“总之记住一个核心原则啦🍣!🐓!👇!调味料放少了还可以再加🎛,放多了的话🍞,神仙下凡也无力回天了👁!🌏!”
“哦哦👜,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍹,经验嘛♿!⬜!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办㊗,你自己事先尝尝呗??”
“好了⚓,第二步🌌:刷酱✅。等到肉烤至七八成熟之时✌,用刷子刷上一层蒜酱♋。”
“然后第三步就是撒盐了🌰,当然🍕,也要根据自己口味撒量👜。”
“肉串刷上酱烤制一会后♐,我们撒入适量的盐🌩,此时肉串九成熟🐶,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了⏯。盐可以装到一个易拉罐中🐌,一面用钢钉扎几个洞👜。”
“或者我教你们一个方法🐻,用一个八宝粥的罐子🎙,上方剪了🐢,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍲,一般的钢钉就行🍯。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍑,阿柴那家伙就已经急不可耐了⚓,好在被张晓赶紧安抚了下来🐐,不过此时烤肉的香味肆虐⚫,阿柴已经彻底忍不住了🍱,舌头在拼命的吞吐着👁。
于是🌈,它开始不断地蹭着张晓的裤腿❌。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己⛸,张晓一边耐心的用刷子刷酱☝,一边赶紧稳住身形🌿。
“好了好了🐆,别着急⛳,心急吃不了热豆腐啊⏱,你别把口水流在我衣服上了🏯,好吃的东西可是值得等待的♑,快去那边乖乖等着🎖。”
“至于最后一步嘛🎸,咱们就可以开始撒料粉了🏈。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方➗。花椒面25克🎳,当然辣椒面可以放也可以不用放🅿,辣椒粉50克🈳,孜然粉75克🆒,姜粉50克Ⓜ,细盐50克⌛,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🅰,熟花生面50克⛰。无花生时可以不用加🌓,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👓。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐒,牛排什么的🆗,还特意将另一半没有撒调料隔离开来❄,准备待会给阿柴吃✌。
“最后肉串放盐烤制10成熟时👎,停止烤制🏋,在肉串上撒上一些撒料粉👦,然后就可以下口开吃了🏳。”
“在这些生蔬之中👑,我最爱的还是烤韭菜🃏!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在✌。说实话🎗,平常生活里🍥,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌟,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🍬!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱✂,撒着一点点的调料👚,夹一口放进嘴里🐓,韭菜的味道和酱料完美的融合🍃,无懈可击🌈!”
“确实🐢,不过我最喜欢的还是烤土豆片👆!🍦!”
张晓呵呵一笑道🐻:“的确🌗,烤土豆片可以说是神级的存在了👦,当然一定是会烤的🐄。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐚。”
“土豆不会切得那么厚🀄,也不会太薄🍚,刚好适中🐹,然后一串上面大概是三片👑,放在火上烤🏐,不会发焦🍆,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍇,李曼的土豆依旧绵软🌧,但是味道确实非常的香🍢!”
“晓哥❤,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍽,而是绿色的尖椒🌖。将辣椒一切两段🎥,将里面的辣椒籽去掉🌊,穿在签子上烤制着🌷,微微发焦的表皮🏪,刷上红色的烧烤酱🎉,撒上作料👩,比平常的炒辣椒什么的🏌,美味提高不止一个度🌱!”
“哇塞🌄,还有晓哥的这份烤土豆片🏨,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🎧!🌔!”
“我馋了啊🏿,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢👦,现在又看饿了🐣,晓哥真可恶⛸!🐝!👙!🍳!”
“等等🅰,我看还有茄子♓,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐪,看小貂🎄,馋成啥样了🎦。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食➿,真没辙啊....”
“哎🍋,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上➗,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享👗,酒蒸花甲已经做完👪,真香🏌!”
“感谢感谢🌮,我正准备烤茄子🎱,晓哥快说该怎么做?”
“确实🀄,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍹!⚪!”
张晓笑了笑🎳,之前便已经将茄子洗净✏,然后在烤盘铺上一层锡纸🐑,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🉑,在烧烤架上烤一小会儿🌥。
“趁着茄子在烤的时候👃,咱们将葱🍺,蒜🈺,辣椒切成细细的丁🎒,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍣,加入一勺油🐒,2勺生抽🏬,盐少许🎣,椒盐少许🏧,孜然少许🍍,调成酱汁.....”
过了几分钟后♐,茄子从烧烤架上取下来🆚,张晓用筷子试探了一下🈵,点点头道🏂:“大家注意🎻,如果茄子表层皱皱的🐠,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🐺。”
一边说着🌒,他再将茄子正中间切开🌻,背面不要划破✍,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎖。
“这样可以更好的入味🆙,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐊,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎛,再烤五到十分钟就OK了⤴。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🎚,撒着一层烧烤调料🏩,还有上面的蒜蓉🌋,扯起茄子里面的内瓤🏳,比平常的炖茄子来说🐵,美味翻倍⛺。而且还不用吃难吃的茄子皮🆒,简直不要太棒✈!👬!”
