不过等到时候培训烧烤员的时候🐨,还是得讲清楚了👢。
炙烤的东西本身多吃就会影响身体👔,如果烤制手法以及时间不恰当🐰,将肉烤焦了🍎,吃下去对人体的危害只会更重🌿。这一点🌎,就算是林茗有灵泉水都不允许出差错👨。
反正到时候卖的价钱贵⬆,有点是时间烤制🍻,就算买的人依旧多🍁,他们也完全不必着急🎠。
对于人傻钱多的吃货来说🍛,等地越久🍴,吃的越爽🐾。
所以烧烤员的培训马虎不得🌂。
林茗一边勾着黄牛转圈⛸,一边心里这样想到♐。
这时在院子里和其他沈家众人串签子的沈母却是问道🏠:
“林氏🎼,你瞧瞧串成这样如何?”
林茗往沈母那一看🍎,便看见沈母手里捏了一把五个串着肉丁的羊肉串👫。
林茗看了一下肉丁切地比较均匀⤴,分开的间隔也还算恰当🏯,不至于肉连在一起烤的时候外面熟了🏎,相连的地方还是生的🐘。
于是林茗便笑着点点头道🍾:
“可以🍯,这样正好☔。”
随后沈母边点点头又和沈家众人串起了签子🏋。
林茗又转了几圈⛷,见黄牛已经熟悉这一套转圈的动作👎,便将手里的草放在一旁边上🏬,转而对着黄牛说道🌂:
“大黄⛺,你慢慢转着🍋,等我回来再给你喂草哈🍓。”
黄牛耳朵动了动♋,也没停下来🍾,林茗便觉得它听懂了🎤,随后就去了灶房🍝,将自己刚放进锅里煮的番茄掀开了锅盖⛷。
此时番茄已经全部煮熟了🎱,林茗拿着筷子一个个将番茄上煮之前划的十字刀的番茄皮一一挑开🎱。
之后便将番茄水给倒了🌺,这些水虽然也能继续煮👭,不过林茗不想吃太酸的番茄酱🍤,酸甜适中的正好👭,反倒是做番茄炒鸡蛋的时候🍅,酸一点下饭🎛。
随后才将倒去水的番茄逐个拿锅铲压碎🎲,倒入半罐子的冰糖☔,开始熬煮起来🌪。
这古代做的番茄酱也不知道能不能好吃⛽。
不过想来也是好吃的🏸,毕竟番茄酱除了糖放多一点🌄,番茄要是好番茄🐾,那味道就肯定查不到哪里去🍹。
这番茄可是用灵泉水种的🍝,味道能差到哪里去🏟。
随后林茗看了看灶膛里的火势⛳,见还算好🐌,便出去继续研磨她的香料去了✒。
到外面林茗见牛还在转⛎,便奖励似的将放在一边的草喂了牛吃⤴。
边喂林茗就向着沈母问道🍓:
“娘♈,那个你知道甜面酱是怎么做的吗?”
林茗想到自己原本预计做的甜面酱🌰,因为各种各样的原因🎢,或许做不出来👬,也很麻烦⛽。
不过如果沈母可以做🐇,那她可以直接和沈母买Ⓜ,如果沈母不能做⏺,那她就只能和其他摊子上的摊主买了❓。
也不知道他们听到自己要买他们的蘸料会不会卖❗。
林茗的问话让沈母有些疑惑道🌜:
“甜面酱?你说的是甜酱吧?”
林茗点点头直说道🍈:
“就是这个就是这个🌦,我老是叫错🐅,嘿嘿🎱。”
闻言🏇,沈母没觉得什么🌙,反倒是一旁的沈清🏙,拿着刀削竹签子的手微微顿了一顿🌬。
吃食的叫法不一样吗?
之后林茗就听沈母说道🍗:
“这个甜酱做起来也不难🌲,就是需要费些时间🍐,娘也不太会做👠。”
实在是这种发酵的东西🌖,以前都不是沈母负责的部分🏞,这都是那些老厨自个捣鼓着吃的🏝,武府上下那位小姐少爷会喜欢吃甜酱这种食物蘸料?
林茗听此🎃,只好遗憾道🏼:
“那好吧🎿。”
不过随后又接着补充道🌲:
“不过咱们可以和其他摊贩买🎏,也应该是个不错的主意✴。”
沈听了也点点头道✈:
“这个主意也不错🐙,不过到时候还得尝尝🍏,别买到味道不好的了⏪。”
林茗沈母二人聊着✈,期间林茗会灶房看看番茄酱的情况🏀,见收汁情况良好不说⛸,也没有粘锅的迹象🏥。
林茗就知道🎛,这次的番茄酱应该算是做好了🍢。
这让林茗心里起了做其他酱的心思🐣,比如葡萄酱草莓酱之类的水果酱🏟,以后早上要是能烤面包了⏹,那还能做一回西式的早餐怀念一下从前🎲。
想到这里🍒,林茗顿时抹了一下口水🉑,可一想到自己空间里🐒,只有一些野葡萄种着🐥,最多也只能做个葡萄酱…
诶对了🐌,葡萄👑!
林茗想到自己空间的野生葡萄👥,突然想到了许多好东西❇。
葡萄酒⌚,葡萄干…
顿时🐟,林茗便又吸了口口水🎈。
虽说酒类有害身体健康➗,这些都是前世科学研究的结论🅾,可用空间里的灵泉水泡的葡萄酒…
脸上一阵热气🐵,让林茗意识到先下班不是想葡萄酱葡萄酒葡萄干的时候🌯,当务之急是得将锅里的这些好东西给乘出来放凉🍋,然后装进罐子里密封保存🎆。
没想到🐰,她一开始觉得十几个番茄🎳,熬不出多少番茄酱的👭,谁知道这一做好🍈,起码能够装三个陶罐的酱了🐲。
想到自己空间的番茄个个都十分饱满量足🎐,结局如此也就不意外了🅾。
之后林茗将番茄酱全部都装进陶罐里🍮,果然装了满满的三大瓶❓。
其中两瓶林茗全部密封住👗,免得被氧化了或者坏掉♿。
剩下的一瓶🏒,正好今天晚饭的时候吃⛽。
想必这番茄酱应该很受一众小朋友们的喜欢⭐。
不过这个番茄酱毕竟是用冰糖做出来的🏎,越好越纯的番茄酱或者其他水果酱🌚,糖度都很高🌼。
这样才不会动不动就坏掉👡,保存的时间也久一些🎏。
林茗做的这三罐子🌡,用的冰糖不算少⭕,要是放在其他人家🍡,看到家里有人这么放糖的🎂,不骂句败家娘们才怪了🌅。
不过林茗倒是不怕的👁,毕竟这冰糖可是她买的👯。
不过就算东西是她买的👣,林秋白沈子胥几个也不能吃太多🌹,吃多了蛀牙可不好了👃。
想到这里🅿,林茗便将酱给拿了出去🏻。
先给沈家众人尝尝🌩,看看味道好不好☕。
“林氏➕,你的番茄酱做好了?”
沈母看着林茗手里拿着的陶罐🐱,便好奇道👥。
林茗点点头笑道✖:
“是啊🌓,竟然还做了三罐⏮,这一罐今天咱家拿出来现吃🍢,就不密封了👒。”
随后林茗拿了一个碗🍦,将番茄酱挖出来了一些✊。
众人瞄到那红彤彤十分亮泽的眼色⏹,顿时嘴里都不由分泌起了口水⛄。
本章未完,点击下一页继续阅读