第二百三十三章
鲍鱼宴（2）
装鲍鱼的恒温箱有20升的容积🍋，大约和普通的微波炉相当🎓，这样四个满满当当的恒温保湿箱⏲，明显出乎刘子青的预料👡，一时之间甚至没有反应过来❗。直到黄宣出声道⛵：“喂🌙，不要了？”刘子青这才赶忙从黄宣手中接过箱子🌮，由于是密闭的⛸，故而忍不住问道🎮：“有多少？”
“36只大鲍鱼🌡，还有些小的🈵。”黄宣做了个肩膀放松的向下伸展🐎，鲍鱼不重👗，但保温箱却不轻🐞，虽说是便携式的🐭，但里边放着和笔记本类似的大块电池🌓、控制ic以及纯铜的换热件🏼，加在一起🍦，足有5公斤的分量🏽。
“36只？”刘子青的眼球有一根结实的连接神经🏦。
黄宣做了个微笑的动作✊，道🈳：“既然是鲍鱼宴🏩，自然不能一人一只吧🍖，李先生怎么说？”
“李师傅原本预想如果能有两只三头鲍的话……”刘子青停顿了一下🎞，转而很迟疑的问道🏨：“大鲍鱼指的是多大？”
“呃🎱，大都是三头鲍🌲，其中有我选的六只两头鲍♏，家里人应该都很少吃到🐂，尝尝吧⛏。”
刘子青眼球的连接神经顽强的经受住了考验🎯，他也将到了嘴边的话都咽了回去🈲，做了个手势❄，道❤：“ok🌭，我去交给李师傅🌭。”他心里已经暗暗决定🏿，离自己疯狂的老板远一点🎩。
厨房里❗，李文基站在皮蛋身后👩，看着他用勺子搅动着老汤🌠，道🅰：“用高汤熬鲍鱼🎌，最重要的是火候❌，火太大👌，金华火腿就容易散🏵，汤就稠了🍮，火若是小的⏫，鱼翅和燕窝炖不开🍅，鸡肉的香味也出不来🏅，味道就淡了……”
他正说着🐷，刘子青和李庆两个人就拎着保温箱走了进来👛，前者大声道🐄：“李师傅🆘，鲍鱼拿过来了⛔。”
“哦🎰，怎么样？”李文基也颇为期待的走了过来🍽，他会答应这次的鲍鱼宴🌭，很大的原因也是想看看黄宣的实力🌼，并亲手烹饪几只3头极品网鲍⚫。普通的野生三头鲍🍖，50万就能拿下🏭，国产鲍更是有不足10万的记录👊，但这样极品的三头网鲍👒，却也不是随便哪个人能吃的起🏡，买的到的⏮。在他想来✒，黄宣应当不至于自己也舍不得吃才对🍴。
刘子青的表情很古怪🏅，小心的将保温箱放在桌子上⏱，又拿过李庆手里提的保温箱🐋，和旁的两个箱子挨在一起🍁，道⏲：“要不您先看看？”
他觉得如果复述黄宣的话✨，完全是考验在场诸人的心脏🆖，制造混乱🏩。
李文基如同很多香港人那样🏀，将两肩打开耸了下肩👗，将手套取了下来🎃，招呼了一声道🐼：“华仔♈，过来帮手🆚。”
华仔是个20多岁的年轻人⏭，还是个富临饭店的小厨师🎗，刚刚从配菜升到掌勺⛴，有资格做一道菜👮，但他做事认真🏤，被李文基看中⛱，也就有机会和皮蛋一样跟师傅出门了㊗。
低低的答应了一声🍖，华仔跑到李文基身边🌔，拿过两个木质的盘子🍎，等着李文基取鲍鱼🐢。
第一个保温箱打开🐙。
刘子青探头看了一眼🎖，都是比手心小点的鲍鱼🍬，较前日里黄宣拿出来的还要小上一号🎫。
李文基却小心翼翼了起来⬇。
他一边用两只手将鲍鱼托出来➡，一边像是给华仔讲解道🍢：“干鲍之所以比鲜鲍好吃👧，重点就在于溏心👱，没有溏心的干鲍和馒头渣没什么区别🐻，现在人不讲究🐱，也是养殖的鲍鱼太便宜了🎊，好多晒出来的鲍都没了溏心🎂。”
李文基一边说✳，一边翻着这鲍鱼👔，道⛸：“极品的四头网鲍✋，溏心方正有弹性🌖，一只至少30万🐈。”他说着抬头看了眼刘子青⏮，赞叹道🌿：“你老板有实力🈴。”
刘子青没说话👀，他还等着李文基开其他的保温箱呢🆙。
李文基嘴上说着话🈷，手上则不停🌟，将鲍鱼捞出来就平放在那木盘子上🏎。箱子是分层的🈁，他将第一层的6只取了出来🎎，又是6只🎋，旁边的华仔咽了口唾沫🌉，道♉：“这就300万了？”
