第五十章 美食专家
“我是☔，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🏐，唐希芸年纪大了🏽，基本上不再管餐馆的生意🏑。
“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🏇，才说道🏇，“我是市卫生局的冯朝才🐊，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🏎。”
“原来是冯局长和张教授🍲，快里面请🍮。”李娜心里咯噔一下🌱，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字♏。
张守正是一个头花白的老头子🏀，闻摆摆手说道🌊：“你就不用客气了🍕，我这次来是听说🍖，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🐭，特地来看看和其他人做的有什么不同🌥。”
“张教授不远千里而来♋，就是听说你们这里的菜很正宗🐾，你也不用客套了🐢，赶紧去做菜🏃，如果能入张教授的法眼❔，你们菜馆就能名扬天下♿。”冯朝才见张守正一脸不耐烦➡，连忙说道🌫。
“好好🍰，我这就去准备♎，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道👜。
“不用了🌮，在大厅就好⛵，”张守正皱眉说道🎍，“你这手艺是家传的吗？”
李娜摇了摇头🐄：“是以前一位朋友教的🈸。”
张守正闻眼神中透着失望⛑，轻轻地一瞥冯朝才🎖，意思中带有责怪🍌，你怎么带我来这里👡，l我的时间👞。后者只能赔笑⛸。
张守正几人坐在莫问附近的桌上🐤，彩云连忙给沏了茶🍴，前后招呼着🐻，冯朝才一脸受用👉，似乎有种去天上人间的错觉🎡，那里的服务员就是这么“周到”🐭，张守正却是油盐不进🌗，喝了口茶便闭目不语🍌。
十多分钟的时间过去🌲，彩云端着满屋飘香的菜走出来⬛，张守正吸了吸鼻子🌝，不由睁开了眼🏑，只是那彩云并没有把菜放下来🌷，而是越过几人🌤，放在莫问这边的桌上⛰。
冯朝才脸色一冷👡：“你们这是怎么回事？”
彩云立马转身陪笑道🍐：“冯局长🎥，是这样的🐋，这三位客人比你们先来🌋，也等了好一会了🍎，所以李姐先做的他们的🌲，你们的马上就好🎛，请先等等⛴。”
“你让我们等？”冯朝才气的站起来⛔。
“冯局长👘，菜馆做生意都是先来后到🍶，你就坐下等等吧❓。”张守正倒是脸色平静🌽。
冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🍕，暗怪这三个平民百姓不会做事🍳。
莫问倒是无所谓🌩，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🎼，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🌂，当年莫问做的饭魏青云评七分🐌，那李娜的菜仅多五分⭕，不过这些菜又带着些现代风味🐲，这种除旧革新倒可以再加上两分⬜。
不到一会⬅，莫问这边的菜就齐了🐩，莫问一顿海吃湖喝⏪，好像几辈子没吃过饭一样👨，惹得旁边的张守正大皱眉头🏿，如此美味却遇到牛饮之人🐆，当真是糟蹋了⬛。
张守正这边的菜也很快就上来了⏸，其他人只是坐在一边➿，筷子也没有动🎲，静静地看着张守正👉，后者先是拿起筷子拨弄几下➰，然后嗅了嗅气味🀄，最后小心翼翼的放在口中➡，闭目轻嚼...
等十八道菜都试过之后🌸，张守正将筷子丢在一边🏧，一口也不再动🏪：“把你们厨师叫来⛺。”
彩云古怪的翻了翻眼⤵，答应一声连忙去叫李娜🎷。
“张教授🐱，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动⛄，不由心里一沉⭐。
“虽然有三分味道🍠，但是差的太远🉐，这些菜都改名吧🌃。”张守正闭目说道🐟。
名🌋，为什么？”李娜眉头一皱🈴。
“我怕你们侮辱了老祖宗🌽，这样的手艺也敢称满汉全席🐣，你吃没吃过真正的满汉全席🍣，你知不知道满汉全席所代表的意义🍤，这些年我跑了多少酒店🏤，拜访了多少所谓的名师♎，到最后全是挂猪头卖狗肉🌩，你们这里更差🐀，连一点满汉全席的神韵都没有✏。”张守正寒着脸说道🌯。
张守正🍆，关门瘟神🐘，李娜突然想起来以前看到的报道🏜，这些年不知道多少酒店因为他关了门🏊，只要是挂上祖传历史悠久的名号✉，张守正一定会去踢馆子🀄，如果他吃的满意❇，定然是名扬天下🐵，就像一个卖羊肉汤的小摊🍧，因为他的一句话🏭，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司👌。而有的大酒店也因为他的到来🏏，改行或者改名🌳，又或者直接被取缔关门大吉🎅。
“请问🎏，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🏚，继续问道⏯。
“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家⚪，但它毕竟是宫庭御宴👖，其神韵只有精致两字🍍，你们开饭店如同批量生产🌍，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席✈，那岂不是和公厕没什么两样➿，何谈珍贵？再说你这菜⚡，底蕴不足还学人创新🆗，画虎不成反类犬🎿，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🐅。”张守正痛心疾的说道🐳。
冯朝才闻站起来说道🎚：“张教授意思很明显🐢，你们要么改名🐕，要么关门🎏，另外我们还接到有人举报🅱，说你们酒店工作人员有色前科的人不少👖，怀疑你们有违法服务🏔，或者卫生方面存在问题🌧，需要接受调查🏔。”
么？”李娜脸色一变🎿，“你们总不能说关就关吧🐳，我们一直是做正经生意🏡，对得起天地良心🐠，在卫生方面也一直非常注意🌧，更不会做什么违法服务🏟，这名字也是我们店的招牌〽，怎么能轻易改？”