将这些烧烤都做好之后🍢,张晓给自己打了一碗米饭🌌,当然🍧,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🍡。
至于小貂嘛🌵,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐢,这对于小貂来说就是最好的伙食了🍋。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐐,才是对小貂的身体健康不当回事🏰。
“开动🌲,准备吃饭🎐!🏷!阿柴等一下🌈,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声⛔,就准备拿起几个羊肉串🐽,骨肉相连🍞,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌿。
不过👋,正当他忙活的时候🌔,窗户外响起了一道十分动听的女声🌍。
“你好🍯,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听♈,可是说的话让张晓有点疑惑🏌。不过想想也正常🐼,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头⚽,就看见窗户外边有一个五官端正⚓,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🌏,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👇。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎪,才发现这个女人身材高挑且十分苗条⛏,差半个头就跟他一样高了♈,要知道他可是高达一米八啊👢!⚾!
而且这个女人不止是五官端正⛽,严谨的说长得英气十足🐊!🏛!
“不好意思🈴,我这里不是什么流动烧烤店🌼,我是一个自驾游的主播🍙,这是一辆房车⬜。今天先停在人民公园附近做饭吃🌱。”
闻言〰,这个记者也有点尴尬👫。
谁让她是一个资深的吃货🐅,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材➖,让台里做纪录片用❓,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🐔。
结果在路上又发生了一些意外👑,一眨眼就拖到了晚上七八点🏛。
她饥肠辘辘准备下班⛓,经过房车的时候却闻到了香味🐁,还以为是什么流动性的烧烤店🌭,另辟蹊径开着房车出来做生意🌤,其实纯粹是她误会了⛱,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👛,你是张晓?”
见对方道歉🐁,张晓正准备转身继续吃烧烤👯,结果这个女生又一声惊呼👢,让他的脚步下意识顿住👝。
“额🌙,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎊,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🏃,也是一脸讶异🐉。
“开玩笑🎬,怎么可能不认识呢🍢,你来咱们郕都之后🍢,可是做了一次见义勇为的好人好事🏇,我们台里一直想采访你🍽,不过因为你一直在直播🎑,老是不停的更换景点🌀,没能联系上你⤵。没想到今天居然在这里偶遇你了🐯,你好🌮,我叫钟离月🍹。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的👮,还是她刚刚说的名字🎑。他不会认为这个女生就姓钟♟,叫离月🌨,钟离这个姓刚刚一瞬间👫,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎮。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🌎,就连她身后的那位摄影师🍚,也无比惊讶的看着张晓🐭。
不论是谁♑,初次听到自己的名字🍺,都会下意识的认为自己姓钟🍧,张晓居然知道这个姓氏🍬。
“嗯嗯嗯🏁,我是姓钟离⏫,晓哥你真是见多识广呀🌻,居然知道这个复姓🎗。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🌿,还以为我单姓钟🏫。”
说完之后⛓,紧接着她又一脸期待🍨,迫切的看着张晓🌱:“那晓哥🍏,我能采访你吗?放心不耽误你🍇,等你先吃完饭咱们再商量♿。”
张晓正在犹豫之际🌽,没想到系统提议道♒:“宿主🎁,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🎽。”
“emmmm🌋,这样抛头露面太高调了不太好吧☔。”
张晓下意识的说出这句话🏕,可转念一想🍻,又被自己逗笑了🈯:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍆,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏊,系统自动发布任务了⬛:“叮👛,请接受电视台的采访🏇,并且尽量满足钟离月的诉求🍰。任务奖励⬆:厨艺技能进阶机会一次〽。”
张晓噗嗤一笑道🌪:“行吧行吧⏹,反正现在也没事👢,可以多累积一下粉丝量也不错🌾。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓👜,但是让他接受采访🎟,说实话他还有点心里忐忑🎋,毕竟是头一次嘛👥!🍻!
想到这里🐛,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车⌚。
“来吧🎶,正好我正在做烧烤吃🌓,一起上来吃点吧🎲,然后沟通一下你怎么采访我✋,我好准备一下来配合你🍫。”
钟离月原本以为🎴,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访⛱,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🌸,就更加忍不住口水疯狂分泌👍。
至于不好意思什么的⏹,对于她这个资深吃货来说🏇,在这种情境下压根就不存在🍶!🐱!
“好啊好啊🍝,那我们就不客气喽🆙。”
至于摄像师⏫,她让张晓叫他小李就行了㊗,他刚开始还十分犹豫🐜,但最后见钟离月主
动的上了车🐣,也十分无奈🐱,只能选择跟了上去♎。
“卧槽🐄,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🆗!🏹!”
“6666🌩,同样都是英气逼人🏮,很热情外向的运动型美女👁。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🌒,好看的小姐姐都让他碰见了🍒。”
“鉴定完毕🌥,资深吃货一枚⛺,面对吃的毫无抵抗力啊👦。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏌,不好意思真的没有享用美食重要🌧。”
“话说现在🅾,竟然还有姓钟离的??哦对了🍆,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎟,这才彻底放下心理负担❣,开始大快朵颐起来👭。
趁着吃饭的间隙🏘,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎾。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国⏯,算起来是商汤的子姓后裔🎽。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方⛄,所以子孙才会“以邑为氏”👭,开始以“钟离”或“钟”为姓🍖。换言之🎖,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🐥,实际上是血缘相同的一家人⛴。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行❇,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🎓:“没错没错⏰,我就是临淮关的钟离人🌌!🌝!晓哥👰,没想到你连这都知道🈵。”
“那啥✍,貌似你比我大吧Ⓜ,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫👈!亲切点嘛~”
“哦对了🍸,现在都快九点多🍁,采访不如换个日子吧🎴,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍹,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🎑,显然是想下班了🅿,于是趁着他要起身告辞之前👇,便直接提议道🍏。
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