不过等到时候培训烧烤员的时候➖,还是得讲清楚了🍐。
炙烤的东西本身多吃就会影响身体👰,如果烤制手法以及时间不恰当🐬,将肉烤焦了🏈,吃下去对人体的危害只会更重🎻。这一点🐦,就算是林茗有灵泉水都不允许出差错👮。
反正到时候卖的价钱贵🏘,有点是时间烤制🌝,就算买的人依旧多🏛,他们也完全不必着急🐏。
对于人傻钱多的吃货来说🌞,等地越久🍥,吃的越爽🍎。
所以烧烤员的培训马虎不得⏺。
林茗一边勾着黄牛转圈🍘,一边心里这样想到🍬。
这时在院子里和其他沈家众人串签子的沈母却是问道♓:
“林氏🐘,你瞧瞧串成这样如何?”
林茗往沈母那一看⭕,便看见沈母手里捏了一把五个串着肉丁的羊肉串👝。
林茗看了一下肉丁切地比较均匀☝,分开的间隔也还算恰当🏰,不至于肉连在一起烤的时候外面熟了🐶,相连的地方还是生的➖。
于是林茗便笑着点点头道🐹:
“可以🐫,这样正好⏭。”
随后沈母边点点头又和沈家众人串起了签子🍌。
林茗又转了几圈✍,见黄牛已经熟悉这一套转圈的动作🏽,便将手里的草放在一旁边上⏳,转而对着黄牛说道🍠:
“大黄⏮,你慢慢转着🍩,等我回来再给你喂草哈🎦。”
黄牛耳朵动了动☝,也没停下来👔,林茗便觉得它听懂了🍓,随后就去了灶房🏡,将自己刚放进锅里煮的番茄掀开了锅盖🌭。
此时番茄已经全部煮熟了🐈,林茗拿着筷子一个个将番茄上煮之前划的十字刀的番茄皮一一挑开🌊。
之后便将番茄水给倒了♑,这些水虽然也能继续煮🏁,不过林茗不想吃太酸的番茄酱🍫,酸甜适中的正好🐛,反倒是做番茄炒鸡蛋的时候🐪,酸一点下饭👬。
随后才将倒去水的番茄逐个拿锅铲压碎🏿,倒入半罐子的冰糖🏳,开始熬煮起来🏥。
这古代做的番茄酱也不知道能不能好吃🐲。
不过想来也是好吃的🎤,毕竟番茄酱除了糖放多一点🌅,番茄要是好番茄🎑,那味道就肯定查不到哪里去🐐。
这番茄可是用灵泉水种的⚓,味道能差到哪里去🏄。
随后林茗看了看灶膛里的火势🎞,见还算好🍀,便出去继续研磨她的香料去了🏚。
到外面林茗见牛还在转🌋,便奖励似的将放在一边的草喂了牛吃🏧。
边喂林茗就向着沈母问道🌟:
“娘⛪,那个你知道甜面酱是怎么做的吗?”
林茗想到自己原本预计做的甜面酱🐛,因为各种各样的原因✝,或许做不出来⤵,也很麻烦🌭。
不过如果沈母可以做🎌,那她可以直接和沈母买👜,如果沈母不能做🐫,那她就只能和其他摊子上的摊主买了🈺。
也不知道他们听到自己要买他们的蘸料会不会卖👪。
林茗的问话让沈母有些疑惑道👜:
“甜面酱?你说的是甜酱吧?”
林茗点点头直说道🌐:
“就是这个就是这个🍂,我老是叫错❄,嘿嘿🎚。”
闻言🏜,沈母没觉得什么🐏,反倒是一旁的沈清🏴,拿着刀削竹签子的手微微顿了一顿⛎。
吃食的叫法不一样吗?
之后林茗就听沈母说道🈴:
“这个甜酱做起来也不难🏊,就是需要费些时间🎶,娘也不太会做🐽。”
实在是这种发酵的东西♐,以前都不是沈母负责的部分🏛,这都是那些老厨自个捣鼓着吃的🆒,武府上下那位小姐少爷会喜欢吃甜酱这种食物蘸料?
林茗听此🏂,只好遗憾道🎿:
“那好吧👭。”
不过随后又接着补充道♓:
“不过咱们可以和其他摊贩买🍪,也应该是个不错的主意⏰。”
沈听了也点点头道🍬:
“这个主意也不错⏫,不过到时候还得尝尝❗,别买到味道不好的了🍮。”
林茗沈母二人聊着👜,期间林茗会灶房看看番茄酱的情况🐸,见收汁情况良好不说🌱,也没有粘锅的迹象🏺。
林茗就知道✈,这次的番茄酱应该算是做好了👇。
这让林茗心里起了做其他酱的心思🐸,比如葡萄酱草莓酱之类的水果酱🏩,以后早上要是能烤面包了🈵,那还能做一回西式的早餐怀念一下从前🍧。
想到这里🍓,林茗顿时抹了一下口水⏺,可一想到自己空间里🌗,只有一些野葡萄种着🐭,最多也只能做个葡萄酱…
诶对了🍥,葡萄🍯!
林茗想到自己空间的野生葡萄🍓,突然想到了许多好东西🐐。
葡萄酒🐬,葡萄干…
顿时🌭,林茗便又吸了口口水👚。
虽说酒类有害身体健康🐑,这些都是前世科学研究的结论🐁,可用空间里的灵泉水泡的葡萄酒…
脸上一阵热气⚡,让林茗意识到先下班不是想葡萄酱葡萄酒葡萄干的时候🌐,当务之急是得将锅里的这些好东西给乘出来放凉👡,然后装进罐子里密封保存🍞。
没想到♌,她一开始觉得十几个番茄🐾,熬不出多少番茄酱的🌙,谁知道这一做好🌉,起码能够装三个陶罐的酱了🍫。
想到自己空间的番茄个个都十分饱满量足👈,结局如此也就不意外了⛩。
之后林茗将番茄酱全部都装进陶罐里🐐,果然装了满满的三大瓶🍄。
其中两瓶林茗全部密封住⏯,免得被氧化了或者坏掉🍞。
剩下的一瓶👀,正好今天晚饭的时候吃🎛。
想必这番茄酱应该很受一众小朋友们的喜欢🎿。
不过这个番茄酱毕竟是用冰糖做出来的✴,越好越纯的番茄酱或者其他水果酱🌵,糖度都很高🐁。
这样才不会动不动就坏掉🌨,保存的时间也久一些🎛。
林茗做的这三罐子👥,用的冰糖不算少⏹,要是放在其他人家⛄,看到家里有人这么放糖的👌,不骂句败家娘们才怪了👌。
不过林茗倒是不怕的🎥,毕竟这冰糖可是她买的⛎。
不过就算东西是她买的🍐,林秋白沈子胥几个也不能吃太多🏝,吃多了蛀牙可不好了🍠。
想到这里🌨,林茗便将酱给拿了出去🌧。
先给沈家众人尝尝🍼,看看味道好不好⛄。
“林氏🎍,你的番茄酱做好了?”
沈母看着林茗手里拿着的陶罐🎞,便好奇道🍔。
林茗点点头笑道🌈:
“是啊➖,竟然还做了三罐🐪,这一罐今天咱家拿出来现吃➰,就不密封了🍮。”
随后林茗拿了一个碗🐴,将番茄酱挖出来了一些🌜。
众人瞄到那红彤彤十分亮泽的眼色🌇,顿时嘴里都不由分泌起了口水🍊。
本章未完,点击下一页继续阅读