第五十章 美食专家

“我是✳，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🌭，唐希芸年纪大了👘，基本上不再管餐馆的生意➖。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼👘，才说道🏞，“我是市卫生局的冯朝才➿，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授⌛。”

“原来是冯局长和张教授🈳，快里面请♒。”李娜心里咯噔一下✏，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字⚽。

张守正是一个头花白的老头子🐫，闻摆摆手说道♌：“你就不用客气了🏸，我这次来是听说🌧，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜👇，特地来看看和其他人做的有什么不同🏔。”

“张教授不远千里而来🍧，就是听说你们这里的菜很正宗🆒，你也不用客套了🐟，赶紧去做菜🍸，如果能入张教授的法眼🐶，你们菜馆就能名扬天下🌝。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🐵，连忙说道🐴。

“好好🏒，我这就去准备🍞，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道➰。

“不用了👚，在大厅就好⛑，”张守正皱眉说道🏺，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头❤：“是以前一位朋友教的🌄。”

张守正闻眼神中透着失望⭕，轻轻地一瞥冯朝才🎷，意思中带有责怪🍖，你怎么带我来这里🐍，l我的时间🍶。后者只能赔笑🍒。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🌯，彩云连忙给沏了茶🍸，前后招呼着🏴，冯朝才一脸受用🎼，似乎有种去天上人间的错觉🏩，那里的服务员就是这么“周到”🎬，张守正却是油盐不进🐱，喝了口茶便闭目不语🏳。

十多分钟的时间过去🏔，彩云端着满屋飘香的菜走出来🌽，张守正吸了吸鼻子🐲，不由睁开了眼🐘，只是那彩云并没有把菜放下来🌖，而是越过几人🐪，放在莫问这边的桌上👅。

冯朝才脸色一冷🐴：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道👌：“冯局长🌺，是这样的🎯，这三位客人比你们先来🐷，也等了好一会了🎾，所以李姐先做的他们的🍃，你们的马上就好🍚，请先等等🌾。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🍤。

“冯局长🎀，菜馆做生意都是先来后到🎄，你就坐下等等吧♐。”张守正倒是脸色平静☔。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼❇，暗怪这三个平民百姓不会做事🎦。

莫问倒是无所谓🎗，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭👢，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🌒，当年莫问做的饭魏青云评七分⚾，那李娜的菜仅多五分❄，不过这些菜又带着些现代风味🎉，这种除旧革新倒可以再加上两分♉。

不到一会🎡，莫问这边的菜就齐了🌖，莫问一顿海吃湖喝⛹，好像几辈子没吃过饭一样🌺，惹得旁边的张守正大皱眉头🍞，如此美味却遇到牛饮之人🍚，当真是糟蹋了🎾。

张守正这边的菜也很快就上来了🍶，其他人只是坐在一边🎖，筷子也没有动🎲，静静地看着张守正🎻，后者先是拿起筷子拨弄几下🌅，然后嗅了嗅气味⛏，最后小心翼翼的放在口中🐱，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🐎，张守正将筷子丢在一边🌄，一口也不再动🌅：“把你们厨师叫来🐻。”

彩云古怪的翻了翻眼❣，答应一声连忙去叫李娜🍥。

“张教授🐆，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🎵，不由心里一沉⛷。

“虽然有三分味道⤴，但是差的太远♒，这些菜都改名吧🍗。”张守正闭目说道🏩。

名🅿，为什么？”李娜眉头一皱♒。

“我怕你们侮辱了老祖宗🍧，这样的手艺也敢称满汉全席🐴，你吃没吃过真正的满汉全席👕，你知不知道满汉全席所代表的意义🌘，这些年我跑了多少酒店🐋，拜访了多少所谓的名师🐕，到最后全是挂猪头卖狗肉🏗，你们这里更差🏓，连一点满汉全席的神韵都没有🏘。”张守正寒着脸说道⛑。

张守正👗，关门瘟神🐁，李娜突然想起来以前看到的报道🐮，这些年不知道多少酒店因为他关了门👓，只要是挂上祖传历史悠久的名号🅾，张守正一定会去踢馆子🌮，如果他吃的满意♿，定然是名扬天下✖，就像一个卖羊肉汤的小摊🌮，因为他的一句话🍼，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司👟。而有的大酒店也因为他的到来♿，改行或者改名🌶，又或者直接被取缔关门大吉🐠。

“请问🈺，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🎤，继续问道🎞。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🏭，但它毕竟是宫庭御宴🌏，其神韵只有精致两字🌋，你们开饭店如同批量生产🏪，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🌅，那岂不是和公厕没什么两样⏪，何谈珍贵？再说你这菜🌊，底蕴不足还学人创新👰，画虎不成反类犬🏊，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🌋。”张守正痛心疾的说道🎧。

冯朝才闻站起来说道🍐：“张教授意思很明显⛎，你们要么改名✋，要么关门🎰，另外我们还接到有人举报🅰，说你们酒店工作人员有色前科的人不少⏬，怀疑你们有违法服务✖，或者卫生方面存在问题🏞，需要接受调查🌚。”

么？”李娜脸色一变👄，“你们总不能说关就关吧🍲，我们一直是做正经生意🎿，对得起天地良心⛲，在卫生方面也一直非常注意🍲，更不会做什么违法服务🈂，这名字也是我们店的招牌👮，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🎗。”张守正态度强硬起来⛪。

