“总之记住一个核心原则啦🎊!🍗!🍀!调味料放少了还可以再加🍚,放多了的话🏈,神仙下凡也无力回天了🏊!🏏!”
“哦哦🎈,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了♓,经验嘛🏑!🐥!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🏠,你自己事先尝尝呗??”
“好了🏐,第二步👮:刷酱🐑。等到肉烤至七八成熟之时✅,用刷子刷上一层蒜酱♎。”
“然后第三步就是撒盐了🈂,当然🌞,也要根据自己口味撒量⬜。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐻,我们撒入适量的盐🌁,此时肉串九成熟👓,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🌺。盐可以装到一个易拉罐中⏺,一面用钢钉扎几个洞🌜。”
“或者我教你们一个方法♈,用一个八宝粥的罐子🌎,上方剪了🆓,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🎴,一般的钢钉就行🎬。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏇,阿柴那家伙就已经急不可耐了🏢,好在被张晓赶紧安抚了下来🌻,不过此时烤肉的香味肆虐🌯,阿柴已经彻底忍不住了🐶,舌头在拼命的吞吐着🌲。
于是♑,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🎿。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏞,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐗,一边赶紧稳住身形🎎。
“好了好了👉,别着急🌩,心急吃不了热豆腐啊🐹,你别把口水流在我衣服上了🐨,好吃的东西可是值得等待的🐬,快去那边乖乖等着🌼。”
“至于最后一步嘛🈁,咱们就可以开始撒料粉了🎑。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍟。花椒面25克☝,当然辣椒面可以放也可以不用放👦,辣椒粉50克⛳,孜然粉75克🌸,姜粉50克Ⓜ,细盐50克🏿,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克⛽,熟花生面50克👍。无花生时可以不用加🍒,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉♟。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐠,牛排什么的🍜,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🅱,准备待会给阿柴吃🎃。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍴,停止烤制🈳,在肉串上撒上一些撒料粉⬆,然后就可以下口开吃了👏。”
“在这些生蔬之中🅱,我最爱的还是烤韭菜👱!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🐜。说实话⛄,平常生活里👑,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌓,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⭕!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱✉,撒着一点点的调料⛵,夹一口放进嘴里🐫,韭菜的味道和酱料完美的融合⏩,无懈可击㊗!”
“确实👎,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍡!🏈!”
张晓呵呵一笑道🏐:“的确✉,烤土豆片可以说是神级的存在了👘,当然一定是会烤的🎭。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎅。”
“土豆不会切得那么厚🐽,也不会太薄👝,刚好适中🐒,然后一串上面大概是三片🐬,放在火上烤⬛,不会发焦🍩,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏷,李曼的土豆依旧绵软🍜,但是味道确实非常的香🌨!”
“晓哥✖,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏁,而是绿色的尖椒🍧。将辣椒一切两段🈶,将里面的辣椒籽去掉⬛,穿在签子上烤制着🍸,微微发焦的表皮🌗,刷上红色的烧烤酱🏮,撒上作料⛲,比平常的炒辣椒什么的🎉,美味提高不止一个度🐴!”
“哇塞🍠,还有晓哥的这份烤土豆片⛹,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐽!👀!”
“我馋了啊🍇,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌚,现在又看饿了🏆,晓哥真可恶⚪!🆕!🌨!🍟!”
“等等👋,我看还有茄子🏵,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏡,看小貂♓,馋成啥样了🍧。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食✨,真没辙啊....”
“哎🐆,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎠,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享👓,酒蒸花甲已经做完🌵,真香🐵!”
“感谢感谢🎆,我正准备烤茄子👈,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏋,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🐞!🐕!”
张晓笑了笑👕,之前便已经将茄子洗净🏙,然后在烤盘铺上一层锡纸🏐,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌴,在烧烤架上烤一小会儿🈵。
“趁着茄子在烤的时候♉,咱们将葱🎷,蒜⛰,辣椒切成细细的丁🌰,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里👇,加入一勺油🐰,2勺生抽🐳,盐少许🆙,椒盐少许⛹,孜然少许👡,调成酱汁.....”
过了几分钟后🐤,茄子从烧烤架上取下来🍩,张晓用筷子试探了一下🏾,点点头道🎪:“大家注意⛰,如果茄子表层皱皱的🍜,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🏻。”
一边说着👕,他再将茄子正中间切开🎑,背面不要划破🐘,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎟。
“这样可以更好的入味⛑,不要太用力把底层的皮划花容易漏✒,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍮,再烤五到十分钟就OK了🌍。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏭,撒着一层烧烤调料🍿,还有上面的蒜蓉⛅,扯起茄子里面的内瓤🆚,比平常的炖茄子来说❌,美味翻倍⏯。而且还不用吃难吃的茄子皮🈸,简直不要太棒🏥!🎡!”
将这些烧烤都做好之后🏺,张晓给自己打了一碗米饭👭,当然👱,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🐛。
至于小貂嘛🍐,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉✡,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌡。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⏹,才是对小貂的身体健康不当回事⏰。
“开动⛅,准备吃饭🎙!⛸!阿柴等一下🏁,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声♑,就准备拿起几个羊肉串🌹,骨肉相连🌟,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎁。
不过👁,正当他忙活的时候🏿,窗户外响起了一道十分动听的女声👌。
“你好🎡,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🉑,可是说的话让张晓有点疑惑♑。不过想想也正常⏸,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏀,就看见窗户外边有一个五官端正🏾,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🌥,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🎪。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍃,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🏮,差半个头就跟他一样高了🌵,要知道他可是高达一米八啊👰!👇!
