林茗停下思考了一会⛹,随后便道🌤:
“一盆赚两百文⛑,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金🍆,就算一盆净赚一百五十文⛪,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文👬,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🌝,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想🎴,林茗却又道👭:
“从商讲究的是目光长远🐊,只求眼前利益的人往往走不到最后🐓,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🌯,终是叹了口气道➗:
“是我魔障了♏,还没有你一个小辈看地通透🍦。”话音刚落又道🌿:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🈸,而不是一味地依赖别人的想法👟,自己没有思考的能力🎫,于是林茗便道⏮:
“既然送的菜超过一百文⏫,那么再说送就不太合适了🌵,送一碟花生一碟青菜♟,客人会觉得是赚到了⚓,可若是送一碗红烧肉🎷,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🍰,会觉得自己被宰了👖。”
钱广富一想确实是🏧,这些食客也没有傻得🍒,送的少会觉得老板大气🌺,可要是送的多了⚾,没准就会产生怀疑了➡。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🈸,肯定菜价上水分很大🎐,一但客人先入为主地这样认为⚫,那他们送地再多⚡,都会让人觉得是骗钱的不合算🆎。
可既要送菜👔,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🐃,这可怎么办?
钱广富在哪里想🍬,林茗二人也不打扰🏠,看着三人谈话桌子不远处〰,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🐚,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🎿。
林茗依旧没有出声🏺,而是等钱广富自己想清楚其中利害🏗。
钱广富在想的同时沈母也在思考🏎,林茗说的她都认同🎃,确实做生意不能太随意⌚,一但被客人留下不好的印象🍒,以后再想补救就晚了🏓,但林茗说的这个问题🌑,还真不是一般人能解决地了的🌤。
钱广富想了半天➿,绞尽脑汁🍚,最后才试探性道🐓:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🐽,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时✡,也买那些菜🅿,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🌜,于是便磕磕绊绊起来🌲,然而林茗却点了点头道👎:
“钱叔🏛,你的想法我明白🌵,你的意思是🐸,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖〰,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道✋:
“对对对♉,我就是这个意思🎄,还问沈小娘子⏳,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了Ⓜ,赞许地笑道㊗:
“钱叔智慧❗,我觉得这个法子正正好🎑,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🍌,价格依旧不变为二百五十文🐆,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🍜,这样一来🏷,既可以在质量上胜过迎客来🏰,又能在数量上同样打的对方措手不及⬆。”
钱广富一听林茗的夸赞✈,几十岁的人了还害起了羞🌁,有些不还意思道🌵:
“哪里哪里⏲,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🎴。”
林茗却笑道🐊:
“钱叔👛,既然这事情已经定下🎧,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🎁,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🌠,至于名头🐴,我倒是想好了一个🌑,不知钱叔意下如何🏅。”
钱广富一听林茗有说法🐧,便直接道🎠:
“但讲无妨👮。”
“既然这主菜是酸菜鱼🏭,不如就叫鱼宴🏻,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🍍:
“妙极妙极🎎!”
说完想到现在时间不多了✒,于是便道⛷:
“我现在就让人去办⏸。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🈲,正好要去给钱广富复命🍌,原本还以为能得些打赏🌤,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了❣,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🐽,钱掌柜的就赏了几文钱呢👪!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时⬇,却正好省了钱广富再去叫人的功夫🏏,直接吩咐道♍:
“小五你去✳,将门口的板子拿回来🐝,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西♉,而且送的东西和迎客来一样🏪。”
小五一脸懵逼🍰,但钱广富说的认真不似作假⤴,于是便一溜烟跑去门口拿板子了♐。
见小五麻溜地走了❌,钱广富又对小吴道🐇:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人🍞,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🍟,就说是送的🎶。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🏿,应该也不会计较这么多🐅,因为能这么快花钱尝鲜的人♓,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么👖。
反正现在时间也才一个上午🍲,要是有客人回来讨说法🐛,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的👮,真点过补偿🌈,占便宜就可以直接轰出去了🌃。
等小吴出去之后🐑,小五刚好扛着木板回来🐰。
放到钱广富身前🆔,小五有些好奇问道⛩:
“掌柜的🌳,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🌷,一听小五不赶快去办事问东问西🎚,顿时眼睛一瞪道🍣:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边🎑,要是耽误了事情要你好看🍬。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🍻,又看起拿出了朱砂和水🏎,再结合放才钱广富让他去说的送菜🌛,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了⤵,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时👱,还没喘几口气🐠,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🍮。
“小五🆔,你可总算是来了🍻,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🈯,缓和了气息便道🌂:
“掌柜的说让我告诉你们👲,咱们酒楼也开始送菜了🐆,而且送的东西和迎客来一样呢🌿!”
“当真?”
“自然是真的🍈,掌柜的亲口告诉我的👘,还能有假?”
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