“总之记住一个核心原则啦👒!🐄!🐰!调味料放少了还可以再加👔,放多了的话🏗,神仙下凡也无力回天了🍽!🐓!”
“哦哦🎏,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了⏳,经验嘛🆎!🍾!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办♏,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍸,第二步🏰:刷酱🐱。等到肉烤至七八成熟之时🈳,用刷子刷上一层蒜酱🏭。”
“然后第三步就是撒盐了❎,当然🐾,也要根据自己口味撒量🅿。”
“肉串刷上酱烤制一会后🏂,我们撒入适量的盐🍓,此时肉串九成熟✋,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏸。盐可以装到一个易拉罐中🈵,一面用钢钉扎几个洞👈。”
“或者我教你们一个方法❇,用一个八宝粥的罐子➖,上方剪了✊,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍌,一般的钢钉就行👨。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍝,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍠,好在被张晓赶紧安抚了下来🍘,不过此时烤肉的香味肆虐⛅,阿柴已经彻底忍不住了👮,舌头在拼命的吞吐着⬜。
于是🎭,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐘。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己✝,张晓一边耐心的用刷子刷酱❕,一边赶紧稳住身形🎁。
“好了好了🍨,别着急🏝,心急吃不了热豆腐啊✌,你别把口水流在我衣服上了🏨,好吃的东西可是值得等待的👏,快去那边乖乖等着🏤。”
“至于最后一步嘛🍻,咱们就可以开始撒料粉了🌤。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👪。花椒面25克❕,当然辣椒面可以放也可以不用放🌼,辣椒粉50克🉑,孜然粉75克🏯,姜粉50克🎋,细盐50克👌,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐥,熟花生面50克🐙。无花生时可以不用加🌴,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉⏭。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🎒,牛排什么的⛱,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🌳,准备待会给阿柴吃❣。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌃,停止烤制🏼,在肉串上撒上一些撒料粉🎠,然后就可以下口开吃了⬛。”
“在这些生蔬之中🏬,我最爱的还是烤韭菜👢!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在➕。说实话🌸,平常生活里✅,我真的是一个超讨厌韭菜的人⛳,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🍾!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏔,撒着一点点的调料🎤,夹一口放进嘴里👇,韭菜的味道和酱料完美的融合🐬,无懈可击👘!”
“确实🏐,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏧!⛏!”
张晓呵呵一笑道👧:“的确🎎,烤土豆片可以说是神级的存在了♐,当然一定是会烤的🌹。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧⏱。”
“土豆不会切得那么厚♋,也不会太薄👛,刚好适中🏮,然后一串上面大概是三片🏷,放在火上烤🍪,不会发焦🎻,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜✋,李曼的土豆依旧绵软🐁,但是味道确实非常的香🈚!”
“晓哥🌪,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🐚,而是绿色的尖椒🎴。将辣椒一切两段⬅,将里面的辣椒籽去掉🎴,穿在签子上烤制着🏬,微微发焦的表皮🌘,刷上红色的烧烤酱🍙,撒上作料🎄,比平常的炒辣椒什么的✍,美味提高不止一个度🏧!”
“哇塞🐼,还有晓哥的这份烤土豆片🎽,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🈴!🅰!”
“我馋了啊🏇,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍞,现在又看饿了🎚,晓哥真可恶♊!🌷!🎚!🆙!”
“等等🐔,我看还有茄子⬛,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈✒,看小貂👇,馋成啥样了🏇。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐊,真没辙啊....”
“哎🌴,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎭,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🎷,酒蒸花甲已经做完🌔,真香🐡!”
“感谢感谢🎊,我正准备烤茄子⛲,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐯,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👎!🎌!”
张晓笑了笑⏯,之前便已经将茄子洗净㊙,然后在烤盘铺上一层锡纸➕,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油♋,在烧烤架上烤一小会儿⌚。
“趁着茄子在烤的时候🌛,咱们将葱🐫,蒜🎪,辣椒切成细细的丁❄,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏄,加入一勺油👥,2勺生抽♓,盐少许🎮,椒盐少许🏏,孜然少许⤵,调成酱汁.....”
过了几分钟后🈳,茄子从烧烤架上取下来🐋,张晓用筷子试探了一下🏜,点点头道🌉:“大家注意🌳,如果茄子表层皱皱的🌁,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👠。”
一边说着🎑,他再将茄子正中间切开🎩,背面不要划破🏻,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🌵。
“这样可以更好的入味⛸,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌦,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎇,再烤五到十分钟就OK了🀄。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌬,撒着一层烧烤调料⛵,还有上面的蒜蓉🎷,扯起茄子里面的内瓤🏒,比平常的炖茄子来说🍖,美味翻倍✂。而且还不用吃难吃的茄子皮👕,简直不要太棒🐘!✂!”
将这些烧烤都做好之后⏺,张晓给自己打了一碗米饭👀,当然☔,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👖。
至于小貂嘛🐎,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌰,这对于小貂来说就是最好的伙食了⏳。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物👮,才是对小貂的身体健康不当回事👍。
“开动㊗,准备吃饭🈹!🏇!阿柴等一下👑,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🌹,就准备拿起几个羊肉串🆖,骨肉相连⏺,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍜。
不过☕,正当他忙活的时候🌯,窗户外响起了一道十分动听的女声⬜。
“你好👚,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听❇,可是说的话让张晓有点疑惑⚡。不过想想也正常🎶,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🎦,就看见窗户外边有一个五官端正🏅,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🍩,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🏷。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍟,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🀄,差半个头就跟他一样高了👫,要知道他可是高达一米八啊🎿!⛩!
