林茗看向了沈母🍥,却见沈母也正看着那家摊位🍮。
那摊主一边煮着馄饨⛵,一边还用一种好奇的眼神打量着她们推的推车以及推车上面的炉子⬅,仿佛从来没见过似的🎄。
“娘🈚,一碗猪肉白菜馅的馄饨要七文🐺。”
沈母点头笑道🏞:
“那馄饨娘吃过不多好吃🌡,肉不多🍻,全是白菜🅱,不过馄饨汤喝着还是热乎暖身的👢。”
林茗点点头笑道👔:
“那这样说🏀,咱们之前定的价也不算太高👚。”
二人商量🍎,像鸡爪子鸡翅膀鸭肝鸭心这些东西🍾,味道虽好但肉不多🎪,所以就二文钱一个⏩,鸭脖子不论根卖🌋,也砍成大小合适的一小节卖🍰,一节是一文🏩,三节两文🏭。
猪大肠则是成年人手指头大小算🌠,一节猪大肠也是二文钱🎐。
因为时间仓促🌃,本来林茗想做一些竹签子🎂,这样卖的时候也好穿着卖🏭,食客也不用拿手抓🍰。
不过因为今天不是正集🐟,买的人应该也不会太多🌨,所以没有竹签子也就没有了🈁,之后回去可要回去削一些竹签子用🏛。
沈母点点头道🏕:
“是啊🎢,放心吧咱们的吃食肯定会受欢迎的👖。”
随后林茗二人看了一路🎙,像是什么馒头一文一个🎸,玉米饼子一文一个⌚,糙米饼子同意一文一个🐑,这些素的总体上来说都比较便宜❔,和荤的沾边就贵一些了🎃。
比如刚才那个一碗白菜猪肉馅馄饨七文钱⚽,一个肉包子二文钱一个⚾,夹肉的馅饼四文钱一个🍙。
还有面食🌴,虽然古代因为牛肉稀缺🏔,基本不做牛肉面生意👬,但其他肉类的面倒是不少👂,有鸭肉面鸡丝面🐁,差不多都是八九文一碗🏺。
林茗甚至还听见有人吆喝獐子肉面的🐓,差点被惊掉了下巴🎮,要知道在现代獐子可是国家二级保护动物🎆,不过等她反应过来自己这是在古代之后🎆,也就不那么奇怪了⬛。
由此可见虽然这个地方烹饪手法不多⏳,食材也比较少🎟,但餐饮业已经比较完善发达🎸,现在还是早上上午🏾,不知道等中午晚上的时候🍭,会不会有别的摊摆出来⛏。
而且从全民山寨酸菜鱼也可以看出♍,地区人民对新鲜事物接受度较高🌖,而且头脑也比较灵活⛄,并且执行力较强🆙。
总之🌼,林茗觉得这儿的人并不和古代电视剧里看的那样生活节奏那么慢🍭,反而处处都有竞争🌋,并且还都非常热情好客⬅,懂得伸手不打笑脸人的道理🏦。
这不♉,二人还未到醉仙楼🎚,就被一个开面馆子的老板娘给叫住了🏜。
“大妹子🎧,你们这推的是啥呀?”
沈母见来人满眼好奇🌜,于是和林茗停下笑道⏬:
“不算啥子👏,就一做饼子的炉🆔。”
那面馆老板娘身材比较粗壮✉,圆脸衣服头发收拾地一丝不苟🐼,一看就是一个会干活的一把好手🌷。
此时老板娘似是没见过如此新奇的玩意🍙,上前瞅了瞅道🍘:
“你们这炉子可真特别🏨,我还从来没瞧见过呢🏽。”
沈母依旧笑笑⚫,说为了将炉子带过来卖🌸,所以才做到推车上的⚪。
二人聊了几句✊,那面馆老板娘见二人着急这
着去摆摊🌷,就没拖着二人🌳,于是道✉:
“我是这海家面馆的老板娘⏱,你们在哪摆摊🎷,等面馆里客人少了我去捧个场啊🍇。”
沈母笑着道🅰:
“那就先谢过大姐了♓,我们在醉仙楼那一片摆摊🏭,今日头一回🏸。”
道别过后🎌,林茗和沈母不一会就到了醉仙楼门口边上稍微远一点的地方🏍。
这样既不会挡着人家做生意🏈,有事也能有一个照应🐋,而且去醉仙楼的客人也都能看见她们的摊位🎛,这样再好不过了✨。
二人结束了漫长的路程🌽,这会子才总算到了地方🍻,于是赶紧将推车立起来🏄,支架固定住以免不稳🐣。
醉仙楼这条街两旁已经有了些人🎯,见林茗沈母二人敢在醉仙楼前面摆摊都不由纷纷看了过来🐍。
而那醉仙楼更是今个一早过来发现❌,门面装饰地极其喜庆隆重🍷,和平时一点也不一样🆙。
不仅如此🌔,那几个店小二也不像平常一样🐢,没客人时出来到他们摊上逛逛讨个零嘴啥的🆗,而是一直在里面忙活🎢。
这边林茗沈母二人没管其他摊位上投来的注目礼🐰,而是分工处理起了吃食⬜。
林茗快速将已经醒好的面团包上栗子🌤,一盘子二十个🆙,今天一天也就准备了差不多一百多个栗子饼的面团和栗子馅🎳,准备早上卖一半🐞,中午卖一半🏖。
而沈母这边却在处理已经冷凉的卤味🌹,将鸭脖子和猪大肠鸭肝这些需要切节的东西切成大小均匀的节段👏,完了再找出个头比较小的鸡爪子或者鸡翅膀🈲,放在一边🐷,到时候可以当做添头送给一次性买的比较多的客人🌥。
二人正各自忙活着手里的事🐻,身后却传来一阵脚步声👅。
“好了好了⛸,就放这里🏾。”
钱掌柜指挥着两个店小二🌠,将一个宽大的木板立在了醉仙楼门口最显眼的位置🌤。
只见那木板上面拿朱砂写着⛷:
豪华版正宗酸菜鱼二百五十文一份
五百文也就是二钱半🍌,也就是四分之一两银子🌝,按照一个包子一文钱也就是一块钱计算🌂,这个豪华版正宗酸菜鱼竟然要二百五十块🐺。
“好了你们别愣在这了都进去伺候客人吧♉。”
说完钱广富满意地看着这个他昨晚连夜让人赶制的招牌🏁,这可是用名贵木材做的板子呢🏯,花了他足足半两银子🍙。
自从昨天林茗说完了那一番话🏇,他简直犹如醍醐灌顶🍑,才发现自己一直都想错了🐄,和那些人争个什么劲?
他需要争的应该是那些有钱的客人⏳,尤其是从别的镇上闻风而来的贵客✉!
所以他连夜让人赶制了这块写着菜名的板子🆓,外加将门面好好装饰了一番⬇,要多隆重有多隆重🆚,肯定能将那迎客来比下去🌴。
还有厨房里的食材🌜,他一股脑全部换成了最好的👚,不仅仅是鱼换成了斤两足的肉质更好的🅾,就连其他的食材也焕然一新➖,再不想以前一样按中档位的买🈵。
而且他还派人站在街口广而告之🐒,迎客来那里也雇了几个🏓,专门在那大肆宣扬他们店里的消息✖。
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