而且这个女人不止是五官端正🏒,严谨的说长得英气十足⚫!♍!
“不好意思👗,我这里不是什么流动烧烤店⛓,我是一个自驾游的主播🍚,这是一辆房车🎈。今天先停在人民公园附近做饭吃🐐。”
闻言🏮,这个记者也有点尴尬🌑。
谁让她是一个资深的吃货🐏,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🌭,让台里做纪录片用♎,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🐴。
结果在路上又发生了一些意外🌗,一眨眼就拖到了晚上七八点✏。
她饥肠辘辘准备下班⌛,经过房车的时候却闻到了香味⏯,还以为是什么流动性的烧烤店🎗,另辟蹊径开着房车出来做生意⛅,其实纯粹是她误会了✅,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👓,你是张晓?”
见对方道歉🍲,张晓正准备转身继续吃烧烤🏹,结果这个女生又一声惊呼👮,让他的脚步下意识顿住🎹。
“额🈶,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍖,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🌿,也是一脸讶异🍪。
“开玩笑🍷,怎么可能不认识呢🎅,你来咱们郕都之后🎽,可是做了一次见义勇为的好人好事🌏,我们台里一直想采访你🌐,不过因为你一直在直播👜,老是不停的更换景点🐾,没能联系上你⛺。没想到今天居然在这里偶遇你了♓,你好👄,我叫钟离月🆖。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌋,还是她刚刚说的名字🐂。他不会认为这个女生就姓钟⏭,叫离月🎟,钟离这个姓刚刚一瞬间🎭,系统就在脑海中自动灌注了相关知识㊙。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🏃,就连她身后的那位摄影师🏋,也无比惊讶的看着张晓🍩。
不论是谁🏹,初次听到自己的名字🏏,都会下意识的认为自己姓钟🎳,张晓居然知道这个姓氏👠。
“嗯嗯嗯🏌,我是姓钟离㊙,晓哥你真是见多识广呀🎧,居然知道这个复姓⌛。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🆗,还以为我单姓钟👕。”
说完之后🐣,紧接着她又一脸期待🎑,迫切的看着张晓🍻:“那晓哥🍹,我能采访你吗?放心不耽误你🎦,等你先吃完饭咱们再商量⛩。”
张晓正在犹豫之际🐜,没想到系统提议道🌕:“宿主🎒,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🎥。”
“emmmm🍄,这样抛头露面太高调了不太好吧🐠。”
张晓下意识的说出这句话⛔,可转念一想🌙,又被自己逗笑了⛺:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌵,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时⛑,系统自动发布任务了🏑:“叮🐖,请接受电视台的采访🎴,并且尽量满足钟离月的诉求🎎。任务奖励✅:厨艺技能进阶机会一次🎭。”
张晓噗嗤一笑道🎋:“行吧行吧🍼,反正现在也没事✔,可以多累积一下粉丝量也不错⚽。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🌴,但是让他接受采访👪,说实话他还有点心里忐忑🏅,毕竟是头一次嘛🎩!✏!
想到这里⛴,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐕。
“来吧🍲,正好我正在做烧烤吃🐟,一起上来吃点吧🍀,然后沟通一下你怎么采访我🏥,我好准备一下来配合你♈。”
钟离月原本以为🍬,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🏆,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐕,就更加忍不住口水疯狂分泌🌥。
至于不好意思什么的🌕,对于她这个资深吃货来说👁,在这种情境下压根就不存在🌦!🈶!
“好啊好啊🐸,那我们就不客气喽👊。”
至于摄像师🍺,她让张晓叫他小李就行了🎣,他刚开始还十分犹豫🍏,但最后见钟离月主
动的上了车🐺,也十分无奈♈,只能选择跟了上去🍛。
“卧槽🌜,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢👥!👲!”
“6666👏,同样都是英气逼人🈺,很热情外向的运动型美女🌈。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍞,好看的小姐姐都让他碰见了🐕。”
“鉴定完毕⛅,资深吃货一枚🌈,面对吃的毫无抵抗力啊👚。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐌,不好意思真的没有享用美食重要🌰。”
“话说现在🍅,竟然还有姓钟离的??哦对了👀,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🈳,这才彻底放下心理负担🌚,开始大快朵颐起来🍯。
趁着吃饭的间隙🆑,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👭。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🍶,算起来是商汤的子姓后裔🐊。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🏃,所以子孙才会“以邑为氏”🍠,开始以“钟离”或“钟”为姓🌋。换言之🍯,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”⤴,实际上是血缘相同的一家人➿。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍲,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子♌:“没错没错♿,我就是临淮关的钟离人🍁!🍆!晓哥🏏,没想到你连这都知道✴。”
“那啥🆘,貌似你比我大吧👖,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌯!亲切点嘛~”
“哦对了👂,现在都快九点多👨,采访不如换个日子吧㊙,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍫,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👙,显然是想下班了🎽,于是趁着他要起身告辞之前🍄,便直接提议道🎫。
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