“何止❓。”刘子青也是做过功课的🐑，哼了一声道🏭：“这如果不是在一个宅子里👌，我刚才就叫保全了🎎，当时拿在手上都发抖👈。”
“这么识货的贼❇，也算是雅贼了🏖。”李文基说笑了一句🎡，将这一层的鲍鱼摊开放好🐳，接着又拿起下面的一层⤴。
“咦🍎，这么小？”华仔叫了一声🌟。刘子青也侧过身子来看🍉，果然都是些20头以下的小鲍鱼🎚。
一旁的皮蛋将头伸过来看了一眼🏄，顺便给了华仔肩膀一下➡，道🌮：“不懂了吧🈺，小鲍晒出溏心才不容易🍌，而且这些才是富贵人家吃的🐃。”
“这么小值几个钱？”刚刚看过四头鲍的华仔不满的道⚡：“这个我也吃的起啊🐵。”
“吃的起？”皮蛋嗤之以鼻道👊：“这些不是上桌的🍨。”
“不上桌？”
见刘子青也在听着🍨，皮蛋才认真些道🏐：“别看这些鲍鱼只有28头⚪、30头大🐾，但却是正宗的吉品鲍🐃，只只有溏心🎇，用慢火炖了之后放在放在冰箱里〰，想吃的时候就拿一个吃⏭，就和点心一样🆙。”
“点心？”华仔添添嘴唇♑，道♏：“这一只鲍鱼应该也有1000块吧？”
李文基将这些小鲍鱼挨个捡出来道🐰：“差不多🍍，80年代的时候👚，很多香港富豪也喜欢这样吃🌾，不过现在就很少有人吃的起了🍶，鲍鱼越来越少🎣，现在28头鲍都能上席了🌤。”
“香港每年吃掉那么多头鲍🈲，当然了⚓。”皮蛋在旁边看着火🐆，道🎐：“恐怕等我能做席的时候🐉，连4头鲍都见不到了🎼。”
“现在都快没有了🏘。”李文基摇头道⌚：“前两年的时候还有人想出高价尝尝两头鲍👑，开到500万都没人卖🎢，我看也不是没人卖🐺，是这个世界上就没有两头鲍了🎸，偶尔有传家宝🐝，也真不如放在保险箱里🍕，按现在的增值速度🆔，绝对比投资股市利润高❓。你想想看👢，3斤的鲍鱼晒成3两多算是三头鲍🌆，别说网鲍了🌹，就是吉品鲍也要长个三四十年🍄，两头鲍要用5斤的鲍鱼晒🈁，100年也长不成🌇，鲍鱼越大长的越慢🎴，我也有快5年没见过两头鲍了🅱。你师公当年给邓小平做国宴Ⓜ，还见到两头鲍🐇，那都是40年前的事情了……”李文基说的师公👲，自然就是杨贯一了♒。
他正说着❕，旁边华仔声音闷闷的道🎞：“总厨♈，您看看🌳，这个鲍鱼🌦，好像有点太大🈚。”
“恩？”李文基还没在意🍅，嘴里说着什么将头扭了过来👔，“唔”的一声🏭，险些将舌头咬了🐠。
第二个保温箱里端端正正的放着两只鲍鱼👍，元宝模样👂，边缘翘立〰，刚刚与成年人手掌相当☝，李文基发出长长的呼气的声音⬜，仿佛要把肺里的空气都吐出来🌂。他用手轻轻的抓住这鲍鱼的下端🎏，将之拿过头❄，放在灯光上照了照🍃，在光线的映照下👙，红色顺着边缘透出来⏸。
“两头鲍🏁。”李文基小声道⛅：“这就是两头鲍🎵。”
厨房里的人都停下了手🌂，向朝圣般的李文基看去🎠，对于一个90年代才开始做鲍鱼的厨师而言⛰，能够见到两头鲍⛸，已经是很幸运的事情了🐔。
华仔将刚才的木质盘子放在了厨房里的恒温箱中🌧，转身又递过盘子➡，李文基小心的将上层的两只鲍鱼放在盘子当中🎻，郑重的好像真的在搬运元宝🏤。
他吸了口气🐃，想要看刘子青一眼👟，但又没有看👔，就这么打开了恒温箱的第二层🐮。
接二连三的惊呼声响起⛺。
这里的厨师🐚，无论是来自富临饭店的🍕，还是李文基从附近饭店请来的👑，不管原本懂是不懂👞，刚才都听到了他介绍两头鲍🐩，每只500万还要有价无市🏘，这里岂不是已经有两千万了？
李文基屏住呼吸🌏，将这两只鲍鱼在灯光下照了照🌼，同样的红光透体而出♟，这是晒出溏心的标志🐜，他平动着肩膀⚪，将之又放在华仔抱着的盘子上👮。后者担心自己失手⛰，已经改捧为抱了🈯。
稳定的🐈，但缓慢的♎，李文基将恒温箱的第三层也打了开来🏈。
同样耀目的两只鲍鱼🌚。
两头干鲍其实一点都不大🎪，高仅十厘米🏄，有一个明显的腰身弧度🆖，长且三十厘米🍘，但在众人眼中👖，却被放的硕大✍，有如钻石一般🏂。
