不过等到时候培训烧烤员的时候🎲,还是得讲清楚了👮。
炙烤的东西本身多吃就会影响身体🎴,如果烤制手法以及时间不恰当⤴,将肉烤焦了⏳,吃下去对人体的危害只会更重🐔。这一点👭,就算是林茗有灵泉水都不允许出差错🏂。
反正到时候卖的价钱贵🐋,有点是时间烤制🌋,就算买的人依旧多🏺,他们也完全不必着急🍛。
对于人傻钱多的吃货来说⚓,等地越久⏭,吃的越爽🏪。
所以烧烤员的培训马虎不得➰。
林茗一边勾着黄牛转圈♌,一边心里这样想到🍺。
这时在院子里和其他沈家众人串签子的沈母却是问道🌧:
“林氏🏅,你瞧瞧串成这样如何?”
林茗往沈母那一看🅰,便看见沈母手里捏了一把五个串着肉丁的羊肉串🐯。
林茗看了一下肉丁切地比较均匀🎈,分开的间隔也还算恰当⛪,不至于肉连在一起烤的时候外面熟了🎭,相连的地方还是生的🐵。
于是林茗便笑着点点头道🌔:
“可以🌆,这样正好🆚。”
随后沈母边点点头又和沈家众人串起了签子🍈。
林茗又转了几圈🌞,见黄牛已经熟悉这一套转圈的动作🏀,便将手里的草放在一旁边上🈲,转而对着黄牛说道🐮:
“大黄👧,你慢慢转着🍻,等我回来再给你喂草哈👑。”
黄牛耳朵动了动⏹,也没停下来🐧,林茗便觉得它听懂了🏂,随后就去了灶房🎏,将自己刚放进锅里煮的番茄掀开了锅盖🎓。
此时番茄已经全部煮熟了🏁,林茗拿着筷子一个个将番茄上煮之前划的十字刀的番茄皮一一挑开🍦。
之后便将番茄水给倒了🌏,这些水虽然也能继续煮🌞,不过林茗不想吃太酸的番茄酱🐯,酸甜适中的正好👭,反倒是做番茄炒鸡蛋的时候🎼,酸一点下饭🎩。
随后才将倒去水的番茄逐个拿锅铲压碎👪,倒入半罐子的冰糖❌,开始熬煮起来🐅。
这古代做的番茄酱也不知道能不能好吃🐩。
不过想来也是好吃的⏩,毕竟番茄酱除了糖放多一点👮,番茄要是好番茄🏆,那味道就肯定查不到哪里去🌊。
这番茄可是用灵泉水种的🈵,味道能差到哪里去🐉。
随后林茗看了看灶膛里的火势🐸,见还算好🏚,便出去继续研磨她的香料去了🏜。
到外面林茗见牛还在转🏻,便奖励似的将放在一边的草喂了牛吃🆚。
边喂林茗就向着沈母问道🐎:
“娘🅿,那个你知道甜面酱是怎么做的吗?”
林茗想到自己原本预计做的甜面酱👊,因为各种各样的原因👱,或许做不出来🍣,也很麻烦🈯。
不过如果沈母可以做🏐,那她可以直接和沈母买🐣,如果沈母不能做⌚,那她就只能和其他摊子上的摊主买了⏭。
也不知道他们听到自己要买他们的蘸料会不会卖⛎。
林茗的问话让沈母有些疑惑道🍒:
“甜面酱?你说的是甜酱吧?”
林茗点点头直说道🌶:
“就是这个就是这个🏗,我老是叫错🌠,嘿嘿🏊。”
闻言🌓,沈母没觉得什么🏩,反倒是一旁的沈清🌒,拿着刀削竹签子的手微微顿了一顿👗。
吃食的叫法不一样吗?
之后林茗就听沈母说道✔:
“这个甜酱做起来也不难🍀,就是需要费些时间♟,娘也不太会做👐。”
实在是这种发酵的东西🍍,以前都不是沈母负责的部分🐃,这都是那些老厨自个捣鼓着吃的🐺,武府上下那位小姐少爷会喜欢吃甜酱这种食物蘸料?
林茗听此🏖,只好遗憾道🐑:
“那好吧🌭。”
不过随后又接着补充道👮:
“不过咱们可以和其他摊贩买👔,也应该是个不错的主意🍄。”
沈听了也点点头道✖:
“这个主意也不错⛺,不过到时候还得尝尝👠,别买到味道不好的了🎧。”
林茗沈母二人聊着🎯,期间林茗会灶房看看番茄酱的情况🎚,见收汁情况良好不说⌚,也没有粘锅的迹象🈴。
林茗就知道🏈,这次的番茄酱应该算是做好了🎲。
这让林茗心里起了做其他酱的心思🐍,比如葡萄酱草莓酱之类的水果酱🐂,以后早上要是能烤面包了🐇,那还能做一回西式的早餐怀念一下从前🌑。
想到这里🌶,林茗顿时抹了一下口水❄,可一想到自己空间里🍱,只有一些野葡萄种着🍑,最多也只能做个葡萄酱…
诶对了🈴,葡萄🆒!
林茗想到自己空间的野生葡萄⌛,突然想到了许多好东西🎮。
葡萄酒🌛,葡萄干…
顿时🍄,林茗便又吸了口口水❗。
虽说酒类有害身体健康👱,这些都是前世科学研究的结论🐠,可用空间里的灵泉水泡的葡萄酒…
脸上一阵热气🏃,让林茗意识到先下班不是想葡萄酱葡萄酒葡萄干的时候🍲,当务之急是得将锅里的这些好东西给乘出来放凉🍞,然后装进罐子里密封保存🐑。
没想到🌖,她一开始觉得十几个番茄⬆,熬不出多少番茄酱的🍔,谁知道这一做好🌤,起码能够装三个陶罐的酱了⛅。
想到自己空间的番茄个个都十分饱满量足✈,结局如此也就不意外了⚽。
之后林茗将番茄酱全部都装进陶罐里🍏,果然装了满满的三大瓶🏍。
其中两瓶林茗全部密封住🏗,免得被氧化了或者坏掉🈚。
剩下的一瓶🏀,正好今天晚饭的时候吃🎅。
想必这番茄酱应该很受一众小朋友们的喜欢👲。
不过这个番茄酱毕竟是用冰糖做出来的⬅,越好越纯的番茄酱或者其他水果酱🏃,糖度都很高⏰。
这样才不会动不动就坏掉👩,保存的时间也久一些⛎。
林茗做的这三罐子🍜,用的冰糖不算少🌪,要是放在其他人家🌎,看到家里有人这么放糖的🍲,不骂句败家娘们才怪了❌。
不过林茗倒是不怕的🌭,毕竟这冰糖可是她买的👟。
不过就算东西是她买的➡,林秋白沈子胥几个也不能吃太多🍉,吃多了蛀牙可不好了🆒。
想到这里➖,林茗便将酱给拿了出去🏞。
先给沈家众人尝尝🐪,看看味道好不好🎏。
“林氏🎎,你的番茄酱做好了?”
沈母看着林茗手里拿着的陶罐👊,便好奇道🌡。
林茗点点头笑道🐕:
“是啊🍪,竟然还做了三罐🎬,这一罐今天咱家拿出来现吃🏌,就不密封了➗。”
随后林茗拿了一个碗❔,将番茄酱挖出来了一些🌄。
众人瞄到那红彤彤十分亮泽的眼色🏋,顿时嘴里都不由分泌起了口水🍶。
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