“那就关门吧🆓。”张守正态度强硬起来⚾。
“这位老同志🆑，”唐希芸见此不由走上来说道👱，“有话好好说嘛🏀，这名字只是个代号👪，就像天底下同名同姓的人多的去了👖，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧⛩。”
“哎🍘，老太太🍒，不是因为一个名字🌴，是因为社会风气🍔，现在社会逐名逐利的人越来越多🌿，歪风邪气越吹越旺👨，如果不严厉打压🍴，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🏦，你们把菜做成这样👄，这不仅是对老祖宗的侮辱🏊，更是对社会群体的不负责任👛，我不做恶人自然有人会做啊⛳。”张守正语气缓和不少🏔，但是态度不容改变🍹。
唐希芸回头看向李娜🈯：“要不咱们就改名吧🌗。”
李娜倔强的摇头🌉：“我不会改的⛄，我行得端走得正🐯，又不是坑蒙拐骗🌕，怎么能因为别人一句话就改变🎞，就算是关门我也不会改⛳。”
张守正站起来🍻：“那咱们走吧🆎，这次s市是白来了⏺。”
冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水♊，腹议一句🉐，这老东西什么口味🏞，糟践东西吗不是🌤。
一群人往外走🎖，李娜的心也沉到谷底🐋，张守正关了那么多酒店👨，到现在依然能横行无忌⛽，可见背景雄厚🌪，自己只是平民百姓怎么和他斗⛪，难道真的要关门吗♐，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己⛰，自己无论如何也不能妥协🌝。
“等一等🌓。”
张守正闻不由皱了眉头🐻，扭头看向旁边桌上的年轻人✴：“你有什么事？”
“没什么大事🐁，只是想问一下老先生🍶，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🍻。
“当然是为了填饱肚子⛏，而且最重要的是可以享受其美味👗。”张守正虽然讨厌别人的质疑🍩，但还是回答道👊。
“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🐐。
张守正眉头一皱🅰：“你这么问莫非你吃过？”
“我不曾有这个幸运🐝，不过我也知道👒，民以食为天🈴，远古时期人类甚至连烹饪都不会❄，生食成习🆓，到了现在数千年的积累🍟，才有了现在的美食🏤，随之才有了所谓的美食鉴定专家👨。”莫问平静的说道🌶，但是语气中带些讽刺✅。
“请问老先生🍟，为什么人类从生食到熟食👩，再到研究美食？”莫问继续问道⤵。
“你刚刚不也说了🏌，是数千年的文明积累吗🐬。”张守正不耐烦的说道🏑。
“积累是不错🏊，那也得有东西积累才成啊♟，”莫问呵呵一笑🌅，“没有创新固步自封❣，又谈何积累🈸，这家餐馆不管创新是对是错🏡，但出点是好的🏻，你总不能一棍子打死吧🍾，不好意思🌨，我无意取笑🐹，只是想起了你们俗...呃🏊，意大利的一位思想家布鲁诺🐋，他因为支持日心说而被活活烧死⌚，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”
众人闻都是脸色一变🌸，这可是明显的嘲笑啊⛰，只不过张守正却没有生气🐅，反而有些新奇⏫：“还上升不到那个高度吧⬆，我只是要他们关门⛅，又不是烧死他们🏤。”
“勿以恶小而为之🆓，勿以善小而不为🐇，你真的确定你现在做的是对的吗🌓，我觉得这些菜很好🅱，虽然不能和正宗满汉全席相比✋，但是你要知道🍍，食物本身在转变⛎，味道也在转变🌺，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🏎，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道⏪。
守正愣住了🍁，他只是想保护老祖宗留下的东西🎚，却忘记了世界在变🌽，万物也在变⛅，“照你这样说🐺，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”
“河依然是河🍞，但水还是昨天的水吗🌜，厨师掌握食物的本质🏉，也未尝不可🍹。”莫问淡淡的说道👥。
“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🌑，“如果你能做出让张教授满意的菜⏮，这家菜馆就能继续营业🏂，保证以后不会有人骚扰🌓，如果不会🏠，你别在这充好人🌒。”
张守正没有再说话🎓，似乎他也很好奇👄，这个年轻人说话很深奥🌩，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🏴，难道他也懂得做菜🐶，可是想想刚才莫问的吃相🍳，张守正摇了摇头🐫，不准备再在这里l时间👣。
莫问笑着看向李娜👲：“可否帮我准备一些材料✨。”
李娜愣愣的反应过来🏐：“您请说🐱，如果是珍贵的食材🍙，我们这里不常备🌮，需要临时提货🍱。”
“不用🌭，只要一个炉灶🐎，一锅煲好的米饭⛔，一把食盐就行🌟。”莫问摆手说道🏌。
众人顿时好奇起来🐉，就连张守正也惊讶的站定脚步🏆，他很好奇🌜，这个年轻人到底要做什么♉。
铁锅炉灶搬了出来🐷，米饭也准备好了🐸，还有一小罐食盐🌧，莫问撸了撸袖子🍡，熟练的打开煤气灶⛺，并将火开到最大🐤，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音♓，眨眼间就被烤干了🍨，随之冒出一点黑色的烟雾🍂。
莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🌰，一只手不停的颠勺⚽，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🌅。
看的张守正大摇其头🃏，这家伙连油水都不放❇，不被烤焦就奇怪了🍒。
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