刘子青看着李文基朝圣般的姿态☔，心里明白🈲，以自己的方案🏥，再要合作🌭，已经八九不离十了⛑。
黄宣这时则和爷爷说笑着🎚，黄晋第是个老派的人🌵，喜欢这种子孙承欢膝下的感觉🐎，原来准备的长条桌也被他“踢出”了客厅🐌，重新换上了一只紫檀木的大圆八仙桌🌧，是光绪年间的老家具🐤，应当是黄宣的曾曾祖父🐿，也就是黄晋第的爷爷留下来的🏍，据说是缴获的战利品🏻，泥腿子出身的军官们不懂行🌓，烧掉了两个🎆，留下了两个🏼。后来知道值钱了🍑，也就一直放在老宅里❓，黄晋第喜欢👐，就给拿了出来🎪。黄溯贵也不能说什么不是🐦。
黄晋第摆明了说是送给黄宣的⛷，于是两个小叔也都明白✳，自己老爹是什么想法了🎮。
从酒店里请来的服务生侯在大厅两旁🍥，随时准备端茶添水⛩，房间里人一多🐓，就连茶似乎也喝的快了起来🌼，周礼就站在黄晋第身后🌗，给他试试水温🌩，拿点够不到的小东西⤴，周廉则在外间进进出出指挥着🆚。
张馨仪领着小貂美眉从正门走了进来⬛，拉着她走到黄晋第身边➿，道🎍：“爸✡，这位是任若婵⛑，我认的干女儿➡。”
此刻的黄晋第⚪，少了一些威严❔，多了些温情🐓，见小貂美眉长的秀美清丽🐛，很合眼缘👅，遂道🐞：“好🆔，好♌。”
他坐在大大的太师椅上🏬，手握着把手问道☕：“若婵是吧🍐，今年多大了？”
出乎意料的🎌，见到黄晋第如家乡的长者们那样问话🌪，加之又是黄宣的爷爷♒，小貂美眉双膝跪地⏯，恭恭敬敬的磕了三个头🏭，才道🌚：“今年16岁了⭐。”
这三个头🏀，磕的身处现代的人有些不习惯⚫，但却磕的黄晋第满心舒畅🐊，站起身来㊗，亲自将小貂美眉拉起来🈹，开怀道🏔：“这么漂亮的女孩子🎵，来⏲，坐爷爷身旁🏳。”
他的思想还算跟得上时代🏔，但老人🏝，特别是退休的老人⛲，总是需要孩子们的尊敬和重视🎙，小貂美眉很恰当的满足了黄晋第对儿孙们的要求🏞，他立刻开心起来🌤，手在怀里摸了摸🎖，又问周礼道👦：“我的那个手镯呢？”
“在这里呢🐘。”周礼赶忙将上衣口袋里的小盒子交给黄晋第🎶，今天是家宴🍗，作为长辈👫，自然是要带不少的小礼物做红包了👫。
“来⛽，这个是爷爷给你的见面礼🍫。”黄晋第说着从盒子里拿出一对翡翠手镯👄，绿色充盈⛅，娇艳欲滴⛎，用行家的话说就是满绿了🌃。
貂蝉自然认得这手镯的价值🍚，汉代以玉和翡翠最重🆕，次为铜🍨，王允作为司马⌛，家中财货出入频繁🐥，但这样的满玉翡翠也是少见⤴，不过小貂美眉却也未有推辞➖，伸手让黄晋第给她将手镯带上🍺。
杨荔也笑吟吟的走过来❓，凑趣道⛩：“多可人儿的小姑娘〰，既然你爷爷喜欢🍮，伯母也送你个见面礼🎲，东西没有爷爷的好♍，你可不能嫌弃啊🌁。”
她拉着若婵的手🌂，拿出早已准备好的礼物🏞，道🐓：“这是个胸针🏘，试试看合适不？”
小貂美眉未语先笑✊，道🐼：“谢谢伯母🍰。”
胸针是碎钻做的🌺，尾翼分叉🐛，前端有颗亮红的宝石🏊，打磨出的棱面闪闪发光👤，同样也是价值不菲⏪。黄严邦虽是吃公家饭🆒，杨家却是很有些家底🌀，这显是杨荔自己准备的🐟。
若是平日🍽，杨荔送出这么贵重的礼物⌚，黄严邦总是会有些不高兴的⛽。但今日一则是家宴🌰，小貂美眉又是一副乖巧的模样🍼，二则她讨黄晋第的喜欢👲，自家老爹都送出了那样的重礼🌼，杨荔再送个胸针🏮，他也就不再说什么👏，保持着微笑看着🈵。
有了黄宣的大伯母起头🍋，婶子也纷纷拿出准备好的礼物🎰，小貂美眉轮了一圈❔，基本凑齐了一身的行头⏫，看着黄宣又是高兴👉，又是羡慕♊。
也就是周岁⛳，他才有这样的待遇🏐。
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