“这位老同志🌔，”唐希芸见此不由走上来说道🌓，“有话好好说嘛🏢，这名字只是个代号🌽，就像天底下同名同姓的人多的去了✨，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🌟。”

“哎🐀，老太太🐀，不是因为一个名字🌕，是因为社会风气🆚，现在社会逐名逐利的人越来越多♐，歪风邪气越吹越旺⚫，如果不严厉打压🏓，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🍞，你们把菜做成这样🐺，这不仅是对老祖宗的侮辱🍫，更是对社会群体的不负责任🍳，我不做恶人自然有人会做啊🏕。”张守正语气缓和不少🌁，但是态度不容改变🍭。

唐希芸回头看向李娜⬅：“要不咱们就改名吧🌅。”

李娜倔强的摇头⏰：“我不会改的🐹，我行得端走得正🏯，又不是坑蒙拐骗♟，怎么能因为别人一句话就改变🐇，就算是关门我也不会改⚪。”

张守正站起来🏖：“那咱们走吧🌙，这次s市是白来了♐。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🎙，腹议一句🍵，这老东西什么口味⛔，糟践东西吗不是🌴。

一群人往外走🐄，李娜的心也沉到谷底🏴，张守正关了那么多酒店👠，到现在依然能横行无忌🌭，可见背景雄厚Ⓜ，自己只是平民百姓怎么和他斗🍛，难道真的要关门吗🏡，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🎅，自己无论如何也不能妥协🎆。

“等一等⏱。”

张守正闻不由皱了眉头🏄，扭头看向旁边桌上的年轻人⬇：“你有什么事？”

“没什么大事➖，只是想问一下老先生🍅，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🍯。

“当然是为了填饱肚子🏷，而且最重要的是可以享受其美味👡。”张守正虽然讨厌别人的质疑🏄，但还是回答道🏼。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道👐。

张守正眉头一皱⤴：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🍄，不过我也知道🍯，民以食为天👂，远古时期人类甚至连烹饪都不会🐉，生食成习✴，到了现在数千年的积累🎓，才有了现在的美食👍，随之才有了所谓的美食鉴定专家🏞。”莫问平静的说道🍚，但是语气中带些讽刺🆓。

“请问老先生🍹，为什么人类从生食到熟食🌖，再到研究美食？”莫问继续问道⏮。

“你刚刚不也说了🐑，是数千年的文明积累吗👊。”张守正不耐烦的说道🏇。

“积累是不错🐠，那也得有东西积累才成啊✔，”莫问呵呵一笑🍥，“没有创新固步自封🍵，又谈何积累🍮，这家餐馆不管创新是对是错🍑，但出点是好的♐，你总不能一棍子打死吧👋，不好意思🌽，我无意取笑🏽，只是想起了你们俗...呃🐈，意大利的一位思想家布鲁诺➗，他因为支持日心说而被活活烧死🎍，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变👀，这可是明显的嘲笑啊⛎，只不过张守正却没有生气☕，反而有些新奇〽：“还上升不到那个高度吧🍚，我只是要他们关门🐲，又不是烧死他们🌈。”

“勿以恶小而为之❣，勿以善小而不为🏿，你真的确定你现在做的是对的吗❗，我觉得这些菜很好🏐，虽然不能和正宗满汉全席相比♋，但是你要知道🍔，食物本身在转变⚫，味道也在转变🎾，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🏽，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🏗。

守正愣住了🍅，他只是想保护老祖宗留下的东西✍，却忘记了世界在变🎸，万物也在变♑，“照你这样说🎒，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🎩，但水还是昨天的水吗🎎，厨师掌握食物的本质🐬，也未尝不可🎀。”莫问淡淡的说道🌿。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🐞，“如果你能做出让张教授满意的菜🏸，这家菜馆就能继续营业🐆，保证以后不会有人骚扰🏁，如果不会⏹，你别在这充好人🍀。”

张守正没有再说话🍑，似乎他也很好奇🍥，这个年轻人说话很深奥🍦，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🎱，难道他也懂得做菜⛩，可是想想刚才莫问的吃相🐪，张守正摇了摇头🎭，不准备再在这里l时间🍋。

莫问笑着看向李娜🍵：“可否帮我准备一些材料🏚。”

李娜愣愣的反应过来🐳：“您请说🏜，如果是珍贵的食材👅，我们这里不常备🌨，需要临时提货🎊。”

“不用🉐，只要一个炉灶🐮，一锅煲好的米饭🎏，一把食盐就行⏭。”莫问摆手说道🈳。

众人顿时好奇起来⛄，就连张守正也惊讶的站定脚步➗，他很好奇🐸，这个年轻人到底要做什么🍉。

铁锅炉灶搬了出来✌，米饭也准备好了🌹，还有一小罐食盐🍱，莫问撸了撸袖子🌎，熟练的打开煤气灶➰，并将火开到最大🐯，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🎗，眨眼间就被烤干了🌯，随之冒出一点黑色的烟雾🏑。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🍵，一只手不停的颠勺🍣，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🍈。

看的张守正大摇其头⛎，这家伙连油水都不放🐪，不被烤焦就奇怪了🌹。

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