安知秋……
“夏夏🐱,我只想中规中矩地当个大厨🎧,会上二十多道菜和一些面食就行👃,不需要这么隆重❇。”他弱弱地抗议着🌙。
安知夏瞪过来🎉,“哥哥⬅,做人做事都要尽可能追求极致❔,目标定得高你才能迈步迈得远🌒。你这还没开始呢🐯,就想打退堂鼓吗?”
“没没没🌬,知夏小老师那您继续👫,小得洗耳恭听绝对不再插话了🍟,”他跟电视里的奴仆似的♏,拍了下嘴巴笑着道🐈。
安知夏哼哼两声✌,也没摆架势的兴趣了👢,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净❇。她拎起一个🆗,握着笨重的刀开始削皮👘。那刀似是没有重量般🎚,在她手里极为灵活⛏,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来🍲。
安知秋只是紧闭着嘴巴🐈,眼睛大睁竖了个大拇指🆘,高✴,实在是高🍴。
她勾着唇角得意地笑了下⏳,把土豆放到案板上🍳,开始拿着刀切起来⚾,那唰唰的声音节奏感极强⛵,没多大会便切完了🎐。将土豆丝放到水里一晃❎,便散开露出纤细均匀的模样🌳。
“刀工是厨子的基本功🎟,没有好的刀工⛹,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣🎇。没个三五个月是练不出来的🐴,哥哥你要加油呀🍲,”她放下刀🍠,将一个土豆塞到哥哥手里🌖,示意他照做🌡。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天🏼,试着削皮🈚,可惜刀太沉太大🎾,根本不适合如此精细的操作👇。等他将皮削完⬇,土豆下去一半了🌫。
“继续呀🐕,在哥哥没有练好刀工之前🅿,土豆皮就由你解决🏯,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准🎓。
安知秋有些欲哭无泪🐓,自己到底多想不开♋,竟然对当厨子心血来潮🌚,如今骑虎难下呐🏔。
今天对于聂义昌和杭向磊来说🐟,算得上少有的惊吓和糟糕的经历🎩。不过想到待会的美食🈵,俩人心情瞬间拾回一半🐃,没什么事情比喂饱肚子重要的🎰。
可等他们期待满满地洗好手🎊,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着👯,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉🎗,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋🌺,一盘子大小不一糊成锅底的饼子🎓。唯一算得上正常的就是清粥了🌺。
“这🍅,妹子⏬,你不想招待我们哥俩👎,也不用拿着吃得撒气呀🈹。这白面🎞、土豆🌇,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水🍫,不敢伸筷子🌇。
杭向磊面色也难看🌰,对着一桌子饭菜直瞪眼🍦。
“这是我做的♈,”安知秋不好意思地挠头✏,“我妹子说了〽,头一次做饭都这样🐇,做得多了经验足了🐳,对火候🐛、调味品的把握也就更精确🎃,饭菜的味道自然也越来越好🌳。
你们在见证一个大厨的形成🎧,所以👊,尝尝呗?
刚才我试了试🎓,也不是难以下咽👯。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天❔,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹🈚,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤🐡。
“唔🍧,汤不错🌼,清香可口🍦。”
“颜色纯正⚡,味道浓厚🍣,挺好👟。”
安知秋嘴角抽了抽➰,“这米汤没有技术含量🏜,水比米多得多🌚,开锅熬半个小时🏺,自然不错🍀。你们再尝尝其他的呀🎆。”
那期待鼓励的小眼神🍓,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里🏧。
“啊呸🍻,”聂义昌嚼了两下🎨,直接吐出来✴,一跃从炕上跳到床下👪,三两步到水缸前🎫,舀起水就往肚子里灌🈳,“安知秋🎫,你打死卖盐的了?快要齁死我了🎲!你⏯,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子🎭,我闭着眼做都比你好🏕!”
安知秋讪讪地哼着👚:“说这话也不怕风大闪了舌头✍,我做饭之前也是这么认为的🏣。”
没做过饭的人不知道🏬,这鸡蛋一用力就碎成了渣🎂,跟蛋清蛋黄掺杂在一起🐪,根本挑不干净🌑。菠菜和鸡蛋混一起🌸,完全是菜饼的搭配🆎,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐👝,唔🏢,还是去吃水煮土豆皮吧🐗。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备🆚,拿出蒸的饭团递给三人⛑,自己也抱着一个啃🌇。饭团是用竹篾蒸的♊,带着竹子的清香🐲,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆🍮,里面则包裹了生菜🌝、腊肉🌽、茄子条🏅、花生碎✔、芝麻酱等🎥,馅料十足🐅,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头🃏。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头🐳,好吃到感动得想哭🏺。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头🏥,面子要来干什么🐏,又不能吃🌬。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友🌮,有什么说什么🎩,这关系到下一次你们的试吃品质🐫。当然了🎍,等你们被哥哥的饭菜摧残后🏭,我会做好吃的补偿你们的呦⛰。”安知夏放出了鱼饵🌵。
他们能拒绝吗?当然不能♈,天大地大不如胃大❇。
唉🍩,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了🍻。如今他们被如此对待👡,反而往一种好的方向发展🍞。
安知秋感动得不行⛷,看向妹妹的目光都闪烁着泪花🌛。“夏夏🌖,你放心♈,我会勤学苦练🍡,早日将厨艺学出来🎼!等哥哥学成后🐺,一日三餐地做给你吃〽。”
安知夏笑笑点点头🌙,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残🍋,就先替他找了下家🐌,真没多想🍕。
这个时候食物浪费可耻🌸,安知夏便将饭菜重新加工了一下⭕,准备当晚饭🌧。
一早晨忙到了现在⛰,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿🍉,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢👌。寻出信纸🐄,她咬着笔帽开始构思🎸。
超市书店的电子图书中⤴,收录了不少报刊❣。她先研究了下六七十年代专家的文章✝,又详细地查阅了有关胸外按压的资料🆑。剧本背得多了🎽,她不管记忆力👕、归纳能力🐰、模仿能力都得到了极大的提高🍘。
没多大会🌇,她脑海中便呈现出文章的大纲🆓。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🏙,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下👠,又一笔带过国外的急救手段㊗,再详述该法子的注意事项及应用🌯。最后再归结为临床🎌,其中便包含了一起医闹事件🎩,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价🎴。
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