而且这个女人不止是五官端正♌,严谨的说长得英气十足➿!🌭!
“不好意思🍨,我这里不是什么流动烧烤店❓,我是一个自驾游的主播🎍,这是一辆房车✨。今天先停在人民公园附近做饭吃🌜。”
闻言〽,这个记者也有点尴尬🃏。
谁让她是一个资深的吃货🏗,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🌛,让台里做纪录片用🈯,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生⛹。
结果在路上又发生了一些意外🌵,一眨眼就拖到了晚上七八点🏴。
她饥肠辘辘准备下班🌉,经过房车的时候却闻到了香味🐏,还以为是什么流动性的烧烤店🆓,另辟蹊径开着房车出来做生意🌎,其实纯粹是她误会了🍕,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🎮,你是张晓?”
见对方道歉🏉,张晓正准备转身继续吃烧烤🎌,结果这个女生又一声惊呼🐱,让他的脚步下意识顿住🎳。
“额🐩,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜✊,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🌙,也是一脸讶异🍭。
“开玩笑🍫,怎么可能不认识呢✳,你来咱们郕都之后🎢,可是做了一次见义勇为的好人好事🏬,我们台里一直想采访你🏛,不过因为你一直在直播🏌,老是不停的更换景点🎈,没能联系上你👓。没想到今天居然在这里偶遇你了❔,你好🍊,我叫钟离月🎞。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🉐,还是她刚刚说的名字🏉。他不会认为这个女生就姓钟✅,叫离月🌹,钟离这个姓刚刚一瞬间🆑,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏏。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月👁,就连她身后的那位摄影师🍟,也无比惊讶的看着张晓👑。
不论是谁♏,初次听到自己的名字🌠,都会下意识的认为自己姓钟👙,张晓居然知道这个姓氏♒。
“嗯嗯嗯🌜,我是姓钟离❤,晓哥你真是见多识广呀🌗,居然知道这个复姓🅰。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎼,还以为我单姓钟🎈。”
说完之后🅰,紧接着她又一脸期待🎓,迫切的看着张晓🌑:“那晓哥🎧,我能采访你吗?放心不耽误你🏖,等你先吃完饭咱们再商量🈳。”
张晓正在犹豫之际🎄,没想到系统提议道🌵:“宿主🌬,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🅱。”
“emmmm🐱,这样抛头露面太高调了不太好吧🌓。”
张晓下意识的说出这句话🐦,可转念一想🏬,又被自己逗笑了🌱:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播👟,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时👛,系统自动发布任务了🏩:“叮✊,请接受电视台的采访⬜,并且尽量满足钟离月的诉求👰。任务奖励🌊:厨艺技能进阶机会一次♐。”
张晓噗嗤一笑道🈲:“行吧行吧☕,反正现在也没事🍚,可以多累积一下粉丝量也不错🈺。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⚽,但是让他接受采访👟,说实话他还有点心里忐忑🏴,毕竟是头一次嘛🌱!🌭!
想到这里🐋,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌠。
“来吧🌋,正好我正在做烧烤吃👪,一起上来吃点吧🏯,然后沟通一下你怎么采访我🏈,我好准备一下来配合你🌀。”
钟离月原本以为🐞,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👗,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⏹,就更加忍不住口水疯狂分泌〰。
至于不好意思什么的⛅,对于她这个资深吃货来说🌫,在这种情境下压根就不存在⛲!👒!
“好啊好啊🐭,那我们就不客气喽🏊。”
至于摄像师🍵,她让张晓叫他小李就行了🌴,他刚开始还十分犹豫🍹,但最后见钟离月主
动的上了车🍝,也十分无奈👣,只能选择跟了上去🏿。
“卧槽🍲,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🍯!⛰!”
“6666🈂,同样都是英气逼人🍮,很热情外向的运动型美女🍷。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🐛,好看的小姐姐都让他碰见了🏠。”
“鉴定完毕🌝,资深吃货一枚🐲,面对吃的毫无抵抗力啊✌。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐬,不好意思真的没有享用美食重要🌑。”
“话说现在➿,竟然还有姓钟离的??哦对了⏲,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🈳,这才彻底放下心理负担🎈,开始大快朵颐起来🌞。
趁着吃饭的间隙🍂,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源⬇。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国👀,算起来是商汤的子姓后裔🐔。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🏁,所以子孙才会“以邑为氏”🎰,开始以“钟离”或“钟”为姓🍵。换言之♑,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🆖,实际上是血缘相同的一家人🐑。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌇,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌹:“没错没错🏜,我就是临淮关的钟离人🏆!🌺!晓哥🐠,没想到你连这都知道🎶。”
“那啥🏄,貌似你比我大吧🈺,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🍋!亲切点嘛~”
“哦对了🐵,现在都快九点多🎹,采访不如换个日子吧🐯,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍩,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🈂,显然是想下班了⏪,于是趁着他要起身告辞之前🌳,便直接提议道🏦。
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