对于没多少钱的创业者而言🐯,开“奶茶店”确实是一个不错的选择⚾,一来需要的“启动资金”不高✏,二来前期用不着太繁琐的准备🌕。
或者说得更直白一些🐖,那就是门槛很低👦。
但门槛低的行业🎞,往往成功的难度系数更高⚫。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问🅾:初中肆业👰,没什么文化学历➰,又不愿意干体力活吃苦👀,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业🐬:玩说唱🎏,写网文👪。
门槛低吗?
确实低🏹。
但实际上门槛都在行业里面🏔,真要是迈进去了👄,你就会发现成功实在是太难了🐊。
开“奶茶店”亦是如此🐃,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后🌞,你就会发现竞争对手太多🌦,到处都是问题🌠,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🎍。
没办法🏄,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🎍。
否则要是早些年的话🆒,光做辣条🎎、卖辣条都能赚不少钱🍗,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🎯,简直不要太容易🌸。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来🏠,确实是很难立住脚的🐩。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路⏪:
一是做平价的“大众品牌”🏍,以量取胜🎗。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🐖,人家活得也挺好🏈,而且如果陈程没记错的话👩,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的🍽。
可再深入分析的话🏽,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了🏚:
像“华莱士”👯、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的🎣,虽然以后世的眼光来看🎯,这些品牌确实没什么特殊的✂,但放到当时🎵,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🍉。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🈚,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错⏲,而且价格也较为低廉👪,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🎼,绝对算是餐饮届的一种创新之举🐔。
“华莱士”亦是同理🌋,价格便宜将近一大半的“洋快餐”🈶,当时大部分人确实都没有见过➰。
可时至今日🌼,这条路就不太能行得通了👞,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🎢,都能看到好几个卖汉堡☝、炸鸡的门店⚡,你根本没有特殊竞争力的嘛🏗!
再想想后世“华莱士”的名声🎃:吃了“华莱士”➡,秒变“喷射战士”🐽,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🐦:
满100减80🆕,五块钱能吃仨汉堡🎅,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🌑,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道✖。
这样一来的话🍹,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🌺。
如果陈程没记错的话🍋,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🏔,随后几年时间内就火遍了全国🏕。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🎥,“喜茶”能火的最主要原因只有一个➿,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🌔。
“喜茶”的创始人自己也说过🐏,当时他做“喜茶”的时候🐿,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法🍈。
而且为了做出最受欢迎的奶茶🐱,他专门进行了一番“市场调研”🍾,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🍜,比如“芒果芝士奶盖茶”🅾。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”⏮、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路✖:
我做出来的产品真的好喝🍽,而且你在别处还喝不到🎛。
因此即使这些产品卖得贵🍠,但消费者仍然买单⬇,同时还能树立起“高端品牌”的形象🐹,不像“S县小吃”似的🍣,纵然开遍全国🐷,但商业价值并不高🏫,除非你一辈子就做这个🌁,否则回头转行套现都麻烦㊗。
“新的茶饮时代就要来了🏃,而这就是属于自己的机会🌀!”
陈程用力握了握拳头🎭,一时间只觉满腔的豪情壮志🍫,“当然⏺,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的🏃,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🌧,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验👢,就都是自己的了🌔!”
“喂👰,陈程🍅,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼⤵,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道➖,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦🎆,没有🌸,我只是……只是突然想到了好笑的事情🆎。”陈程敷衍似的答了一句🐒,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🍵:咦~味道确实不怎么样🐎。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道⭐。
“额……我想开一家奶茶店🎪。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🐆,姜晓艺果然掩口笑了起来🆙,“咱们再有三个月就要上大学了🐖,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生🍺,又不打算做什么‘学术型人才’🐜,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🈷,咱们就开始进入一个新阶段了🍁,之前咱们进行的是‘有限博弈’🎍,但以后就要接受‘无限博弈’了⛄,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路👗,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情⏺。”
陈程耸了耸肩🈺,脸上的表情显得相当严肃🎫,看起来确实不像是开玩笑🐇,“当然🎱,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🎨,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’🍌。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道♈。
“因为我并没有多少创业资金啊🎲,如果做其他生意的话🍧,我恐怕就得先卖身了☕,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身👂,我……我可以帮你的⏳。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊🏷,脸上的表情同样显得很认真🐘,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🌒,我可以让我爸妈借给你的……”
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