穆青青很麻利的洗好了两个番茄👕,然后将番茄切成小块👪,盛进盘子里🍯。
鸡蛋也是拿了几个🏇,打碎在碗里搅拌🍋,然后起锅烧油👆。
看着她做事干脆利落🏝,还有那么点大师傅的意思🎁,胖掌柜颇为满意的点了点头🌱。
穆爸也在旁边跟着点头🈸,穆青青瞥到后👡,没好气道🌈:“爹🐡,你来帮我烧火🌹!”
穆爸讪讪一笑🈚,果然走到灶台前🐎,蹲下来专心烧火🏬。
油热后🍪,穆青青将鸡蛋液倒下去炒散🏭,然后再盛出来放在一边备用🐊。
鸡蛋被炒出了嫩黄色🌒,一眼看去就觉得非常可口⛹。
胖掌柜又点了点头🆔,就看着穆青青又倒了点油⛅,等油温升高后🍁,把番茄倒进去翻炒🐧。
灵泉水浇灌后的番茄🏿,个头大又汁水饱满✳,刚翻炒几下就有浓郁的汁水冒出来🏈。
穆青青撒了把盐🏣,又稍稍添了点水🌋,然后将鸡蛋重新倒下去翻炒🐠。
待到鸡蛋也吸满了汁水后🐱,她抬起头问道🍨:“大叔🐣,这里有白糖吗?”
大厨师傅被问得一愣🐂:“白糖?”
穆爸蹲在灶火前🅾,抬起头补充道👌:“她说的是饴糖🌒。”
“哦哦⤵,那个有👤。”大厨师傅拿来一个小罐子说道🎹,“不过这个我们不常用🍐,太贵了🐝,不大用得起✌。”
甜食可不是什么人都能吃得起的🍦,这种饴糖他们酒楼虽然也有🅿,但用的地方不多⛳。
主要还是因为成本高🉑。
但大厨师傅没想到🎐,这看起来步骤简单的番茄炒蛋🏐,竟然还需要饴糖🎒。
穆青青不知道饴糖是什么🈸,瞧见和白糖不一样🏬,便也没敢往里面放🌃。
她将番茄炒蛋盛出来🍝,端到胖掌柜面前说道🎣:“这道菜可以放糖🍮,也可以不放糖👔。只是加点儿糖🍧,味道可能更好一些👤。”
在家时🏔,穆妈做番茄炒蛋总会用点白糖👟,不然会觉得番茄有点酸🏬。
也不知道今日这盘菜的味道会怎么样?
一盘金灿灿的番茄炒蛋端给了胖掌柜🎍,胖掌柜拿起一双筷子🏝,试探着夹了一点🍡。
穆青青在旁边建议🐙:“如果有大米饭👕,可以浇在大米饭上吃🎏,味道会更棒⛑,特下饭🌄!”
穆爸在旁边rua了一下她的头⏪:“这地儿哪有人吃盖浇饭的?你别瞎建议了🍃。”
能吃饱饭都不容易🐰,顿顿大米饭🏁,那肯定是吃饱了撑的🏌。
掌柜的却有些好奇👬,叫人捧来了一小碗米饭🍄,然后浇了一勺番茄炒蛋🐷。
这东西连菜带汤混合在一起🎃,卖相看着不怎么样🏒,吃进嘴里却非常绝绝子⛔!
掌柜连吃了几口🐋,才放下勺子说道🌞:“真不错🍼,小丫头建议很好🐡。不过你爹说得也对⛵,咱这地方🆒,可没有人吃你说的那盖浇饭⛅!”
但是他们酒楼可以开辟这么一个卖饭的方式🍼,不过收贵点银钱就是🌋。
总会有些钱袋子撑的人👟,想着来尝试尝试🍹!
番茄炒蛋没翻车🌼,剩下蔬菜的做法🎚,穆青青坚决不亲自示范🍌,便由穆爸口述🏎,厨房老师傅一笔一划全部写了下来👝。
结账时🐺,胖掌柜多给了二十两银子🐃,“我胖老三是个实诚人❄,这二十两银子🍓,算是买了你家的菜方👒。以后啊⛸,你们除了自己用🍘,就不告诉外人了成不成?”
说完后🐧,还满脸笑意的说道✳:“如果这些菜卖得好🌄,以后你家的菜我们都收了🏳,每斤再给你们多涨三文钱🍶。”
本章未完,点击下一页继续阅读