殷老父子不知道林茗心中所想🌽,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🌫,他们这都收了好些客人的单没做了🐿。
“诶诶沈小娘子就按你说的🌛,这铁架子我们马上做好了✉,您稍微等一会✒。”
林茗笑了笑👰,便在一旁等了起来🍑。
没多会🎚,殷老父子就将铁架子给做好了🎙,由于比较难拿🍋,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🏣。
等林茗驾着牛车回去之后🈲,摊子上排队的人也在🎳,看到了林茗牛车上驮着的铁架子➰,顿时都十分好奇地争相问道🏐:
“沈大娘🌲,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🍣,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似👌。
沈母听了手中的动作不停🏹,笑着回应客人的问题道👝:
“不是暖炉👟,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🎗,到时候大家别忘记来捧场啊🎮。”
沈母这话一说完⛄,果然所有人都哄地一下沸腾起来👒,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🎩!
这样太劲爆了🉑!沈家摊子上的东西都这么好吃❄,那新出的肯定也是美味🎆!
他们当然要来凑这个热闹了👡!
众人议论纷纷的热乎劲👙,让现场看起来像是在过年一样👆,可令周围一众摊主眼红了🍵。
可眼红也没用🏳,人家有千灯镇最红的酒楼🎶,醉仙楼罩着⚪,他们这就算是想上前找事🏊,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🐲。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🌲,往下吊着冷藏🐵。
古代的水井👥,有冷藏食物保鲜的妙用✝。
这些一共十斤的肉👢,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🌕,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🌴,然后看看口味上需要不需要改良🎛。
这烧烤除了火候以及烤制工具⛴,其他决定口味的就是烤制手法🏛,以及至关重要的调料了🏈。
好在这古代🎗,除了辣味处于低阶状态➰。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺👭。
只不过因为这些香料的口味独特🌈,调味的时候不好把控❄,又少有能够做出好吃的菜的人🐪,更多的是不敢放香料🌄,生怕好好的菜被烧毁了🌅。
所以基本上香料以及香料的种子🌨,都只能放在杂货铺落灰❎,少有人问津🏷。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼⬛,她当初在弄卤味的卤料时🆚,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🐫。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料⛲。
研磨烧烤料也不是很难🍖,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🍾,沈家前院的角落里就有一台🌱。
看样子不经常用🍕,没准还能磨得比较精细♌,到时候做烧烤时也更加入味些🎠。
想到这里🍩,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🐟。
孜然粉那是一定不能少的🐹,辣椒粉也是不能少的👦,现在后院里的红色辣椒🈸,她也可以正大光明拿出来晾晒了🌱,昨晚睡觉之前👞,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🏸,晚上回去正好拿来磨粉🍕。
还缺麻椒粉🍗,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说✍。
这些都做了🈵,就差番茄酱和甜酱了🏧,番茄酱也好搞🌗,后院昨天又成熟了十几颗番茄♌。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🐲,但她这次只是做给家里人试吃一下➕,等之后要是效果好的话♿,她还可以继续熬🏜。
至于甜酱❓,这个林茗就不太擅长了✌,前世的甜酱⚽,她记得好像都是用黄豆酱熬的🐚。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🏼。
有了🅰!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🍠。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🐜,增加口感🍂。到时候要是有不错的🌴,她直接和人家买就行了🍇。
甜酱制作起来应该不太简单🏉,没准还需要发酵时间🎎,这个费时又费力🏼,她还没做过不能保证口感的东西⚫,现在还是用别人现成的吧🍂。
“娘⌛,我来帮你了🎁。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🐫。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🎪。折油纸的速度一个比一个快♒,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🐏。
经过一开始简答的教过之后🈺,算账就从来没出过错🌥。
这许慎要是放在现代⚪,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🐛。
这一发现👃,更加让林茗起了爱才地心思👃,这人才可不多⛅,碰到就是赚到🌱。
可得好好培养一下啊⛔。
“沈小娘子👘,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情⌚,一边回答客人的问题道❣:
“过几天摊上要推出新吃食🌲,叫烧烤🍃,有肉有素✡,种类齐全🏼,口味独特⬅,到时候大家一定要来捧场啊✈。”
说的虽然是欢迎词🍀,但林茗却没有摆出笑脸🏏,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人👦,谁想到反而起了反效果🍡。
所以林茗决定🍹,从今以后🏅,她都不笑了🎤!
反正不笑还能让她显得更加威严🎡,捣乱的也少🍛。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🍩,但这种不怒自威的感觉🈸,林茗还是觉得十分满足的🌸。
要是林茗知道在客人们心中♋,她脑海里的不怒自威🌀,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🍻。
“那是一定的👎,谁的摊不捧场👧,也不能不捧你家的摊🐉。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🏖。
他们是真的期待🐴,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🐘,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🎗,剩下的两个〰,可都是眼前这个摊子上的吃食⛳!
要不是这家摊子🍙,每日只摆那么一会的摊🈷,还限量供应🎰,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🌲,摊主还有个性👋,颇有一种不为五斗米折腰的精神👨,着实令所有客人更加热衷追捧起来🎥。
现在人家说⛔,要推出新吃食🏠,那他们怎么能不好奇期待呢?
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