍾,便看见沈母手里捏了一把五个串着肉丁的羊肉串🎳。
林茗看了一下肉丁切地比较均匀🎣,分开的间隔也还算恰当🈹,不至于肉连在一起烤的时候外面熟了🍛,相连的地方还是生的✨。
于是林茗便笑着点点头道🏡:
“可以🌶,这样正好👱。”
随后沈母边点点头又和沈家众人串起了签子🐲。
林茗又转了几圈🏉,见黄牛已经熟悉这一套转圈的动作🎱,便将手里的草放在一旁边上🈯,转而对着黄牛说道🌦:
“大黄🌯,你慢慢转着👫,等我回来再给你喂草哈🏢。”
黄牛耳朵动了动🅾,也没停下来🍤,林茗便觉得它听懂了🍜,随后就去了灶房🌍,将自己刚放进锅里煮的番茄掀开了锅盖🐂。
此时番茄已经全部煮熟了🎂,林茗拿着筷子一个个将番茄上煮之前划的十字刀的番茄皮一一挑开🐞。
之后便将番茄水给倒了✉,这些水虽然也能继续煮🐱,不过林茗不想吃太酸的番茄酱⌛,酸甜适中的正好🈯,反倒是做番茄炒鸡蛋的时候⬆,酸一点下饭♑。
随后才将倒去水的番茄逐个拿锅铲压碎👬,倒入半罐子的冰糖☔,开始熬煮起来🍷。
这古代做的番茄酱也不知道能不能好吃🎀。
不过想来也是好吃的🆔,毕竟番茄酱除了糖放多一点🍦,番茄要是好番茄🎼,那味道就肯定查不到哪里去👫。
这番茄可是用灵泉水种的🐆,味道能差到哪里去👬。
随后林茗看了看灶膛里的火势🀄,见还算好⚫,便出去继续研磨她的香料去了🐱。
到外面林茗见牛还在转👤,便奖励似的将放在一边的草喂了牛吃🏿。
边喂林茗就向着沈母问道🏨:
“娘🈺,那个你知道甜面酱是怎么做的吗?”
林茗想到自己原本预计做的甜面酱🏧,因为各种各样的原因👕,或许做不出来🍽,也很麻烦🌯。
不过如果沈母可以做🎠,那她可以直接和沈母买🅰,如果沈母不能做🐓,那她就只能和其他摊子上的摊主买了🐍。
也不知道他们听到自己要买他们的蘸料会不会卖🏬。
林茗的问话让沈母有些疑惑道🍮:
“甜面酱?你说的是甜酱吧?”
林茗点点头直说道🌦:
“就是这个就是这个🎉,我老是叫错🌁,嘿嘿🏵。”
闻言⛎,沈母没觉得什么🏾,反倒是一旁的沈清🍨,拿着刀削竹签子的手微微顿了一顿🏂。
吃食的叫法不一样吗?
之后林茗就听沈母说道🌝:
“这个甜酱做起来也不难🈯,就是需要费些时间🈚,娘也不太会做⛅。”
实在是这种发酵的东西🈷,以前都不是沈母负责的部分🌆,这都是那些老厨自个捣鼓着吃的🍋,武府上下那位小姐少爷会喜欢吃甜酱这种食物蘸料?
林茗听此🎃,只好遗憾道🌲:
“那好吧🐻。”
不过随后又接着补充道🌾:
“不过咱们可以和其他摊贩买🎡,也应该是个不错的主意🍔。”
沈听了也点点头道🀄:
“这个主意也不错🐿,不过到时候还得尝尝⭐,别买到味道不好的了🏰。”
林茗沈母二人聊着♟,期间林茗会灶房看看番茄酱的情况🏻,见收汁情况良好不说🏂,也没有粘锅的迹象⛩。
林茗就知道🏝,这次的番茄酱应该算是做好了➕。
这让林茗心里起了做其他酱的心思🌙,比如葡萄酱草莓酱之类的水果酱🎢,以后早上要是能烤面包了🌑,那还能做一回西式的早餐怀念一下从前🍑。
想到这里🈚,林茗顿时抹了一下口水♉,可一想到自己空间里🏟,只有一些野葡萄种着🌞,最多也只能做个葡萄酱…
诶对了🉐,葡萄🌎!
林茗想到自己空间的野生葡萄👋,突然想到了许多好东西🐈。
葡萄酒👆,葡萄干…
顿时⛰,林茗便又吸了口口水👒。
虽说酒类有害身体健康🈲,这些都是前世科学研究的结论🏣,可用空间里的灵泉水泡的葡萄酒…
脸上一阵热气👓,让林茗意识到先下班不是想葡萄酱葡萄酒葡萄干的时候🐯,当务之急是得将锅里的这些好东西给乘出来放凉🎍,然后装进罐子里密封保存🌶。
没想到✌,她一开始觉得十几个番茄⏰,熬不出多少番茄酱的🍠,谁知道这一做好🏿,起码能够装三个陶罐的酱了🎥。
想到自己空间的番茄个个都十分饱满量足🎊,结局如此也就不意外了🏮。
之后林茗将番茄酱全部都装进陶罐里🎛,果然装了满满的三大瓶🍣。
其中两瓶林茗全部密封住🏅,免得被氧化了或者坏掉🍪。
剩下的一瓶🍻,正好今天晚饭的时候吃🎢。
想必这番茄酱应该很受一众小朋友们的喜欢🈹。
不过这个番茄酱毕竟是用冰糖做出来的🎣,越好越纯的番茄酱或者其他水果酱🏮,糖度都很高🐩。
这样才不会动不动就坏掉⛅,保存的时间也久一些🍬。
林茗做的这三罐子🏿,用的冰糖不算少👇,要是放在其他人家➕,看到家里有人这么放糖的🌂,不骂句败家娘们才怪了🏇。
不过林茗倒是不怕的⏳,毕竟这冰糖可是她买的🐻。
不过就算东西是她买的🍒,林秋白沈子胥几个也不能吃太多👗,吃多了蛀牙可不好了⏲。
想到这里🎒,林茗便将酱给拿了出去🈺。
先给沈家众人尝尝🏀,看看味道好不好🍽。
“林氏🍘,你的番茄酱做好了?”
沈母看着林茗手里拿着的陶罐✊,便好奇道⛷。
林茗点点头笑道🐤:
“是啊🍾,竟然还做了三罐🏔,这一罐今天咱家拿出来现吃🎶,就不密封了🐖。”
随后林茗拿了一个碗🏹,将番茄酱挖出来了一些👐。
众人瞄到那红彤彤十分亮泽的眼色⛪,顿时嘴里都不由分泌起了口水🎺。
本章未完,点击下一页继续阅读