当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎋，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼✂，就又都转回了头🍬，可这头是转过来了🌾，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🐷。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🐝。见钱掌柜也在🎙，并且桌子上还多了许多菜👓，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的⏹。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🌕，林茗也随之坐到了自己的位子上🎟，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌚，看着钱掌柜道🐻：

“钱掌柜的🍖，妇人的菜做好了👞，请品尝🏽。”

钱广富眼前一亮✋，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🏛，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🅱，随即眼睛更加亮了一些⏮，拿起筷子就想要尝一下⛑，可筷子即将伸到锅里时🐰，还想起旁边还有这么多人🏳，一脸不好意思对着沈奎章道🏖：

“沈先生〽，钱某就先尝尝了🏢。”沈父听了也笑道✴：

“钱掌柜的请尝🌂。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🌸，虽然有些烫嘴🐷，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🎛，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗👑，一脸惊疑道🎧：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比✴，入口即化🏢，嚼时入味却不软烂🏮，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香⭕。

这实在是让钱广富太过震惊了🎥，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉⛸，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子👚，这更加让他不敢小觑了林茗🐆，这鱼他也算吃过不少了🈹，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏻。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🍞，月钱好说❎，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🃏，仅凭这一道菜🆔，他就能赚个金箔满盆了♈。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🎮，生意重新火红起来⭐。

“是的🎽，妇人在厨房见有一条草鱼🐬，便用它作为这道菜的主料🎶。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🌘，不说用黑鱼口感更好🍪，还有比如这香和辣的部分⛷。

一是香🎫，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”✨，可在现代👘，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜♟。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🎐，将“混香”里的油气融合去除掉油腻❄，这香味和口感才会让人百吃不腻🐂。

关于香菜❓，这里面还有件趣事⚽，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🅱，到了一闻到香菜就皱眉的地步✏，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后⏸，发现香菜的味道还是可以忍受的🍉。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🈷，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🏣，自己还觉得缺点什么👖。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜👖，而且就算找到了🌶，她也不敢冒然尝试🎪，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🌋，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍃，不喜欢吃的见之皱眉🐉，喜欢吃的嗜之如命🍁。她既然想要人人都喜欢吃🌒，就不会再添加一些不稳定因素🍚，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾⬜。

而其二则是辣🐠，她在炒香时尝了下辣椒🌘，辣味实在是达不到前世的力度🐊，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🎼，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🐌，又辣又好吃🐞，好吃的记忆点是极其容易模糊的🎁，可辣是非常容易记忆的🍯，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起👪，就会让人一想到这道菜🎒，脑海中就不自觉回味它的味道🍰。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🐰，她也吃过⚫，那真的是非常辣了👝，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包⛓，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🌡，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🍯。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🌽，她还是或多或少有些遗憾🌸，不过遗憾也没有办法🏍，就连这酒楼里都没有的食材和调料✅，想必一般人更少吃到🅿，或者这个世界就根本没出现这些食材🍯，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼👙，现在来看效果还是不错的✊，至少她可以确定这道菜绝对有销路🎚，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🎌。

心中的想法也只是一瞬❎，林茗便道🏕：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🏐，但眼珠子一转又道⛸：

“菜的事先不说🆙，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎎，别的菜不用做⬅，只管做这道鱼如何👤。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎧：

“月钱每月20两银子🍗。”说着拿手比出了个二🏆。

林茗想了想说道✒：

“多谢钱掌柜赏识🏞，只是妇人不愿意在外抛头露面🍎，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的👖。”

钱掌柜一脸无奈⬇，最后只好问道✈：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🐶，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂❔，不过既然问她✋，就在心里简单算了一算🌩，想要利益最大化⛹，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🍇。

她刚刚有听见✅，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎾，简单的肉菜都在三十文以上🐎，一只烧鸡更是要价四十五文🌎，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🌆，但胜在味道独特🈴，回味无穷⌚，在口味上就胜过这些普通的菜了🈶。

可直接定太高也不太现实🍃，一是这个镇子的购买力是固定的🈂，即使是因为口味独特买的人变多了🐑，但可获取的利益还是没有价格低一些的多⬆。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🎌，超过四十五文🌴，能消费得起的就非常有限了👃。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算⚫，假若钱掌柜预计一个月回本🐂，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🏞，也就是六十两银子最合适🎂。

虽然她可以要价更高些🌦，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🎺，为了生意⛏，对方也必定会买下来🐍，不过那就不是她想要的局面了🌽，依她看➕，这钱掌柜的品性尚可🌪，她也乐的交这么一个朋友🎅，故此也就不在价钱上压制对方了🎳。

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