林茗停下思考了一会🍙,随后便道🌴:
“一盆赚两百文♟,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金🌊,就算一盆净赚一百五十文🐟,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🐓,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🌌,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想♓,林茗却又道⛽:
“从商讲究的是目光长远🈵,只求眼前利益的人往往走不到最后⛎,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🌕,终是叹了口气道⏮:
“是我魔障了⏬,还没有你一个小辈看地通透🍠。”话音刚落又道🎩:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🏹,而不是一味地依赖别人的想法🌔,自己没有思考的能力🎁,于是林茗便道🍛:
“既然送的菜超过一百文🏝,那么再说送就不太合适了⤵,送一碟花生一碟青菜🎵,客人会觉得是赚到了🌡,可若是送一碗红烧肉🏸,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🌅,会觉得自己被宰了🏪。”
钱广富一想确实是🐯,这些食客也没有傻得♈,送的少会觉得老板大气🐵,可要是送的多了🏏,没准就会产生怀疑了⏱。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🎑,肯定菜价上水分很大🎙,一但客人先入为主地这样认为🏐,那他们送地再多🌓,都会让人觉得是骗钱的不合算🎈。
可既要送菜🍗,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🌾,这可怎么办?
钱广富在哪里想🎓,林茗二人也不打扰🏄,看着三人谈话桌子不远处🏝,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🐉,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🏺。
林茗依旧没有出声🍩,而是等钱广富自己想清楚其中利害♿。
钱广富在想的同时沈母也在思考🎛,林茗说的她都认同🍗,确实做生意不能太随意🌙,一但被客人留下不好的印象🐆,以后再想补救就晚了〰,但林茗说的这个问题🐇,还真不是一般人能解决地了的👮。
钱广富想了半天🍤,绞尽脑汁🍜,最后才试探性道⛄:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🍫,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🐍,也买那些菜🎒,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🏝,于是便磕磕绊绊起来🐜,然而林茗却点了点头道👜:
“钱叔🈵,你的想法我明白🐼,你的意思是👮,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🐎,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🆗:
“对对对🎁,我就是这个意思🈸,还问沈小娘子🈶,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了👒,赞许地笑道🎗:
“钱叔智慧✝,我觉得这个法子正正好🍁,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🌝,价格依旧不变为二百五十文🎿,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🎗,这样一来🍬,既可以在质量上胜过迎客来🎮,又能在数量上同样打的对方措手不及🎋。”
钱广富一听林茗的夸赞🐡,几十岁的人了还害起了羞⚾,有些不还意思道🎍:
“哪里哪里🍎,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🎊。”
林茗却笑道🎬:
“钱叔⛄,既然这事情已经定下🎲,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🎉,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🌺,至于名头🏎,我倒是想好了一个🏁,不知钱叔意下如何👭。”
钱广富一听林茗有说法🍢,便直接道☝:
“但讲无妨🍅。”
“既然这主菜是酸菜鱼🐚,不如就叫鱼宴🎰,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🎺:
“妙极妙极🎒!”
说完想到现在时间不多了🏂,于是便道🐀:
“我现在就让人去办➗。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🆚,正好要去给钱广富复命👓,原本还以为能得些打赏🐩,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了👞,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事⏳,钱掌柜的就赏了几文钱呢⏬!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时🏪,却正好省了钱广富再去叫人的功夫〽,直接吩咐道🐷:
“小五你去🆚,将门口的板子拿回来🆒,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🏿,而且送的东西和迎客来一样⌛。”
小五一脸懵逼🍾,但钱广富说的认真不似作假👆,于是便一溜烟跑去门口拿板子了⏹。
见小五麻溜地走了🍅,钱广富又对小吴道🐌:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人🐽,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🌾,就说是送的🆒。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人⏫,应该也不会计较这么多👬,因为能这么快花钱尝鲜的人🍿,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🌯。
反正现在时间也才一个上午🍇,要是有客人回来讨说法🍷,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的✒,真点过补偿🍭,占便宜就可以直接轰出去了⭕。
等小吴出去之后🍊,小五刚好扛着木板回来🎒。
放到钱广富身前🐵,小五有些好奇问道🏧:
“掌柜的🏄,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字👧,一听小五不赶快去办事问东问西👭,顿时眼睛一瞪道🌬:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边👁,要是耽误了事情要你好看🎙。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🎾,又看起拿出了朱砂和水🆓,再结合放才钱广富让他去说的送菜🎀,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了👙,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时♈,还没喘几口气🍈,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🎽。
“小五👨,你可总算是来了🐪,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下⚫,缓和了气息便道👁:
“掌柜的说让我告诉你们🐜,咱们酒楼也开始送菜了🎴,而且送的东西和迎客来一样呢⏺!”
“当真?”
“自然是真的🌶,掌柜的亲口告诉我的🏘,还能有假?”
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