对于没多少钱的创业者而言🎭,开“奶茶店”确实是一个不错的选择🏺,一来需要的“启动资金”不高🍤,二来前期用不着太繁琐的准备🏃。
或者说得更直白一些⌛,那就是门槛很低🈴。
但门槛低的行业🍹,往往成功的难度系数更高🐠。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问🏮:初中肆业🏒,没什么文化学历🐃,又不愿意干体力活吃苦🌿,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业👝:玩说唱🏇,写网文🎪。
门槛低吗?
确实低✨。
但实际上门槛都在行业里面🍂,真要是迈进去了♎,你就会发现成功实在是太难了⬇。
开“奶茶店”亦是如此🌳,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后🐱,你就会发现竞争对手太多🍿,到处都是问题🌼,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店♊。
没办法🐆,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🏀。
否则要是早些年的话🌽,光做辣条🎬、卖辣条都能赚不少钱🅾,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🐩,简直不要太容易✍。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来🍜,确实是很难立住脚的🌃。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路🍩:
一是做平价的“大众品牌”🍬,以量取胜🐿。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”☔,人家活得也挺好🐋,而且如果陈程没记错的话👝,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的🎭。
可再深入分析的话👠,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了🎨:
像“华莱士”🍺、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的🏙,虽然以后世的眼光来看🌵,这些品牌确实没什么特殊的🏼,但放到当时🆕,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🏬。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧⚪,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错🐂,而且价格也较为低廉✉,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🉐,绝对算是餐饮届的一种创新之举🌲。
“华莱士”亦是同理🐑,价格便宜将近一大半的“洋快餐”🏿,当时大部分人确实都没有见过🉐。
可时至今日🎄,这条路就不太能行得通了🐘,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里👛,都能看到好几个卖汉堡🐒、炸鸡的门店🏤,你根本没有特殊竞争力的嘛🌘!
再想想后世“华莱士”的名声🈺:吃了“华莱士”🈶,秒变“喷射战士”🌬,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🎃:
满100减80🏨,五块钱能吃仨汉堡🏿,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🏀,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道🎖。
这样一来的话⌛,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🍻。
如果陈程没记错的话👤,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🏸,随后几年时间内就火遍了全国👏。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🎼,“喜茶”能火的最主要原因只有一个🏨,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🎍。
“喜茶”的创始人自己也说过❕,当时他做“喜茶”的时候🎫,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法🍝。
而且为了做出最受欢迎的奶茶👛,他专门进行了一番“市场调研”🌧,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🆑,比如“芒果芝士奶盖茶”🉑。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”✂、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路㊗:
我做出来的产品真的好喝🆘,而且你在别处还喝不到🏐。
因此即使这些产品卖得贵👟,但消费者仍然买单🏄,同时还能树立起“高端品牌”的形象🎈,不像“S县小吃”似的🏖,纵然开遍全国👨,但商业价值并不高🏻,除非你一辈子就做这个🐖,否则回头转行套现都麻烦👚。
“新的茶饮时代就要来了🐳,而这就是属于自己的机会⭐!”
陈程用力握了握拳头⛹,一时间只觉满腔的豪情壮志🌏,“当然🌀,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的❕,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🐚,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🎲,就都是自己的了🏉!”
“喂🎁,陈程🎦,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼❤,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道🈚,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦🐥,没有🍠,我只是……只是突然想到了好笑的事情⛩。”陈程敷衍似的答了一句🐮,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🍔:咦~味道确实不怎么样👂。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🍺。
“额……我想开一家奶茶店🎠。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🎄,姜晓艺果然掩口笑了起来🌸,“咱们再有三个月就要上大学了⬇,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生🍊,又不打算做什么‘学术型人才’♿,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🏁,咱们就开始进入一个新阶段了⤴,之前咱们进行的是‘有限博弈’🌴,但以后就要接受‘无限博弈’了👬,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🎖,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情🆎。”
陈程耸了耸肩🎵,脸上的表情显得相当严肃🏢,看起来确实不像是开玩笑♑,“当然🏞,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🆒,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’♋。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🐮。
“因为我并没有多少创业资金啊🌻,如果做其他生意的话⌛,我恐怕就得先卖身了🌄,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身👨,我……我可以帮你的🎣。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊🏾,脸上的表情同样显得很认真👃,“如果你开‘奶茶店’的钱不够⏸,我可以让我爸妈借给你的……”
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