对于没多少钱的创业者而言👔,开“奶茶店”确实是一个不错的选择♒,一来需要的“启动资金”不高⛔,二来前期用不着太繁琐的准备🍳。
或者说得更直白一些👋,那就是门槛很低👋。
但门槛低的行业🈳,往往成功的难度系数更高🐙。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问🏨:初中肆业🌲,没什么文化学历🏴,又不愿意干体力活吃苦♌,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业🐺:玩说唱⛩,写网文🎐。
门槛低吗?
确实低👣。
但实际上门槛都在行业里面🍜,真要是迈进去了❎,你就会发现成功实在是太难了🎿。
开“奶茶店”亦是如此⚡,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后🆖,你就会发现竞争对手太多🏑,到处都是问题⛷,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🍡。
没办法🍿,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🎰。
否则要是早些年的话🏁,光做辣条🏥、卖辣条都能赚不少钱🎨,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🏖,简直不要太容易🎟。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来㊙,确实是很难立住脚的🐑。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路🐰:
一是做平价的“大众品牌”🏹,以量取胜🏃。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”㊗,人家活得也挺好🌎,而且如果陈程没记错的话🌻,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的⭕。
可再深入分析的话🌴,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了✡:
像“华莱士”🐆、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的🐂,虽然以后世的眼光来看🎢,这些品牌确实没什么特殊的🌐,但放到当时👬,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的⭐。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🈹,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错🉐,而且价格也较为低廉👟,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🎶,绝对算是餐饮届的一种创新之举🌟。
“华莱士”亦是同理👘,价格便宜将近一大半的“洋快餐”✍,当时大部分人确实都没有见过🏏。
可时至今日🆘,这条路就不太能行得通了🌾,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🏋,都能看到好几个卖汉堡🌃、炸鸡的门店🎱,你根本没有特殊竞争力的嘛🐲!
再想想后世“华莱士”的名声🍋:吃了“华莱士”🎰,秒变“喷射战士”🌸,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🏨:
满100减80❤,五块钱能吃仨汉堡🎐,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法👠,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道🌯。
这样一来的话✋,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了❗。
如果陈程没记错的话🐎,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🍖,随后几年时间内就火遍了全国🐵。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外👮,“喜茶”能火的最主要原因只有一个🏷,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🍎。
“喜茶”的创始人自己也说过🆖,当时他做“喜茶”的时候🎹,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法🌰。
而且为了做出最受欢迎的奶茶🐡,他专门进行了一番“市场调研”🏣,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🍁,比如“芒果芝士奶盖茶”🌅。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”🍗、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🌬:
我做出来的产品真的好喝⏭,而且你在别处还喝不到👘。
因此即使这些产品卖得贵⌚,但消费者仍然买单🐊,同时还能树立起“高端品牌”的形象✊,不像“S县小吃”似的👥,纵然开遍全国❕,但商业价值并不高🈴,除非你一辈子就做这个🍟,否则回头转行套现都麻烦🆖。
“新的茶饮时代就要来了⬛,而这就是属于自己的机会🏻!”
陈程用力握了握拳头🍘,一时间只觉满腔的豪情壮志🐖,“当然🌰,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的🌭,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋⛄,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🍄,就都是自己的了🎌!”
“喂🐘,陈程🍦,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼✏,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道🏏,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦👭,没有👜,我只是……只是突然想到了好笑的事情❎。”陈程敷衍似的答了一句🍛,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🎶:咦~味道确实不怎么样🍩。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道⛸。
“额……我想开一家奶茶店👗。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🈷,姜晓艺果然掩口笑了起来🌟,“咱们再有三个月就要上大学了🍴,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生🌖,又不打算做什么‘学术型人才’🎭,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🍚,咱们就开始进入一个新阶段了✖,之前咱们进行的是‘有限博弈’🍵,但以后就要接受‘无限博弈’了🌜,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🍇,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情⬅。”
陈程耸了耸肩🏫,脸上的表情显得相当严肃🌚,看起来确实不像是开玩笑➡,“当然🏚,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🌭,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’♌。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道✂。
“因为我并没有多少创业资金啊👄,如果做其他生意的话👚,我恐怕就得先卖身了❎,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身🎵,我……我可以帮你的♓。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊✨,脸上的表情同样显得很认真⏱,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🎼,我可以让我爸妈借给你的……”
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